Modavie: Nhà hàng Jazz Montreal

01 trên 11

Modavie: Old Montreal Jazz Haunt Meets Restaurant

Ngày 24 tháng 12 năm 2014 | bởi Evelyn Reid - Tôi đã biết về Modavie trong nhiều năm. Những kỷ niệm về một chiếc bánh pizza atisô tôi lo lắng ăn tối trong một cuộc họp kinh doanh với ông chủ của tôi trong một cuộc sống quá khứ vào khoảng năm 2005 ngay lập tức lò xo để tâm trí. Một con ngựa đen tự xưng trong lĩnh vực của mình, ông đã, để đặt nó nhẹ, một thu nhỏ độc đáo sau khi Fortune 500 loại trong lĩnh vực nebulous, cá mập bị nhiễm khuẩn của hành vi phân tích hành vi công ty và dự đoán. Và cho đến khi tôi thăm lại Modavie gần đây, cuộc họp đó là điều duy nhất nảy sinh trong đầu. Đó cũng là một trong những mục yêu thích của anh. Nhân viên biết tên anh ta.

Được biết đến với sự lựa chọn của nó Old Montreal vị trí, nhạc jazz sống, dịch vụ đánh bóng và ẩm thực Pháp bistro với một cảm giác Địa Trung Hải, phần buồn là danh tiếng của Modavie - chỉ cần nhìn vào thứ hạng của nó trên Tripadvisor - đã đi ngay trên đầu của tôi befuddled. Tôi đã quá tập trung vào việc giữ nhịp độ với thiên tài khắt khe, khó tính trước mặt tôi, đảm bảo rằng tôi đã sử dụng chiếc nĩa ngay trong khi duy trì tư thế hoàn hảo và ghi chép phong phú về những vấn đề sẽ khiến tôi đau đớn hoặc tệ hơn. ngay lập tức. Trong một số trường, không có chỗ cho lỗi. Bạn gần như an toàn hơn quay lưng lại với một kẻ săn mồi đói.

Vì vậy, gần một thập kỷ sau, tôi quyết định quay trở lại, nhưng lần này với một tâm trí không bị trói buộc. Và một dạ dày trống rỗng.

Modavie: Tất cả nhạc Jazz đó
Mỗi tối tại Modavie đều có nhạc jazz sống. Thứ Sáu và thứ Bảy thường có tính năng ba vành đai ra các tiêu chuẩn nhạc jazz kết hợp với pop, R'n'B, soul và thậm chí cả các tác phẩm kinh điển reggae và lượt truy cập trên tầng hai của nhà hàng. Đêm tôi đi, mọi thứ từ đám đông Fleetwood Mac đến với nhạc sĩ hip hop jazz nổi tiếng Robert Glasper đã biến nó thành sự pha trộn. Các rung cảm là lạc quan và đám đông có thể nhận được náo nhiệt tùy thuộc vào bảng, nhưng trong vòng lý do. Chủ Nhật đến thứ 5 mang đến trải nghiệm thấp hơn với các bộ đôi jazz ở tầng trệt, cách quầy bar vài bước chân. Một câu lạc bộ jazz Montreal thuần khiết, Modavie thì không. Nhưng nó ổn. Một số người khao khát sự thoải mái và quen thuộc. Jazz improv là âm nhạc cho một số tai. Đối với những người khác, đó là hình phạt âm thanh. Những người khác ...

Modavie: Tất cả thức ăn đó
Bây giờ đây là điều với Modavie. Bạn cần phải suy nghĩ về những gì xảy ra khi bữa tối được ghép nối với bài hát. Thật dễ dàng để giả định, oh, tuyệt vời, ở đây chúng tôi đi với một quán rượu ăn tối hoàn chỉnh với nghệ sĩ giải trí dòng du thuyền Schmaltzy channeling Englebert Humperdinck khi tôi buộc phải bụng gà mờ nhạt ngâm trong một nước sốt bí ẩn "dày".

Kinh nghiệm của tôi là đối diện cực. Địa điểm thanh lịch, dịch vụ là thông minh, và các nhạc sĩ theo nhịp độ và nhịp đập của căn phòng, rất nhiều để nếu bạn không cẩn thận, bạn có thể rơi vào âm nhạc. Tôi đã làm bằng món tráng miệng.

Và thức ăn. Hãy để tôi bắt đầu với một từ: LAMB. Lấy thịt cừu. Có thể là giá mè phủ một bên phô mai dê hoặc thịt cừu kéo sáu giờ om trên mớ bánh ngọt millefeuille, chỉ cần làm điều đó. Ăn chay? Khỏe. Lấy risotto nấm hoặc penne mì ống, món ăn không chứa thịt phổ biến của Modavi. Món salad củ cải nướng với feta và bạc hà âm thanh giết người nhưng tôi đã không thử nó vì vậy tôi không thể xác minh. Bằng cách này, nếu bạn có kế hoạch nhận được giá của thịt cừu với phô mai dê hoặc một đĩa pho mát, hãy xem xét một ly Tawney cảng như là một digestif. Cổng đó được chế biến để làm theo phô mai dê, nhanh chóng bổ sung và sau đó loại bỏ bất kỳ tartness sữa kéo dài với một vị ngọt tươi tốt phủ miệng khi nó đi xuống.

