Một món ăn chay từ một nhà hàng Phoenix, Arizona địa phương
Lucia Schnitzer, chủ sở hữu của Chợ Lành Mạnh của Luci ở Phoenix, đang cung cấp công thức trò chơi yêu thích của cô ấy! Cowboy Caviar là một món ăn đơn giản và ngon miệng có thể được phục vụ như ngâm hoặc salad - hoặc chỉ cần lấy một cái thìa và đào! Tất cả các thành phần cho công thức này có sẵn tại tất cả các cửa hàng tạp hóa đầy đủ dịch vụ địa phương.
Thị trường Lành mạnh Luci's thuộc sở hữu của địa phương là một quán cà phê độc đáo có thực đơn đầy đủ, cà phê và đồ uống.
Không chỉ bạn có thể thưởng thức ăn uống, nhưng bạn cũng có thể mua sắm các món ăn lành mạnh để chế biến các bữa ăn bổ dưỡng tại nhà. Cowboy Caviar không có trong thực đơn tại Luci's, vì vậy bạn sẽ phải tự làm nó.
Chợ Lành Mạnh của Luci
1590 E. Đường Bethany Home
Phoenix, Arizona 85014
www.lucishealthymarketplace.com
Cowboy Caviar Recipe
Phục vụ: mười
Thành phần:
1 (15 ounce) có thể đậu đen, rửa sạch và thoát nước
1 (15 ounce) có thể đậu đen mắt, rửa sạch và ráo nước
1 (15 ounce) có thể pinto đậu, rửa sạch và thoát nước
1 (11 ounce) có thể ngô vàng, thoát nước
1 chén cần tây thái hạt lựu
1 lá ngò nhỏ, thái nhỏ
1/2 ớt chuông đỏ, thái hạt lựu
1/2 ớt chuông vàng, thái hạt lựu
1/2 củ hành lá xắt nhỏ
1 (2 ounce) hũ thái nhỏ
2 muỗng canh ớt jalapeño
giấm:
1/2 chén giấm gạo
1/2 chén dầu ô liu nguyên chất
1/3 chén đường dừa (đường huyết thấp) hoặc đường thông thường
1 muỗng cà phê muối
1/2 muỗng cà phê tiêu đen xay
Chuẩn bị:
1. Kết hợp đậu đen, đậu đen, đậu pinto, ngô, cần tây, rau mùi, ớt chuông đỏ và vàng, hành lá, ớt, ớt jalapeno và tỏi trong một cái bát lớn. Để qua một bên.
2. Mang theo giấm gạo, dầu ô liu, đường, muối và hạt tiêu đen để đun sôi trong một chiếc chảo trên lửa vừa cao cho đến khi đường được hòa tan, khoảng năm phút. Tất cả để nguội đến nhiệt độ phòng, sau đó đổ qua hỗn hợp đậu. Che và để lạnh trong 2 giờ hoặc qua đêm. Xả trước khi ăn.
Công thức in lại với sự cho phép.