Ăn địa phương — ăn những thực phẩm có nguồn gốc địa phương và có nguồn gốc địa phương — là một phong trào ngày càng tăng ở Vancouver, BC. Đối với những người yêu thích hải sản muốn ăn địa phương, Vancouver thực tế là thành phố hoàn hảo: chúng tôi lý tưởng để cung cấp một loạt các hải sản địa phương, bền vững.
Sử dụng hướng dẫn này để tìm các cửa hàng và chợ hàng đầu để mua hải sản địa phương theo mùa trong thành phố.
01 trên 06
Bến Ngư dân - Cơ quan Cảng False Creek
Ở địa phương được biết đến với tên Fisherman's Wharf, Cơ quan Cảng False Creek là bến cảng nơi nhiều ngư dân địa phương tự bốc dỡ và bán sản phẩm khai thác theo mùa của họ. Chỉ cách Đảo Granville vài phút (giữa Cầu Burrard St. và Cầu Granville St.), Bến Ngư Phủ mở cửa bảy ngày một tuần, có mưa hoặc nắng. Vì hải sản có sẵn theo mùa, khối lượng và loại hải sản để bán sẽ khác nhau. Kiểm tra phần Cá Hàng tuần trên trang web của họ để bắt hàng ngày trước khi bạn đi.
Fisherman's Wharf cũng là điểm dừng chân để mua BC Spot Prawns (trong mùa vào tháng 5) và là địa điểm tổ chức Lễ hội Tôm Ngắm Vancouver BC Spot hàng năm.
02/06
Đảo Granville
Robert Giroux / Getty Hình ảnh Đối với đa dạng, những nơi tốt nhất để mua hải sản địa phương ở Vancouver là Granville Island , nơi có một số cửa hàng dành riêng cho hải sản địa phương, trong mùa.
Bên trong thị trường công cộng đảo Granville , có hải sản Longliner, mang cá trong mùa BC. Bên ngoài thị trường, có The Lobster Man, bán động vật có vỏ sống. Không phải tất cả các sản phẩm khai thác của The Lobster Man đều là địa phương, nhưng một số giống như những con hàu "Fat Bastard" từ bang Washington - vì vậy nó chắc chắn đáng để ghé thăm.
03/06
The Catch hàng ngày - Ổ đĩa thương mại
Trong khi không phải tất cả hải sản tại Daily Catch đều là địa phương (mặc dù luôn có một lựa chọn địa phương), 100% cổ phần của họ là Ocean Wise bền vững.
Nếu đi bộ xung quanh thị trấn trong một nỗ lực để ăn địa phương ở Vancouver là quá khó khăn, và bạn có thể đủ khả năng niềm đam mê, bạn có thể nhận được hải sản hàng ngày Catch đến cửa của bạn thông qua dịch vụ Spud (Sản xuất giao hàng đô thị bền vững).
04/06
Lonsdale Quay - Bắc Vancouver
Brent Winebrenner / Getty Hình ảnh Chợ Lonsdale Quay của Bắc Vancouver, như Đảo Granville, là một nơi tuyệt vời để mua hải sản địa phương ở Vancouver. Cửa hàng cá hồi tại Lonsdale Quay là người vào chung kết cho "Hải sản tươi ngon nhất" trong giải thưởng Best of the North Shore 2012.
05/06
Chợ cá Steveston - Richmond
Giống như Bến cảng Fisherman của Vancouver, Cảng Steveston là một nơi tuyệt vời để mua hải sản địa phương ở Vancouver (tốt, gần Vancouver) vì ngư dân địa phương cập bến và bán sản phẩm khai thác hàng ngày của họ.
Steveston nằm ở phía tây nam Richmond, khoảng một giờ từ trung tâm thành phố Vancouver, nhưng gần gũi hơn với những người sống ở phía nam Vân. Hầu hết các ngư dân bán vào cuối tuần — Thứ Sáu-Chủ Nhật — vì vậy đó là những ngày tốt nhất để đi. Kiểm tra trang web Float Fish Sales Float trước khi bạn đi để biết thông tin về các sản phẩm khai thác hiện tại để bán.
06 trên 06
Chợ Tươi sống - West Vancouver
Chợ tươi sống của West Vancouver cam kết hải sản tươi sống, địa phương, bền vững; họ thậm chí còn sử dụng mã này để bạn có thể theo dõi cá của mình từ nguồn.
Fresh St. Market cũng là nơi tổ chức Lễ hội Halibut hàng năm vào tháng 5, khi 20.000 cân cá bơn biển bền vững của Ocean Wise được đưa vào từ vùng Haida Gwaii của BC.