Quán bar cà phê khái niệm mới tốt nhất ở Paris

01 trên 06

Sản xuất bia mới và bắt đầu truyền thống

Khi ở trong thành phố, gần như bắt buộc phải tham gia vào “ văn hóa café Paris ”. Những gì có thể được nhiều hơn Paris, sau khi tất cả, hơn là prendre un café en terrasse ? Tuy nhiên, tổ chức văn hóa này ít liên quan đến cà phê thực tế hơn, và nhiều hơn nữa để làm với hành vi loafing xung quanh tại một quán cà phê và tận hưởng không khí tuyệt vời. Người Paris trân trọng cơ hội chỉ đơn giản là ngồi lại hàng giờ, tán gẫu, đọc sách và ngắm nhìn mọi người. Uống cà phê dường như chỉ là một cái cớ để, tốt, loiter. Điều này có ý nghĩa khi đối mặt với cà phê đôi khi ít hấp dẫn hơn được phục vụ ở một số nơi nhất định.

Cà phê snobs, giờ của bạn đã đến ...

Nhiều thập kỷ sau khi các đối tác của họ bắt đầu sản xuất các loại đậu chất lượng hàng đầu và đào tạo các nghệ sĩ baristas có kỹ năng, dường như Paris cuối cùng đã thức dậy. Lâu rồi là những ngày khi cà phê espresso quá đắng với một loại cà phê được đốt cháy rõ ràng là loại cà phê tốt nhất có sẵn ở thủ đô nước Pháp. Nếu bạn là một snob cà phê (như tôi), sự ra đời của quán cà phê dành cho người sành ăn là một xu hướng chào đón. Một số có thể than thở sự bỏ rơi truyền thống, hoặc dòng văn hóa hipster trong thành phố. Nhưng chúng ta hãy đối mặt với nó: nếu bạn đang tìm kiếm một chất lượng rang hoặc một latté thực hiện hoàn hảo, bạn sẽ muốn đọc thêm.

Đọc tính năng liên quan: Quán cafe truyền thống tốt nhất ở Paris

Quán cà phê Gourmet # 1: Télescope Café

02/06

Télescope Café

Télescope Café là một quán cà phê nhỏ, đơn giản ở vùng ngoại ô của Palais Royal ở quận trung tâm của Quận 1. Với một thực đơn nhỏ, không có Wifi , và trang trí dễ dàng, Télescope đặt ánh đèn sân khấu trên cà phê của nó, đó là đặc biệt. Mặc dù không còn rang hạt cà phê của riêng mình, quán cà phê này nhập khẩu các loại hạt quý hiếm từ khắp nơi trên thế giới. Có một vài nibbles có sẵn bạn nên đói, nhưng đến cho cà phê chứ không phải là thực phẩm. My café filtre đã được thực hiện bằng cách đổ đầy, và mất khoảng năm phút để sẵn sàng. Vì lý do này, bạn chỉ có thể đặt hàng café filtre (lọc cà phê) nếu bạn có thời gian rảnh rỗi. Có khoảng bốn bàn, nơi bạn có thể thưởng thức cà phê của bạn, và bên ngoài là một sân thượng tạm thời nhỏ. Túi hạt cà phê, thiết bị pha cà phê và granola được bày bán trên kệ cạnh quầy nếu bạn muốn tiếp tục xu hướng ở nhà.

Lời khuyên của tôi: lấy một quán cà phê kem trong nhà trong khi đọc các giấy tờ buổi sáng (họ có tất cả những người Pháp tốt nhất có sẵn). Nếu đó là một ngày tốt đẹp, bạn thậm chí có thể muốn lấy đồ uống của bạn để đi, và đi đến Palais Royal liền kề để đi dạo.

