Bối cảnh, Thực phẩm và Lời khuyên để thưởng thức một Luau ở Hawaii
Một số câu hỏi thường gặp nhất mà tôi nhận được từ những du khách lần đầu tiên lên kế hoạch cho chuyến đi đến Hawaii là, "Luau là gì? Luau tốt nhất ở đâu và điều gì xảy ra?"
Tuy nhiên, khi nói chuyện với khách du lịch, mặc dù hầu hết chắc chắn muốn tham dự một luau, nhiều người biết rất ít về một luau, ngoài những gì họ đã thấy trong các bộ phim của Hollywood, chẳng hạn như Blue Hawaii với Elvis Presley.
Tôi đã viết một toàn bộ tính năng trên luaus yêu thích của tôi trên các hòn đảo khác nhau, nhưng nó là đáng giá cho du khách để tìm hiểu một chút về lịch sử của luau và một cái gì đó về các loại thực phẩm và giải trí mà họ sẽ tìm thấy tại luaus khác nhau trong Hawaii.
Nguồn gốc của Luau
Trong thời cổ đại, người Hawaii sẽ tụ tập lại với nhau để kỷ niệm những dịp tốt lành với một bữa tiệc.
Những lễ kỷ niệm này được tổ chức vì nhiều lý do như để vinh danh một chiến thắng vĩ đại trong chiến tranh hay một chiến binh cao thượng, để kỷ niệm một vụ thu hoạch dồi dào hoặc sự ra đời của một đứa trẻ mới.
Người Hawaii tin rằng điều quan trọng là tôn vinh các vị thần của họ và tìm kiếm sự thông công, giúp đỡ hoặc tha thứ cho họ. Họ tin rằng sự thịnh vượng nên được chia sẻ với gia đình và bạn bè. Lễ kỷ niệm này được gọi là 'aha'aina có nghĩa là thu thập ( ' aha ) cho một bữa ăn ( 'aina ). Các bữa tiệc bao gồm thực phẩm, bài hát và hula.
Đề cập đến những lễ kỷ niệm này như luaus được nhìn thấy lần đầu tiên trong bản in trong các trang của Nhà quảng cáo thương mại Thái Bình Dương năm 1856.
(Từ điển Pukui-Elbert Hawaiian, 1986).
Từ luau , ở Hawaii, đề cập đến lá non ăn được của cây khoai môn. Những chiếc lá này thường được sử dụng để bọc thức ăn được đặt trong một lò imu (lò ngầm) cho bữa tiệc.
Luaus Today
Ngày nay, các gia đình Hawaii vẫn tụ tập lại với nhau và tổ chức luaus để kỷ niệm những dịp đặc biệt.
Những luaus này thường là những cuộc tụ tập riêng tư hiếm khi được các du khách đến tham quan đảo. Nên, tuy nhiên, bạn đã bao giờ được mời đến một luau gia đình, nó là một đặc quyền đặc biệt.
Khi du lịch tăng lên Hawaii sau Thế chiến II, nhiều khách sạn, khu nghỉ dưỡng và một số công ty tư nhân nhanh chóng biết rằng luaus rất phổ biến với thương mại du lịch.
Trên Oahu hai công ty lớn nhất cung cấp luaus (Germaine và Paradise Cove ) đón hàng ngàn du khách mỗi tuần và đưa họ đi từ Waikiki đến các địa điểm bên bờ biển của họ cho một buổi tối của thức ăn, đồ uống và giải trí trên đảo.
Điểm thu hút khách truy cập có trả tiền phổ biến nhất của hòn đảo, Trung tâm Văn hóa Polynesia ở Laie trên Bờ biển phía Bắc, tổ chức Ali'i Luau mỗi tối (trừ Chủ nhật).
Trong những năm gần đây, Royal Hawaiian Hotel đã cung cấp một bữa tối ăn tối bên bờ đại dương và cho thấy họ gọi là 'Aha' Aina, một lễ kỷ niệm hoàng gia, một lời nhắc nhở về tên ban đầu của lễ.
Tất cả Luaus không giống nhau
Tất cả luaus, tuy nhiên, không giống nhau. Một số luaus được hướng nhiều hơn cho những người quan tâm đến việc có một bữa tiệc lớn với rất nhiều đồ uống và giải trí, nơi mà các vị khách có thể tham gia vào nhiều phần của chương trình.
Luaus khác, chẳng hạn như Old Lahaina Luau trên Maui phấn đấu để trình bày một kinh nghiệm văn hóa Hawaii đích thực hơn.
