10 Tonnes of BC Halibut tại Liên hoan Halibut thường niên ở West Vancouver & Surrey
Có thể là một tháng tuyệt vời để trở thành một người yêu hải sản ở Vancouver. Nó không chỉ là sự khởi đầu của BC Spot Prawn mùa - được tổ chức với lễ hội BC Spot Prawn miễn phí cũng như các món tôm đặc biệt tại các nhà hàng hải sản tốt nhất của Vancouver - đó cũng là tháng Fresh St. Market tổ chức Lễ hội Halibut hàng năm.
Vancouverites thích halibut của họ - nó phổ biến ở hầu hết các nhà hàng ăn ngon trong thành phố.
Trong khi bạn có thể thưởng thức món cá bơn địa phương tươi ngon quanh năm tại các địa điểm tốt nhất để mua sắm hải sản địa phương ở Vancouver , lễ hội Halibut Fresh St. Market BC là một địa điểm không thể bỏ qua cho chuyến đi đặc biệt của nó: 10 tấn (hơn 20.000 lbs). của cá bơn đại dương tươi sống, bắt nguồn từ vùng Haida Gwaii của BC. Cộng với lễ hội có rất nhiều hoạt động vui chơi cho mọi lứa tuổi, quá.
Lễ hội Halibut BC 2016 tại chợ Fresh St.
Fresh St. Market - một chợ thực phẩm chuyên về thực phẩm và sản phẩm có nguồn gốc địa phương - có hai địa điểm ở Metro Vancouver: West Vancouver (tại 1650 Marine Drive) và Surrey (tại 15930 Fraser Highway). Cả hai địa điểm tổ chức Lễ hội Halibut trong cùng một ngày cuối tuần, vào thứ Bảy và Chủ Nhật, tương ứng.
Lễ hội Halibut BC tại Fresh St. Market ở West Vancouver (1650 Marine Drive) là vào thứ bảy 14 tháng 5 năm 2016. Lễ hội Halibut tại Fresh St. Market ở Surrey (15930 Fraser Highway) là vào Chủ nhật, ngày 15 tháng 5 năm 2016.
Lễ hội diễn ra từ 11 giờ sáng đến 3 giờ chiều cả ngày.
Con số đáng kinh ngạc là 10.000+ lbs. của cá bơn đại dương tươi sống, được chia tách giữa hai địa điểm, và bạn có thể mua cá thẳng ra khỏi thuyền.
Cả hai địa điểm lễ hội đều có các sự kiện miễn phí cho cả gia đình, bao gồm cả các cuộc biểu tình thực phẩm từ các nhà cung cấp địa phương và các hoạt động của trẻ em.
Bạn thậm chí có thể nếm thử món halibut với bánh mì kẹp thịt hầm nướng tại chỗ chỉ với giá $ 5.
Những điều bạn cần biết về Halibut tại Lễ hội Halibut BC
Nếu bạn mới đến Vancouver hoặc chỉ cần truy cập vào thành phố, bạn có thể không nhận ra một số buzzwords được sử dụng để mô tả các halibut tươi tại lễ hội BC Halibut. Vì vậy, đây là những gì bạn cần biết:
- Halibut được Ocean Wise chứng nhận là bền vững. Ocean Wise là một tổ chức phi lợi nhuận do Vancouver Aquarium khởi xướng để quảng bá hải sản bền vững; con dấu hình tròn của nó xuất hiện trên các sản phẩm cá và thực đơn nhà hàng hải sản để cho bạn biết loại thực phẩm nào đáp ứng các tiêu chí của nó và có nguồn gốc bền vững.
- Các halibut đã bị bắt trong khu vực Haida Gwaii của BC. Haida Gwaii là một loạt các hòn đảo trên bờ biển phía tây bắc của British Columbia. Đó là quê hương của người Haida, một trong những quốc gia đầu tiên của BC Bạn có thể xem các ví dụ tuyệt vời về các tác phẩm nghệ thuật của Haida tại Bảo tàng Nhân chủng học UBC , bao gồm cả tác phẩm điêu khắc Raven và The First Men của nghệ sĩ Haida Bill Reid, cũng xuất hiện ở mặt sau mỗi hóa đơn $ 20 của Canada! (Vancouver cũng là nơi có Thư viện Bill Reid.)