Sự kiện thú vị về Vua Trái cây Đông Nam Á
Không có trái cây nào khác truyền cảm hứng cho tình yêu hay ghét, với một chút trung bình. Nó bị cấm ở những nơi công cộng, nhưng bị khao khát bởi những người nghiện trên khắp Đông Nam Á . Đây là loại trái cây nổi tiếng nhất trong khu vực, sầu riêng .
Người sầu riêng kỳ lạ thích thú với những người cuồng tín sau đó leo thang đặc biệt với những giống quý hiếm và tốn kém. Bạn không cần phải chi tiêu quá nhiều để thưởng thức nó: không có chuyến thăm Đông Nam Á nào hoàn thành mà không lấy mẫu trái cây sầu riêng ít nhất một lần!
Ăn trái cây sầu riêng
Với trọng lượng lên tới 7 pound, một áo giáp gai, và mùi khó tin, tiêu đề của "sầu riêng của trái cây" của sầu riêng giữ vững. Cây sầu riêng thực sự phát triển quá cao nên một ma trận lưới phải được treo để bảo vệ người lao động trên mặt đất. Bị ảnh hưởng bởi một sầu riêng rơi xuống sẽ là nghiêm trọng xấu cho sức khỏe của bạn.
Ngược lại với vẻ ngoài trung cổ của nó ở bên ngoài, thịt sầu riêng thực sự mềm mại, tinh tế, và kem.
Quả sầu riêng có thể được ăn bằng thìa, giống như một món sữa trứng cứng. Một số ít hạt giống như đá lớn có thể dễ dàng bị loại bỏ. Hương vị gợi nhớ mùi, nhưng ngọt ngào hơn nhiều. Một số người ăn sầu riêng lần đầu tiên nhận được dư vị mạnh mẽ của rượu hoặc nhựa thông.
Ăn trái cây sầu riêng chỉ đơn giản là quan tâm đến vấn đề cho người phương Tây mà không quen thuộc với mùi. Mùi sầu riêng thường được kết hợp với những thứ mà chúng ta thấy khó chịu và muốn tránh - chẳng hạn như bít tất và vớ ướt.
Người ăn lần đầu tiên phải thuyết phục bộ não rằng những gì đang được ăn chỉ là trái cây, không phải là thối, và thực sự là dinh dưỡng.
Không có nền tảng trung bình, người ta cuồng nhiệt yêu thích trái cây có mùi hoặc bị đẩy lùi bởi nó .
The Durian Smell nổi tiếng
Mùi đáng kinh ngạc của quả sầu riêng đã được mô tả theo hàng trăm cách - không ai trong số chúng dễ chịu.
Hành tây thối, roadkill, đôi chân bẩn thỉu, nôn mửa, nước thải - mọi người kết hợp mùi độc đáo với những kinh nghiệm khứu giác trước đó. Tình yêu nó hay ghét nó, trái cây sầu riêng là đáng ngạc nhiên hăng.
Động vật, đặc biệt là đười ươi, được thu hút bởi mùi của trái cây sầu riêng từ hơn nửa dặm . Mùi của trái cây sầu riêng là đặc biệt, kéo dài, và dai dẳng; mùi xâm nhập vào vải và vẫn còn trên tay của bạn sau khi ăn. Nhiều khách sạn, đường tàu điện ngầm và không gian công cộng ở Đông Nam Á quảng cáo chính sách không dùng trái cây sầu riêng có dấu hiệu của trái cây nhọn bị gạch chéo màu đỏ.
Làm thế nào có thể một mùi trái cây quý giá và đắt tiền như vậy xấu? Một nghiên cứu được tiến hành vào năm 1995 cho thấy rằng các este, lưu huỳnh và xeton - hợp chất chịu trách nhiệm về "hơi thở buổi sáng" - kết hợp để tạo ra mùi mạnh mẽ của sầu riêng.
Thông tin dinh dưỡng về quả sầu riêng
Với 13 gam chất béo, 357 calo, và 66 gram carbohydrates mỗi cốc (khoảng 243 gram), trái cây sầu riêng chắc chắn là đầy. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên ăn trái cây ở chế độ vừa phải, một khẩu phần ăn mỗi lần - một cách tiếp cận khó khăn cho hầu hết người hâm mộ!
May mắn thay, thiếu chất béo bão hòa và sự phong phú về chất xơ, khoáng chất và vitamin tạo nên hàm lượng chất béo tương đối cao. Sầu riêng là một nguồn tự nhiên giàu magiê, mangan, kali, đồng, folate, thiamin, và các yếu tố khác thường bị thiếu trong chế độ ăn uống đã chế biến sẵn của chúng tôi.
Khiêu dâm và gây nghiện
Trái cây sầu riêng cũng chứa hàm lượng tryptophan cao - một loại axit amin thiết yếu có trong chocolate - có lẽ giải thích tại sao một số người cho rằng trái cây gây nghiện và khó bỏ đi khi đã mở. Đối với nhiều người, trái cây sầu riêng tạo ra hưng phấn khi ăn như một món tráng miệng. Với giá từ $ 8 đến $ 15 mỗi trái cây tùy theo mùa, sầu riêng có thể trở thành một thói quen đắt tiền!
Mức độ estrogens cao được tìm thấy trong trái cây sầu riêng được cho là làm cho phụ nữ trở nên màu mỡ hơn ; sầu riêng được coi là một kích thích tình dục mạnh mẽ ở Indonesia. Do có quá nhiều hợp chất ít được tìm thấy trong xác thịt, nhiều bác sĩ khuyên bạn nên ăn trái cây sầu riêng trong khi mang thai
Đọc thêm về thực phẩm ở Indonesia .
Không uống với trái cây sầu riêng!
Y học cổ truyền Trung Quốc nói rằng rượu nên tránh sau khi ăn trái cây sầu riêng.
Tiêu thụ rượu sau khi ăn sầu riêng làm tăng huyết áp và cảm giác không khỏe.
Một nghiên cứu của Nhật Bản phát hiện ra rằng hàm lượng lưu huỳnh cao, được cho là một phần chịu trách nhiệm về mùi mạnh của sầu riêng, cản trở aldehyde dehydrogenase - quá trình chế biến độc tố của cơ thể khi uống rượu.
Nơi để thử trái cây sầu riêng
Mặc dù ban đầu chỉ có nguồn gốc Brunei , Malaysia và Indonesia, nhưng quả sầu riêng thường có thể được tìm thấy trên khắp Đông Nam Á. Sầu riêng được giới thiệu đến Thái Lan trong thế kỷ 18. Bây giờ Thái Lan đã trở thành nước xuất khẩu trái cây sầu riêng lớn nhất và tổ chức Liên hoan Sầu riêng Thế giới hàng năm vào tháng 5 ở Chantaburi.
Balik Pulau ở Penang, Malaysia nổi tiếng với trái cây sầu riêng chất lượng cao được sản xuất trong khu vực.
Mùa sầu riêng ở Malaysia và Indonesia thường chạy từ tháng 6 đến tháng 8. Sầu riêng tươi ngon hơn rất nhiều so với cố gắng dùng trái cây sầu riêng đông lạnh trong mùa giảm giá. Sầu riêng có mùi vị và mùi vị khác nhau tùy thuộc vào vùng và mùa. Người Singapore tuyên bố rằng bạn phải cố gắng ăn trái cây sầu riêng bốn lần để được nối - cho nó nhiều hơn một cơ hội!
Đọc về các loại trái cây phải thử khác ở Đông Nam Á .