Tôi đã muốn ăn ở Prepkitchen trong một thời gian dài, nhưng dường như không bao giờ tìm thấy một thời điểm tốt để đi. Vì vậy, khi gần đây tôi phụ trách việc chọn một nơi để gặp một người bạn đang ở trong thị trấn để ăn trưa và Del Mar là một điểm tốt ở giữa hai chúng tôi, tôi nhanh chóng nhảy vào cơ hội để chúng tôi gặp nhau tại Prepkitchen và cuối cùng trải nghiệm nó.
Prepkitchen là một phần của gia đình nhà hàng Whisknladle và phục vụ các món ăn hiện đại với các chi tiết món ăn tiện nghi cho cả bữa trưa cũng như bữa tối.
Như đã đề cập trước đó, tôi đã ăn tại Prepkitchen cho bữa trưa và rất hài lòng bởi thực đơn. Nó có một kết hợp tốt của cả hai mặt hàng ăn trưa truyền thống như bánh mì và salad cộng thêm món khai vị chiết trung nếu bạn đang tìm kiếm một bữa ăn trưa thú vị hơn.
Tôi cũng đã nghe những điều tốt đẹp về thịt xông khói bọc ngày tại Prepkitchen và rằng họ là một số tốt nhất xung quanh vì vậy tôi đã ra lệnh cho một tấm như một món khai vị cho bạn tôi và tôi. Chúng tôi đã không thất vọng. Ngày thịt xông khói bọc ngày được làm bằng phô mai xanh và hóa ra thần chú “mọi thứ tốt hơn với phô mai” cũng áp dụng cho thịt xông khói được gói ngày. Ngọt, mặn và kem. Thơm ngon.
Đối với entrée của tôi, tôi có cá ngừ tan chảy. Nó không phải là thú vị, nhưng nó có vẻ giống như phù hợp với quyền cho ngày mưa San Diego hiếm gặp đang xảy ra bên ngoài. Tuy nhiên, đây không phải là cá ngừ trung bình của bạn tan chảy. Nó đã gouda tuổi nóng chảy trên đầu trang của một salad cá ngừ có một cú đá vào nó nhờ vào hành tây caramen và remoulade.
Bạn tôi có bánh burger phô mai và đó là một loại bánh burger trông rất ấn tượng với một đống hàu nướng, thịt xông khói, hành tây caramen và một quả trứng trên đầu.
Các lựa chọn khác cho bữa trưa bao gồm các món ăn sáng tạo như rau bina và bánh sandwich naan ngâm, fusilli Bolognese và trai địa phương với khoai tây chiên.
Trai địa phương cũng nằm trong thực đơn bữa tối và món hải sản là một trong những món ăn mà Prepkitchen nổi tiếng nhất.
Thực đơn bữa tối cũng có các lựa chọn âm vang khác như mù tạt om má heo với đậu lăng, măng tây và cà rốt; và sốt albacore với salad khoai tây, củ cải muối, sốt ravigot, cải xoong và bơ. Ngoài ra còn có các lựa chọn nhỏ tấm nhỏ như tôm harissa với đậu fava và cải xoăn hoặc một củ cải đường và rau bina rau trộn với Satsuma, bơ, phô mai dê, hạnh nhân và balsamic vinaigrette.
Mặc dù có những món ngon với những nguyên liệu độc đáo, phần yêu thích của tôi về Prepkitchen là không gian tuyệt vời. Nó gợi cho tôi nhớ đến một thư viện thời thượng mà bạn sẽ tìm thấy trong một lâu đài được tu bổ lại trong thế kỷ 21. Phòng ăn trong nhà nhỏ và thân mật, nhưng tràn đầy ánh sáng và thoáng mát. Giá sách treo tường xa và một bộ sưu tập sách cung cấp các tiêu đề thú vị để đọc trong bữa ăn của bạn.
Bên ngoài, bạn sẽ tìm thấy nhiều chỗ ngồi trên sân có mái che nhìn ra Camino Del Mar, đại lộ chính chạy qua trung tâm của trung tâm thành phố Del Mar.
Mẹo nhanh của Prepkitchen
Địa chỉ: 1201 Camino Del Mar, Del Mar (Ngoài địa điểm Del Mar, còn có nhà hàng Prepkitchen ở La Jolla và Little Italy.)
Trang web: http://wnlhosp.com