Món khai vị? Đuợc. Điểm tranh luận đầu tiên: súp hành tây au gratin. Các pho mát và bánh mì gratin là hào phóng. Và khá đẹp. Vấn đề nằm trong súp thực tế. Nó mỏng trên hành tây, chiều sâu và hương vị. Ngay tại chỗ, tôi suy đoán rằng như thể nhà bếp không mong đợi nhiều món súp hành tây tối hôm đó và có lẽ đã làm loãng nước dùng để theo kịp nhu cầu. Không thể nói nếu đó là một sự cố cô lập hay không. Tiếp theo: ba sò điệp xào với cà chua và thảo mộc. THẮNG LỢI. Việc mạ là đáng yêu, nhà bếp rõ ràng là biết chính xác thời điểm để có những bivalves finicky tắt lửa và giảm balsamic kết hợp với nước sốt cà chua và đậu Hà Lan nghiền nát mang tất cả lại với nhau. Đẹp. Và con mực chiên đã hoàn hảo. Đó là một món ăn khó khăn để có được quyền. Ngay cả khi bạn quản lý để chiên con số vừa phải -30 giây quá ngắn và đó là một công thức cho ngộ độc thực phẩm, một phút quá lâu và bạn cũng có thể ăn cơm cao su- ăn nhiều hơn một vài miếng có thể cloy hệ thống, đặc biệt khi hầu hết các địa điểm phục vụ họ đều ăn hải sản quá dầu với nước sốt dày, sốt mayo. Modavie cắt ngang sức nặng khủng khiếp đó. Vị chiên của nó có vị sáng, không được bao phủ bởi dầu mỡ, và nó có hai loại nước sốt, một loại sốt marinara và một loại xốt khác nhưng được axit hóa. Độ nặng điển hình của mayo được cắt bằng một lượng giấm làm sáng toàn bộ món ăn. Chiến lược ace tuyệt đối. Nó cũng là một món khai vị đủ lớn để chia sẻ.

Món tráng miệng? Tất cả mọi thứ. Tôi đã thử bánh tiramisu và bánh táo. Cả hai đều tuyệt vời.

Modavie: Mã ăn mặc và đám đông
Không có mã trang phục quá mức tại Modavie. Những gì tôi có thể nói với bạn là khách quen thường ăn mặc giản dị thông thường và kinh doanh bình thường. Tâm trí bạn, không ai sẽ đóng đinh bạn nếu bạn, thở hổn hển, đến trong chiếc quần jeans. Tuổi tác, nó là một đứa trẻ bùng nổ nặng với một chương trình kiên cố của hai mươi ba mươi bốn mươi giờ. Bầu không khí tinh vi trong khi không có những luồng không khí hippy. Không ngột ngạt chút nào. Lãng mạn và ngày tiềm năng? Chắc chắn rồi. Chỉ cần ghi nhớ rằng sự rung cảm có khối lượng. "Yên tĩnh" và "thân mật" không phải là những từ đầu tiên xuất hiện trong tâm trí bạn.

Giá cả?
Giá tại Modavie là trung đến cao cấp vào buổi tối. Mong đợi một bữa ăn ba món cho hai người với rượu, thuế và tiền tip để vượt quá 200 đô la CDN, như trường hợp khi tôi ăn tối vào tối thứ Bảy. Nhưng số tiền đó thực tế có thể giảm đi một nửa. Hoặc tăng gấp đôi. Tất cả phụ thuộc vào những gì bạn đặt hàng và cho dù bạn bên đó với một ly rượu vang. Ngược lại, thực đơn ăn trưa là khá dễ tiếp cận: tất cả các món ăn dưới $ 20 - dưới 15 đô la và đi kèm với súp, người mới bắt đầu và hai bên. Lưu ý rằng nhạc jazz sống chỉ diễn ra vào buổi tối.

Giờ làm việc của Modavie
Chủ Nhật đến thứ Năm 11:30 sáng đến 10:30 chiều và Thứ Sáu đến Thứ Bảy 11:30 sáng đến 11 giờ tối. Đặt phòng được đề nghị nhưng không bắt buộc. Thường mở cửa vào các ngày lễ theo luật định, kể cả Giáng sinh và Năm Mới .

Thông tin liên hệ của Modavie
1 St. Paul West, góc của St. Laurent
Montreal, Quebec H2Y 1Y6
Điện thoại: (514) 287-9582
BẢN ĐỒ

Lưu ý rằng giá, giờ hoạt động, lịch trình nhạc jazz trực tiếp và các mục menu có thể thay đổi mà không cần thông báo.

Tiểu sử này chỉ dành cho mục đích thông tin. Bất kỳ ý kiến ​​được thể hiện trong hồ sơ này là độc lập, tức là, không có quan hệ công chúng và xu hướng quảng cáo, và phục vụ cho người đọc trực tiếp một cách trung thực và càng hữu ích càng tốt. Các chuyên gia của About.com tuân theo chính sách nghiêm ngặt và chính sách công bố đầy đủ, một nền tảng cho sự tín nhiệm của mạng lưới.

02 trên 11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Hình ảnh

03 trên 11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Hình ảnh

04 trên 11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Hình ảnh

05 trên 11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Hình ảnh

06 trên 11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Hình ảnh

07/11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Hình ảnh

08/11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Hình ảnh

09 trên 11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Hình ảnh

10 trên 11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Hình ảnh

11 trên 11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Hình ảnh