9 Đồ uống độc đáo của Canada | 10 thực phẩm bạn phải thử ở Quebec | Bia Canada
Anh em họ của Mary Bloody, Caesar Caesar (thường được gọi là "Caesar") là một hỗn hợp Canada được làm bằng vodka, nước ép Clamato, gia vị và trang trí.
Nước ép Clamato, thành phần chính của Bloody Caesar, là hỗn hợp của nước ép cà chua, gia vị và nước dùng ngao, có thể âm thanh sôi nổi nhưng thực sự rất ngon và ngon.
Khi so sánh với một Bloody Mary, một Caesar hơi mặn hơn, với độ sâu lớn hơn của hương vị; nó không có hương vị "hải sản" công khai, mặc dù nước dùng ngao.
Clamato (cả tên thương hiệu nhưng cũng được biết đến như thế nào, bất kể nhà sản xuất) có sẵn tại bất kỳ siêu thị hoặc cửa hàng tiện lợi nào ở Canada nhưng trớ trêu thay, có thể khó tìm thấy ở Hoa Kỳ, nơi nó có nguồn gốc. Wal-Mart thực hiện nó ở hầu hết các cửa hàng ở Hoa Kỳ và nước trái cây phổ biến ở Mexico. Ở châu Âu và các quốc gia khác, bạn có thể phải tìm kiếm các cửa hàng đặc sản hoặc đặt hàng trực tuyến.
Caesar có nguồn gốc từ Calgary, Alberta, khi một người pha chế xảo quyệt tạo ra nó để đánh dấu sự mở cửa của một nhà hàng Ý. Cảm hứng của ông là món ăn Ý, Spaghetti Vongole (mì với trai).
Mặc dù Bloody Caesars không phổ biến ở Mỹ, họ là một loại cocktail phổ biến ở Canada và có sẵn tại bất kỳ quầy bar hoặc nhà hàng hoặc có thể được mua trước khi pha trộn trong lon hoặc chai nơi rượu được bán.
Thành phần:
- 1-2 oz rượu vodka yêu thích của bạn
- Nước ép clamato, thường hoặc cay. Motts là thương hiệu có sẵn rộng rãi nhất ở Canada. Clamato ở Mỹ và Mexico. Ở các quốc gia khác, hãy thử các cửa hàng đặc sản hoặc đặt hàng trực tuyến.
- Nước sốt Worcestershire
- Nước sốt Tabasco hoặc tương ớt nóng. Một số thậm chí có thể sử dụng ngựa hoặc ngựa wasabi cho "cú đá".
- Muối cần tây (cho vành)
- Cuống cần tây và / hoặc đậu ngâm và / hoặc dưa chuột thì là và nêm chanh để trang trí. Một số người thích sáng tạo với trang trí Caesar và có thể sử dụng tôm lạnh, xiên antipasto và nhiều hơn nữa.
- Nước đá
Chuẩn bị:
- Đặt đủ nước cốt chanh hoặc chanh lên một tấm để đậy kín hoàn toàn.
- Mặt khác, làm tương tự với muối cần tây.
- Nhúng đầu của một ly đầu tiên vào nước ép và sau đó vào muối để "rim" nó.
- Đổ đầy ly bằng đá.
- Đổ nước sốt Worcestershire vào ly để đếm ba (ba loại lắc tốt, rắn).
- Thêm Tabasco vào khẩu vị: cho những người yêu nhiệt, 7-10 giọt.
- Thêm 1-2 ounce vodka (hoặc không có vodka cho virgin Caesar).
- Đầu với nước ép Clamato.
- Trang trí với cọng cần tây và nêm chanh (hoặc dưa chuột thì là, dưa muối hoặc măng tây, hoặc tôm lạnh) và thưởng thức Bloody Caesar của bạn.
Các biến thể trên công thức Bloody Caesar tiêu chuẩn trên bao gồm việc thay thế Tabasco bằng cải ngựa.