Bia để uống ở đâu
Người Đức đã sản xuất bia trong hơn 2000 năm, và ngày nay, bạn có thể thử hơn 5000 thương hiệu khác nhau, được chế tác thủ công ở 1.300 nhà máy bia trên toàn quốc. Để có được hương vị thực sự của Đức, hãy bỏ qua Pils phổ biến để thưởng thức một loại bia mạo hiểm hơn và thưởng thức một ly bia địa phương. Từ các loại bia hun khói ở Bavaria đến bia lúa mì mọc ở Berlin, đây là nhiều hương vị của bia Đức.
01 trên 06
Bia Kölsch ở Cologne
Ghé thăm quán rượu bia truyền thống ở Cologne, và bạn có thể sẽ chỉ tìm thấy một ly bia trên thực đơn: Kölsch. Người dân địa phương tự hào về bia của họ, được ủ riêng trong khu vực Cologne. Chiếc Kölsch nhạt và nhẹ được phục vụ trong những chiếc kính hình trụ mỏng gọi là “Stangen” (cực), và đó là một truyền thống mà những người phục vụ quán bia, mặc áo xanh, quần dài và tạp dề, sẽ mang đến cho bạn một chiếc Kölsch , trừ khi bạn để lại ly bia của bạn một nửa đầy đủ hoặc bao gồm nó với mat bia của bạn để cho họ biết bạn đang thực hiện.
02/06
Altbier ở Düsseldorf
Düsseldorf là thành phố Altbier, một loại bia nâu kiểu Đức. "Alt" có nghĩa là cũ, và tên đề cập đến các phương pháp sản xuất bia trước khi sử dụng bằng cách sử dụng men lên men ấm áp như bia trắng nhạt của Anh. Nơi tốt nhất để thử hoppy "Alt" của bạn là trong một quán rượu bia truyền thống, mà bia của nó trên cơ sở; tìm kiếm các quán rượu như "Fuechschen", "Schumacher", "Schluessel" hoặc "Uerige" trong Khu Phố Cổ của Düsseldorf.
03/06
Hefeweizen ở Bavaria
Bavaria có nhiều nhà máy bia hơn bất kỳ khu vực nào khác ở Đức - bạn có thể tìm thấy hơn một nửa số nhà máy bia ở đây, có thể chuyển thành nhiều phong cách bia tuyệt vời. Các brew bạn chắc chắn nên thử là bia lúa mì nổi tiếng nhất và nguyên bản: Hefeweizen (nghĩa đen là "lúa mì men"), một loại bia lúa mì mây đứng đầu bởi một đầu bọt trắng, có hương thơm trái cây gợi nhớ của chuối và đinh hương.
04/06
Berliner Weisse ở Berlin
Thủ đô nước Đức nổi tiếng với một loại bia gọi là Berliner Weisse, một loại bia lúa mì nhẹ và chua, được làm ngọt bằng một quả mâm xôi hoặc mứt có hương vị làm từ gỗ. Trở lại trong những ngày, quân đội của Napoléon gọi thức uống phổ biến này là "Champagne of the North ". Hôm nay, Berliner Weisse được phục vụ trong ly hình bát, và người dân địa phương thích uống bia tươi mát này với một ống hút.
05/06
Bia hun khói ở Bamberg
Thị trấn nhỏ Bamberg ở Franconia, nơi có 10 nhà máy bia, nổi tiếng với loại bia hun khói màu hổ phách, được gọi là "Rauchbier". Bí quyết của hương vị hun khói nhẹ của bia này là quá trình sấy khô mạch nha của thế kỷ qua một ngọn lửa mở được làm từ gỗ sồi. Thử Aecht Schlenkerla và bia Spezial từ Bamberg, mà chỉ được bán trong vòng 9 dặm của thành phố.
06 trên 06
Bia Gose ở Leipzig
Leipzig, thủ đô của Saxony ở phía Đông nước Đức, là quê hương của bia Gose. Loại bia bất thường này được gia vị với hạt rau mùi và - không giống như bất kỳ loại bia Đức nào khác - nó được pha với nước mặn nhẹ. Tart và hương vị giòn làm cho nó một loại bia mùa hè làm mới, và Gose thường được kết hợp với hải sản.