Lễ hội tôm điểm BC tại Vancouver, BC
Hàng năm, Lễ hội Tôm Ngắm BC Spot hàng năm của Vancouver khởi đầu mùa tôm điểm BC với lễ hội miễn phí tại Fisherman's Wharf của Đảo Granville . Điểm nổi bật của Festival bao gồm Spot Prawn Boil, các cuộc biểu tình nấu ăn với đầu bếp nổi tiếng Vancouver, giải trí miễn phí và các hoạt động dành cho trẻ em, và một cơ hội để mua tôm tại chỗ của bạn tươi ra khỏi thuyền.
Năm nay, Lễ hội Tôm Ngắm BC Spot diễn ra vào Chủ nhật, ngày 15 tháng 5 năm 2016, 11 giờ sáng - 3 giờ chiều.
Các sự kiện tại Lễ hội tôm sú BC Spot 2016
Spot Prawn Boil: Sự kiện chính của Vancouver Spot Prawn Festival là Spot Prawn Boil lớn nhất Canada, một cơ hội để thưởng thức những món tôm tươi ngon, bên cạnh, nước sốt và bánh mì từ Terra Breads, và nếm thử Rượu vang hoặc bia BC, với giá $ 17,50 / người. Mua vé cho Spot Prawn Boil trước khi họ bán vé : Spot Prawn Boil 2016 vé.
Vancouver Celebrity Chef Cooking Demos: Để truyền cảm hứng cho công thức nấu ăn tôm của bạn, các đầu bếp hàng đầu của Vancouver sẽ biểu diễn nấu ăn trực tiếp (và cung cấp các buổi nếm thử).
Mua tôm điểm BC của riêng bạn: Lấy tôm đốm của riêng bạn trực tiếp từ ngư dân. (Tôm sú tại chỗ sẽ tiếp tục được bán trong 6 - 8 tuần sau lễ hội tại cùng một cầu cảng False Creek Fisherman's Wharf; tại chỗ tôm tàu đến hàng ngày vào khoảng 1 giờ chiều.)
Sự kiện lễ hội đặc biệt năm 2016
Năm nay là lễ kỷ niệm lần thứ 10 của Lễ hội Tôm Ngắm BC Spot, vì vậy có những sự kiện phụ!
Tại Prawn Gala vào thứ Sáu, 13 tháng 5 : Để kỷ niệm 10 năm thành lập, lễ hội khai mạc năm nay với một sự kiện đặc biệt tại Câu lạc bộ Vancouver, với các đầu bếp nổi tiếng và bữa tối 6 món BC Spot Prawn. Tiền thu được có lợi cho Oceanwise. Thêm thông tin ở đây.
Lớp học nấu ăn tại chỗ, Thứ bảy, 14 tháng 5: Một sự kiện kỷ niệm 10 năm đặc biệt khác, các lớp học nấu ăn một giờ này sẽ hướng dẫn bạn cách sử dụng BC Spot Prawns trong nấu ăn của riêng bạn.
Thêm thông tin ở đây.
Lịch sử của Lễ hội Tôm sú tại Vancouver
Tôm sú vị ngọt và mọng nước, BC là một loại hải sản bền vững (họ đã đạt được con dấu chấp thuận của Ocean Aquarium Vancouver Wise) và là một cách tuyệt vời để "ăn địa phương". Tuy nhiên, cho đến năm 2005, BC tại chỗ tôm được xuất khẩu sang Nhật Bản gần như độc quyền. Điều đó đã thay đổi khi Steve Johansen của Organic Ocean hợp tác với đầu bếp của nhà hàng C Robert Clark để tạo ra Lễ hội tôm điểm BC đầu tiên vào năm 2006 như một cách để giữ tôm đốm tại chỗ của BC. Kể từ đó, tôm sú đã trở thành một món ăn địa phương được yêu thích tại Vancouver và Lễ hội Tôm Ngắm Vancouver được tổ chức bởi Hội Bàn ăn của các đầu bếp, đã phát triển thành một sự kiện không thể bỏ qua.
Nhà hàng BC Spot Prawns tại Vancouver
Nếu bạn thích tôm đốm BC, hãy theo dõi các nhà hàng Vancouver yêu thích của bạn sau lễ hội: Nhiều nhà hàng ở Vancouver sẽ bổ sung tôm điểm BC vào thực đơn của họ trong tháng 5 / đầu tháng 6. Tojo's, một trong 5 Nhà hàng Sushi Vancouver hàng đầu , nổi tiếng làm món sashimi tôm sú tại chỗ. The New Oxford và The Blackbird Public House sẽ từng tổ chức các loại hải sản theo phong cách miền Nam, thưởng thức BC Spot Prawns và rau lên các tờ báo được bảo hiểm.