Địa chỉ: 5 rue Villedo, Quận 1

Tàu điện ngầm: Kim tự tháp

Điện thoại: +33 1 42 61 33 14

Cũng ở gần đó / Đọc liên quan: Maceo, để ăn ngon kiểu Pháp (chay)

03/06

Lockwood: Cà phê ngon trong khu dệt cũ

Từ những người anh em tạo ra Belleville Brûlerie, Ten Belles và Le Bal đến Lockwood, một quán café và quầy bar cực kỳ hân hạnh nằm trong khu dệt cũ được biết đến với cái tên Sentier, và nằm trong khu vực Rue Montorgueil chỉ dành cho người đi bộ. Thomas, Olivier và Christophe Lehoux đã đưa thế giới cà phê và cocktail vào cơn bão, sắp xếp một loạt các quán cà phê và quán bar quanh Paris và Sydney, Australia. Lockwood là dự án mới nhất của hai anh em sau này.

Hãy ghé vào buổi sáng để thưởng thức một tách cà phê thật sự tuyệt vời mang đến cho bạn bởi Belleville Brûlerie rất riêng của gia đình, và thưởng thức các món ăn sáng đa dạng. Tiếp cận Lockwood, bạn sẽ đi bộ qua một sân hiên nhỏ với hai chiếc ghế bành bằng gỗ bạch dương và một cái bàn gốc cây tuyệt đẹp. Được đặt tên một cách phù hợp, Lockwood có tính thẩm mỹ cao, nặng nề và gỗ, tiếp tục xuyên suốt bên trong. Lockwood phục vụ như một quán cà phê trong ngày, và một chỗ cho các món khai vị (đồ uống trước bữa tối) đến vào buổi tối.

Địa chỉ : 73 Rue d'Aboukir, Quận 3

M etro : Sentier

Điện thoại : +33 1 77 32 97 21

04/06

Café Strada

Café Strada là một quán cà phê nhỏ và quyến rũ nằm trên phố Rue du Temple ở Marais. Không gian được quyết định khiêm tốn, với đồ nội thất chiết trung, tác phẩm nghệ thuật địa phương và quầy lễ tân bận rộn. Cà phê được làm từ hạt cà phê L'Arbre à Café địa phương, và chỉ đơn giản là ngon. Bạn cũng có thể chọn từ một lựa chọn tuyệt vời hàng ngày của tartines, salad, và hàng nướng. Điều yêu thích của tôi về quán cà phê này (bên cạnh cà phê) có lẽ là giỏ bằng gỗ mộc mạc nằm trên quầy chứa đầy đủ các loại trái cây và rau quả. Chọn bất kỳ sự kết hợp của chúng cho một nước ép mới vắt.

Tôi đã nói chuyện với Barista François để tìm hiểu thêm về Café Strada. Ông nói với tôi rằng quán cà phê có một khách hàng phần lớn là người nước ngoài với một cảm giác rất của người Anglophone. Các nhân viên của baristas tài năng bao gồm người Canada và người Thụy Điển, và bạn có thể cảm thấy tự do để đặt hàng bằng tiếng Anh. Mặc dù vậy, ông giải thích, nó thực sự được bắt đầu bởi một người phụ nữ Pháp vào năm 2012, người đã nhận thấy một thiếu những nơi để thưởng thức cà phê chất lượng cao ở Marais. Café Strada là một nơi tuyệt vời để dừng chân cho một số java trên đường đến Trung tâm Georges Pompidou , chỉ cách đó một dãy nhà.

