Ẩm thực Mỹ hảo hạng tại London
Bombay Brasserie ở South Kensington nổi tiếng về ẩm thực Ấn Độ. Nhà hàng xa hoa này đã phục vụ ẩm thực Bombay và Ấn Độ chính thống và chiết trung ở đây trong hơn 30 năm.
Bombay Brasserie được bao gồm trong các nhà hàng Ấn Độ tốt nhất ở London.
Tôi trở lại vào năm 2015 để xem nội thất mới được thiết kế và Bombay Bar mới, và thưởng thức bữa nửa buổi cuối tuần rất đặc biệt.
Khi đến
Có một bức tường tinh thần mê hoặc với đồ uống của mỗi màu sắc và bóng râm, và chuyên về whisky hiếm cũng như cocktail cổ điển và sáng tạo.
Ngoài ra còn có danh sách rượu vang phong phú. Thiết kế quầy bar lấy cảm hứng từ Raj kết hợp tinh túy kỳ lạ của Bombay cũ với London tân tiến.
Bombay Bar mở cửa từ 5:30 chiều thứ Hai đến thứ Sáu và 6:30 chiều Thứ Bảy và Chủ Nhật.
Bạn đến nhà hàng thông qua The Bombay Bar và bước vào một phòng ăn rộng rãi với trần cao và đèn chùm pha lê cỡ lớn tuyệt đẹp. Có một người đàn ông chơi piano ở góc và một trung tâm hoa lớn. Đội ngũ nhân viên lịch sự dẫn bạn đến bàn của bạn, sau đó sẵn sàng để lấy đồ uống của bạn trước khi giải thích làm thế nào bữa ăn trưa cuối tuần hoạt động.
Các phòng cảm thấy lớn nhưng không unwelcoming. Nó vẫn còn sang trọng nhưng chắc chắn thoải mái và ghế, và bàn, đáng chú ý là lớn hơn bình thường.
Ngoài ra còn có thêm không gian ăn uống trong nhà kính, nơi phục vụ bữa nửa buổi vào cuối tuần. Đây là một không gian ánh sáng đáng yêu và có thể chứa các nhóm lớn làm cho nó một sự lựa chọn tốt cho những dịp đặc biệt.
Sàn lát đá cẩm thạch và trần bằng kính khiến khu vực này sáng sủa hơn nhiều trong khi phòng ăn chính, mặc dù rộng rãi, có ánh sáng cấp thấp thân mật hơn.
Bữa nửa buổi cuối tuần
Bữa ăn nửa buổi tự chọn thịnh soạn là ấn tượng. Từ 12 giờ trưa đến 3 giờ 30 chiều vào các ngày thứ Bảy và Chủ Nhật, bạn có thể thưởng thức nhiều món ăn yêu thích của chữ ký và các món ăn yêu thích cũ như Palak Patta Chaat.
Ẩm thực của Bombay đã pha trộn các phong cách nấu ăn đa dạng của Goa, Bengal và Gujarat với Imperial Mughal, Raj và thậm chí là ảnh hưởng của Bồ Đào Nha. Chef Prahlad Hedge là một phần của nhóm Bombay Brasserie từ năm 1991 và chỉ sử dụng nguyên liệu tươi ngon nhất trong các món ăn của mình, và anh ấy đang ở trong nhà hàng trong bữa nửa buổi để thực khách có thể đặt câu hỏi.
Bữa ăn nửa buổi cuối tuần có giá 31 bảng Anh / người (cộng với dịch vụ 12,5%) làm cho nó trở thành một cơ hội giá trị tuyệt vời để ghé thăm nhà hàng được tôn trọng này. (Giá năm 2015)
Trong nhà kính có quầy Live Chaat Counter phục vụ Paani Puri và Bhel và tuyển chọn các món ăn khác từ thực đơn tự chọn thường xuyên thay đổi.
Những người mới bắt đầu thật tuyệt vời và Sev Batata Puri - một bộ sưu tập tuyệt vời các hương vị trong một món khai vị kích thước cắn - bây giờ là một trong những món ăn yêu thích ở đây. Đó là một món ăn hỗn hợp nổi tiếng và thức ăn đường phố nổi tiếng Maharashtrian.
Paani Puri là một ví dụ khác về lượng chuẩn bị đi vào chỉ một món ăn. Bạn đổ một chất lỏng cay vào một quả bột chiên giòn và thưởng thức hương vị kết hợp.
Trong khu vực khóa học chính có rất nhiều món ăn mới và khác thường bao gồm thịt gà, thịt cừu, cá và rau tùy chọn, cộng với nhiều chutneys và đệm. Không có samosas hay bhajis hành tây.
Và sau đó là bàn tráng miệng với kulfi tuyệt vời (kem Ấn Độ) và các món ngọt truyền thống khác.
Bữa nửa buổi cuối tuần bao gồm trà và cà phê vào cuối bữa ăn khi bạn có thể ngồi lại và chiêm ngưỡng môi trường xung quanh.
Khi tôi đến thăm tôi đã thấy rất nhiều gia đình Ấn Độ với trẻ em và ông bà thưởng thức bữa ăn của họ.
Nhân viên là tuyệt vời và dịch vụ là rất tốt. Gặp gỡ đầu bếp là rất tốt đẹp thêm cho thực khách quan tâm và tôi hài lòng Bombay Brasserie đã có thể giữ tùy chỉnh này.
Phần kết luận
Tôi sẽ trở về Bombay Brasserie? Chắc chắn rồi. Các nhân viên làm cho bạn cảm thấy rất đặc biệt - đây là dịch vụ từ một thời đại đã qua. Nhà hàng lớn nhưng thân mật, và các món ăn có hương vị tinh tế nhưng thỏa mãn.
Địa chỉ: Courtfield Road, London SW7 4QH
Ga tàu điện ngầm gần nhất: Gloucester Road
Điện thoại: 020 7370 4040
Website chính thức: www.bombayb.co.uk
Lời khuyên về địa điểm: Theo bữa ăn của tôi, tôi đi bộ đến các bảo tàng South Kensington ( V & A , Bảo tàng Lịch sử Tự nhiên , Bảo tàng Khoa học) trong khoảng 10 phút.
Như thường thấy trong ngành du lịch, nhà văn được cung cấp các dịch vụ miễn phí cho mục đích đánh giá. Trong khi nó không ảnh hưởng đến việc xem xét này, About.com tin rằng việc tiết lộ đầy đủ tất cả các xung đột lợi ích tiềm ẩn. Để biết thêm thông tin, hãy xem Chính sách đạo đức của chúng tôi .