Hầu hết mọi người nghĩ về Memphis hoặc Texas khi họ nghĩ về BBQ. Tôi từng viết về Memphis, vì vậy tôi đã ăn ở rất nhiều nơi ở Memphis. Một số khớp xương cục bộ của chúng tôi đã đánh bại tất cả chúng. Như với hầu hết các thành phố, BBQ tốt nhất là trong các lỗ nhỏ trong các khớp tường có thể không có trong các khu phố tốt nhất. Đừng lo lắng. Nghỉ trưa của bạn có thể được thực hiện an toàn tại tất cả các cơ sở này.
01/09
BBQ của HB
BBQ của HB là một truyền thống lâu đời ở Little Rock. BBQ của HB Bạn sẽ bỏ lỡ HB nếu bạn chớp mắt vì nó ở trong một khu dân cư. Nếu bạn biết BBQ ở Little Rock, bạn đã nghe nói về The Shack. Nơi này là một huyền thoại. Nhiều người nói rằng The Shack là BBQ tốt nhất ở phía nam. Tôi còn quá trẻ để nhớ The Shack, nhưng nhiều người dân địa phương nói rằng HBs là gần nhất bạn có thể có được những ngày này. Rõ ràng, ông HB có liên quan đến chủ sở hữu của Shack và có công thức nấu ăn của họ. Nếu bạn là một fan hâm mộ BBQ, nó có giá trị mạo hiểm xuống đường phố dân cư để xây dựng nhỏ đã tổ chức các nhà hàng trong nhiều thập kỷ. Họ phục vụ thịt lợn băm nhỏ và bánh mì kẹp thịt bò và sườn vào những ngày nhất định trong tuần. Các phòng này nằm ở 6010 Lancaster. Họ chỉ mở cửa cho bữa trưa và chỉ chấp nhận tiền mặt.
02/09
Sim's Bar-B Que
Đây là một nơi BBQ khác ở một vị trí đường dẫn, nhưng nó là một trong những nơi tốt nhất trong thành phố, nếu không phải là toàn bộ miền Nam. Sims có thịt heo băm nhỏ và bánh mì thịt bò thái lát và sườn. Họ có một loại nước sốt giấm ngọt ngào, ngọt ngào mà mọi người yêu thích. Họ có hai địa điểm, nhưng vị trí Barrow Road của họ là địa điểm yêu thích của tôi. Tọa lạc tại 7601 Geyer Springs Road và 1307 John Barrow Rd.
03/09
Whole Hog Cafe
Một bánh sandwich gà kéo tại Whole Hog. Amanda Galiano Bất cứ khi nào bạn đề cập đến "BBQ tốt nhất," Whole Hog xuất hiện. Họ có bánh mì và sườn tuyệt vời. Đừng bỏ lỡ món salad khoai tây. Nó được đánh giá rave. Họ làm một công việc tuyệt vời. Bên cạnh việc có thịt chất lượng, Whole Hog còn có nhiều loại nước chấm độc đáo. Thịt đến "cởi quần áo" và bạn chọn nước sốt. Mọi người đều có một yêu thích, và nếu bạn ăn cơm trưa, bạn sẽ nhận được mẫu tất cả chúng. Yêu thích của tôi là # 3. Họ có một số địa điểm bao gồm 12111 W Markham St, 2516 Cantrell Rd, 5107 Warden Rd.
04/09
McClards BBQ và Ribs
McClards đang ở Hot Springs, nhưng nó có thể đáng để lái xe. Các xương sườn tại McClards là huyền thoại và không phải là "em bé trở lại" như một số nơi khác. Hình ảnh của những người nổi tiếng đã ăn ở đó trang trí các bức tường. Có tin đồn về danh sách yêu thích ngắn của Bill Clinton khi anh ta sống ở Arkansas. Nước sốt của họ là nước sốt giấm cay. Chỉ nhận tiền mặt. Tọa lạc tại 505 Albert Pike Rd ở Hot Springs .
05/09
Quán Bar-BQ Deli của Terri-Lynn
Terri-Lynn's đã cắt nhỏ và cắt lát bánh mì kẹp thịt heo với sốt BBQ tuyệt vời, smokey. Họ có một số bánh sandwich deli sáng tạo. Tuyệt vời, bầu không khí deli địa phương. Họ có giờ lẻ, vì vậy hãy gọi trước. Tọa lạc tại 10102 N. Rodeny Parham Road, bên cạnh Baskin-Robbins.
06/09
BBQ của Corky
Corky đã được bắt đầu ở Memphis, vì vậy nó không phải là một lặn địa phương về mặt kỹ thuật, và nó không thực sự cảm thấy như một. Tuy nhiên, Memphis không biết BBQ và BBQ ở đây là khá vững chắc. Bánh sandwich thịt lợn kéo, sườn khô hoặc khô và cuộn lớn làm cho địa điểm yêu thích của địa phương. Họ cũng có nước sốt trên bàn bạn có thể chọn. Tọa lạc tại 12005 Westhaven Dr.
07/09
The Mean Pig
The Mean Pig được biết đến với "Shut up Juice", một loại sốt siêu nóng được giới thiệu trên Man v. Food . Họ có nhiều loại nước sốt ít đáng sợ hơn và lựa chọn chà xát bạn có thể nhận được trên thực phẩm của bạn. Họ có khá tốt BBQ và xương sườn quá. Họ có giờ lẻ, vì vậy hãy gọi trước. Nằm trên 3096 Bill Foster Memorial Hwy ở Cabot.
08/09
Chip BBQ
Chip của BBQ được đánh giá hỗn hợp. Một số người thích nước sốt độc đáo của họ, một số người ghét nó. Kích thước phần nhỏ hơn một chút so với các khớp nối cục bộ khác. Điều nổi bật ở Chip là bánh kem của họ. Chiếc bánh một mình là giá trị ăn ở đó, nhưng đây không phải là một danh sách pie . Tọa lạc tại 9801 W. Markham St.
09/09
Shorty Small's
Shorty Small có một bầu không khí hokey (bạn có thể nói từ bên ngoài của nhà hàng), nhưng nó là loại thú vị. Họ có thức ăn khác ngoài BBQ, nhưng xương sườn của họ khá tốt. Đây là một lựa chọn tốt nếu bạn muốn có một chút BBQ, nhưng có những người không thích ăn BBQ với bạn. Thực đơn của họ đa dạng hơn bất kỳ nhà hàng nào khác mà tôi đã đề cập. Tọa lạc tại 11100 N Rodney Parham Rd.