Không có cách nào tốt hơn để tận dụng thời tiết tuyệt vời hơn là dùng bữa ngoài trời , thưởng thức đồ ăn và thức uống dưới ánh mặt trời hoặc bầu trời của một miền địa phương kỳ lạ. Và vài nơi là tốt hơn cho ăn uống ngoài trời hơn Phoenix, thủ đô của và thành phố đông dân nhất ở Arizona.
Các cụm từ al fresco (ahl freh skoh ) là tiếng Ý, và khi được sử dụng ở Mỹ liên quan đến ăn uống hoặc nhà hàng nó có nghĩa là bên ngoài, hoặc trong không khí trong lành.
Đôi khi thuật ngữ, thường được viết xen kẽ alfresco, được kết hợp với các buổi hòa nhạc hoặc biểu diễn.
Khi một nhà hàng cung cấp một lựa chọn ăn uống ngoài trời có nghĩa là nó có một patio hoặc khu vực ngoài trời được chỉ định khác với bàn ghế thường được phục vụ bởi waitstaff hoặc bartender. Nhiều nhà hàng ở Phoenix, bao gồm cả Lon yêu thích của địa phương tại The Hermosa, được thiết kế với chỗ ngồi ngoài trời kể từ khi thành phố sa mạc thường có thời tiết tốt gần như quanh năm. Ngay cả trong một mùa hè Phoenix nóng , mọi người ăn uống bên ngoài trên sân hiên được bảo hiểm, một số trong đó có máy nhắn tin để làm mát khách hàng trong khu vực. Vào mùa đông, nhiều nhà hàng có máy sưởi và lò sưởi ngoài trời hoặc hố lửa để giúp khách thoải mái vào buổi tối mát mẻ. Nếu thời tiết đẹp vào tháng Hai, ăn uống ngoài trời vào Ngày Valentine có thể thêm vào sự lãng mạn, đặc biệt nếu sân ngoài trời được bao quanh bởi khu vườn .
Có một vài nhược điểm để ăn uống ngoài trời, bao gồm bọ, gió và bụi, tất cả đều có thể làm gián đoạn một món ăn nhanh hoặc bữa tối ngồi xuống thanh lịch.
Nhưng đối với hầu hết các phần, các ưu lớn hơn khuyết điểm: quan điểm sa mạc tuyệt đẹp , khu vực thân thiện với vật nuôi, ít tiếng ồn, và một bầu không khí bình thường.
Hãy nhớ rằng ý nghĩa của các thay đổi ngoài trời tùy thuộc vào điểm đến. Ví dụ, ở Ý, thuật ngữ dịch sang "trong cái lạnh" - giống như tiếng lóng tiếng Anh có nghĩa là ở trong tù hoặc nhà tù.
Thay vào đó, khi ăn uống bên ngoài ở Ý, nó là thích hợp hơn để nói all'aperto hoặc all'aria aperta hoặc thậm chí fuori .
Nhưng ở Phoenix, cho dù bạn dùng bữa dưới ánh mặt trời ấm áp hay thưởng thức một bữa tối ngắm nhìn những vì sao, ngoài trời chỉ hoạt động tốt.