Địa chỉ: 94 rue du Temple, Quận 3

Tàu điện ngầm: Arts et Métiers, Rambuteau

Điện thoại: +33 1 44 61 09 28

05/06

Café Loustic

Được lót bằng gạch đỏ nhập khẩu từ Sevilla, hình nền Hermes năm 1960 và gạch lộ ra ngoài, Café Loustic có tính thẩm mỹ hợp thời trang. Hãy ngồi ở đây trong một trong những gian hàng thoải mái với những chiếc gối sang trọng và những chiếc bàn đu quay. Chuyên gia cà phê dày dạn và chủ sở hữu Channa Galhenage nói rằng ông đảm bảo rằng Café Loustic cung cấp hạt cà phê chất lượng hàng đầu, và đồ uống không mâu thuẫn với tuyên bố của ông. Kem cà phê của tôi được trang trí với nghệ thuật latté phức tạp, và bánh snack snickerdoodle mới nướng là món ăn hoàn hảo. Galhenage ngồi xuống với tôi để giải thích tầm nhìn của ông cho Loustic: một liên minh “văn hóa café” của Pháp, tổ chức các khía cạnh xã hội của việc uống cà phê, và “văn hóa cà phê” truyền thống của người Anglophone. Et voilà: một quán cà phê cung cấp cả đồ uống hàng đầu cũng như không gian hoàn hảo cho một cuộc trò chuyện thú vị.

Bạn có thể bị cám dỗ để ở lại hàng giờ, nhưng biết rằng bạn có thể được yêu cầu để đưa máy tính xách tay của bạn đi nên quán cà phê trở nên đông đúc, như vậy để giữ phù hợp với đặc tính của Galhenage. Việc lựa chọn âm nhạc cũng có thể hơi lạ một chút (tôi đã từng bị ám ảnh bởi toàn bộ album nhạc pop của Michael Jackson cover… cái gì?). Nó có thể là khôn ngoan để lưu chuyến đi của bạn đến Café Loustic cho một ngày cà phê với một người bạn hoặc duyệt các lựa chọn tạp chí tuyệt vời.

Địa chỉ: 40 rue Chapon, Quận 3

Tàu điện ngầm: Arts et Métiers, Rambuteau

Điện thoại: +33 9 80 31 07 06

06 trên 06

Café Lomi: Dành cho người sành ăn cà phê xa khỏi đám đông

Café Lomi phân kỳ từ các cửa hàng cà phê ngon khác trong danh sách này theo một cách chính: vị trí của nó. Cách xa sông Seine xinh đẹp hoặc khu Marais hông, Lomi gọi khu phố đô thị nhộn nhịp được gọi là "La Goutte D'Or" (thác vàng) ở phía bắc của quận ^thứ 18 của nó. Bên trong, bạn sẽ tìm thấy một không gian quyến rũ với cảm giác công nghiệp nhưng ấm cúng, đội ngũ nhân viên thân thiện và cà phê tuyệt vời. Với một lựa chọn chỗ ngồi tuyệt vời bao gồm một số ghế da thoải mái, và Wi-Fi miễn phí, siêu nhanh, Café Lomi là một nơi tuyệt vời để hoàn thành công việc.

Tôi hỏi Barista Tom những gì làm cho quán cà phê đặc biệt, và ông ngay lập tức đưa tôi đến phòng sau để xem thiết bị rang trong nhà, và sau đó giới thiệu tôi với người rang xay, Paul. Cùng nhau, cả hai giải thích rằng Café Lomi thực sự nổi lên từ việc tìm kiếm một vị trí tuyệt vời để rang hạt cà phê.

Café Lomi phục vụ cho một khách hàng chủ yếu là người Pháp, mặc dù tất cả các nghệ sỹ của họ đều nói tiếng Anh. Họ nói với tôi rằng với vị trí ở La Goutte D'Or, quán cà phê chào đón nhiều du khách ngẫu nhiên dừng lại bất ngờ và ngạc nhiên bởi cà phê tuyệt vời và các món ngon. Bạn có thể mong đợi một đám đông chiết trung hơn ở đây, với nhiều hơn chỉ là sự rung cảm của Brooklyn. Sau khi uống cà phê, hãy đến chợ trời Marché St-Ouen gần đó để thưởng thức hương vị thực sự của khu vực.

Địa chỉ: 3 ter rue Marcadet, quận 18

Tàu điện ngầm: Marcadet-Poissoniers

Điện thoại: +33 9 80 39 56 24