Những gì hầu như tất cả Luaus Offer
Hầu như tất cả các luaus bao gồm một số hình thức giải trí trước bữa tối. Chương trình giải trí này có thể bao gồm cả cuộc thi hoa hậu tinh xảo miêu tả hoàng tộc Nam Thái Bình Dương hoặc những cuộc biểu tình tinh tế hơn về nghệ thuật và hàng thủ công Hawaii.
Tất cả các luaus thương mại ở Hawaii bao gồm một chương trình sau bữa ăn tối với âm nhạc và nhảy múa Polynesia.
Họ cung cấp rất nhiều vũ điệu và âm nhạc truyền thống từ các đảo Polynesia, bao gồm hula Hawaii hiện đại ( hula auana ), Tahitian hula, Maori haka và dĩ nhiên, một vũ công lửa Samoan. Thật không may, tuy nhiên, nhiều chương trình bao gồm rất ít hula Hawaii cổ truyền thống ( hula kahiko ).
May mắn thay, trong những năm gần đây, nhiều chương trình hơn đang cố gắng trình bày một chương trình đích thực hơn về phần lớn tiếng Hawaii và âm nhạc Hawaii. Hãy chắc chắn để yêu cầu trợ giúp tại khách sạn hoặc nhà cung cấp hoạt động của bạn về các loại hình giải trí sẽ được đặc trưng tại luaus khác nhau mà họ làm việc.
Giá
Giá cả cũng khác nhau tùy thuộc vào một số yếu tố, bao gồm sắp xếp chỗ ngồi, cho dù vận chuyển được bao gồm đến và từ luau, và liệu tất cả các đồ uống được bao gồm trong giá nhập học.
Đó là, tuy nhiên, an toàn để giả định rằng bạn sẽ phải trả từ $ 80 đến $ 120 cho mỗi người lớn tham dự. Hầu hết luaus cung cấp giá đặc biệt cho trẻ em.
Thực phẩm Luau
Trong khi các thực đơn ở mỗi luau có phần khác nhau, tất cả đều cung cấp các loại thực phẩm truyền thống cơ bản như pua'a kalua (lợn nướng) được nấu cả ngày trong imu dưới lòng đất, được mở như một phần của chương trình giải trí buổi tối.
Các món ăn truyền thống khác bao gồm poke (hải sản tươi sống), cá hồi lomilomi (cá hồi với cà chua và hành tây), gà luộc (gà với rau bina, hành tây và tỏi), cơm gà dài, khoai lang, haupia (bánh pudding dừa), kulolo (bánh pudding khoai môn) ) và, tất nhiên, poi (được làm từ gốc rễ của cây khoai môn).
Đồ uống phổ biến bao gồm đồ uống của mai tai, Blue Hawaii và nhiều đồ uống không cồn. Hầu hết các loại đồ uống hỗn hợp luaus được cung cấp với một khoản phụ phí.
Để biết thêm thông tin, hãy xem tính năng của chúng tôi về Thực phẩm và Bí quyết của Luau .
Luau Attire
Trang phục ở hầu hết các luaus là người Hawaii bình thường. Quần áo và quần áo Aloha thích hợp cho nam giới. Trang phục giản dị hoặc mặc aloha phù hợp với phụ nữ.
Thông tin hữu ích
Mẹo thường không được bao gồm trong giá trả trước của bạn. Một tiền thưởng cho người phục vụ hoặc bàn ăn của bạn là rất nhiều đánh giá cao.
Có khả năng một bức ảnh của nhóm bạn sẽ được chụp khi bạn vào khu đất. Tại nhiều hình ảnh luaus bổ sung được thực hiện trong suốt buổi tối. Bản sao của những bức ảnh này thường có sẵn cho một khoản phí bổ sung khi bạn thoát khỏi luau.
Nhiều luaus lấp đầy sớm. Một số phòng nằm trên cơ sở chỗ ngồi mở nhưng một số khác nằm trên cơ sở ai đến trước được phục vụ trước. Hãy đặt chỗ trước để có được chỗ ngồi tốt nhất.
Nhiều luaus cung cấp sắp xếp chỗ ngồi đặc biệt cho người khuyết tật với thông báo trước. Tương tự như vậy, một số luaus có thể thích ứng với những người có yêu cầu chế độ ăn uống đặc biệt. Một lần nữa, hãy chắc chắn để đặt trước, và chắc chắn để hỏi về bất kỳ sự sắp xếp đặc biệt mà bạn có thể yêu cầu.
Để biết thêm thông tin, hãy nhớ truy cập hướng dẫn của chúng tôi đến Luaus ở Hawaii, bao gồm các bài đánh giá chuyên sâu và ảnh về nhiều luaus cũng như bộ sưu tập các công thức nấu ăn luau của chúng tôi mà bạn có thể làm ở nhà.