Bữa sáng tại Peru

01/03

Một bữa ăn sáng đơn giản ở Peru

Ăn sáng ở Peru thường là một chuyện đơn giản. Vào một ngày điển hình, nhiều hộ gia đình Peru thức dậy với một bữa ăn nhanh với bánh mì có chất đệm cơ bản như bơ, mứt, pho mát, giăm bông, ô-liu hoặc bơ. Bột yến mạch ( avena ) cũng phổ biến, trộn với sữa hoặc nước (bạn sẽ nghe thấy bột yến mạch được gọi là quaker - được phát âm là “quacker” —sau nhãn hiệu Quaker Oats nổi tiếng).

Trứng, hoặc là chiên hoặc chiên, và tamales cũng được ăn cho bữa ăn sáng, nhưng hiếm khi trên cơ sở ngày-to-ngày.

Cà phê là thức uống phổ biến vào giờ ăn sáng, phục vụ màu đen hoặc với một chút sữa bốc hơi. Hầu hết người Peru thích cà phê ngọt của họ, thêm một muỗng cà phê hoặc hai đường. Cacao là một bổ sung tiềm năng, đặc biệt là ở các khu vực sản xuất cacao. Một thay thế cho cà phê là một infusión , một cốc nước đun sôi được pha với trà, hoa hồi hoặc hoa cúc.

Lưu ý: Từ tiếng Tây Ban Nha cho bữa ăn sáng, desayuno, có cùng ý nghĩa như đối tác tiếng Anh của nó: des-ayuno, hoặc un-fast (break-fast).

02/03

Bữa sáng chủ nhật tại Peru và các biến thể theo vùng

Vào chủ nhật, nhiều người Peru ngồi xuống một bữa sáng nhẹ hơn và nhẹ nhàng hơn. Đây là đôi khi các phiên bản bữa ăn nhỏ hơn thường được phục vụ cho bữa trưa ở Peru .

Bữa sáng lớn cổ điển bao gồm chicharrón de chancho (thịt lợn chiên, thường được phục vụ với khoai lang hoặc khoai tây chiên), lomo slatado , caldo de gallina (súp gà thịnh soạn), relleno (bánh pudding đen / xúc xích máu), humitas và tamales .

Khi bạn đi qua ba khu vực địa lý của Peru — bờ biển, vùng cao nguyên và rừng nhiệt đới — bạn có thể nhận thấy những thay đổi trong phong cách ăn sáng. Ví dụ, bữa sáng ở vùng cao nguyên Andean thường nặng hơn. Công nhân nông trại và lao động nông thôn ăn bữa sáng đáng kể vào buổi sáng sớm, chẳng hạn như súp có chứa trứng cá (hạt bắp trắng) và thịt.

Bữa sáng ven biển có thể bao gồm cá, chẳng hạn như chicharrón de pescado hoặc ceviche (một món ăn thường được ăn vào giờ ăn trưa). Trái cây và plátano (chuối, phục vụ chín hoặc xanh, chiên hoặc luộc) là những bổ sung phổ biến cho bàn ăn sáng trong khu vực rừng nhiệt đới của Peru. Một thức uống chuối dày gọi là chapu cũng được tiêu thụ trong rừng, thường thay cho bột yến mạch.

03/03

Khách sạn cho phép mang theo vật nuôi tại Peru

Nhiều ký túc xá và khách sạn ở Peru cung cấp bữa sáng miễn phí. Trong ký túc xá ngân sách, bạn thường có thể tự phục vụ bánh mì, mứt và cà phê từ khoảng 7 đến 10 giờ sáng. Nếu bạn may mắn, bạn thậm chí có thể tìm thấy một số trứng (nhưng bạn có thể sẽ phải tự nấu ăn - nếu nhà trọ có bếp chung).

Các lựa chọn bữa sáng tại các khách sạn 3 và 4 sao bình thường — nhưng không phải lúc nào cũng vượt trội so với loại nhà trọ. Một số khách sạn đặt ra một bữa ăn sáng ấn tượng lây lan với tất cả những điều cơ bản (trứng, bánh mì, mứt, cà phê) cũng như tamales , humitas và nhiều trái cây. Nói chung, bạn càng trả tiền, bữa sáng càng tốt. Luôn luôn kiểm tra trước nếu bạn muốn ăn sáng bao gồm trong giá phòng của bạn.