Musee du Vin ở Paris: Hướng dẫn đánh giá và khách truy cập

by Nicole Smith

Tìm hiểu tất cả về lịch sử rượu vang tại bảo tàng hấp dẫn này ở Paris

Có lẽ không có yếu tố nào khác vững chắc hơn ở nhà Pháp hơn là chai rượu vang. Người Paris có sự lựa chọn trong số hàng ngàn loại rượu vang khác nhau hàng ngày, đã mất hơn hai nghìn năm kinh nghiệm để phát triển. Nhưng mỗi người uống một ly với bữa ăn tối của quá trình trong đó chất lỏng giàu có và hương vị được biết đến là bao nhiêu? Ở đây, Musee du Vin (Bảo tàng Rượu vang Paris) cố gắng lấp đầy khoảng trống.

Nằm trong các mỏ đá vôi từ thời Trung Cổ từng là hầm chứa của một tu viện, bộ sưu tập của bảo tàng bao gồm hơn 200 hiện vật cũng như các bảng thông tin về cách thức yêu thích của bạn, đỏ, hồng, rượu sâm banh và rượu cognac. . Thế hệ của các nhà sản xuất rượu vang, các nhà máy rượu, chuyên gia rượu vang và các chuyên gia rượu vang đã tiếp tục tinh chỉnh kỹ thuật của họ để sản xuất các loại rượu vang có uy tín nhất. Trang web này tôn vinh nghề nghiệp của họ, trong khi cũng hiển thị các công cụ truyền thống và đôi khi chiết trung, nhiều công cụ không còn được sử dụng ngày nay.

Sau khi xem bộ sưu tập, du khách được tặng một ly rượu vang từ vườn nho riêng của bảo tàng, Chateau Labastiaie, nằm ở phía tây nam nước Pháp . Bảo tàng cũng được trang bị với ba phòng hầm mái vòm phục vụ như là một nhà hàng, nơi không chỉ ăn tối, nhưng rượu vang và pho mát nếm được cung cấp.

Địa điểm và Thông tin liên hệ:

Bảo tàng nằm ở quận 16 (theo quận) cổ điển của Paris, nằm bên dưới ngôi nhà của Honoré de Balzac và chỉ cách Tháp Eiffel một quãng đi bộ ngắn.

Địa chỉ nhà:
5, quảng trường Charles Dickens, Rue des Eaux
75016 Paris
Tàu điện ngầm: Passy (Tuyến 6) hoặc RER C (Champ de Mars-Tour Eiffel)
Điện thoại: +33 (0) 1 45 25 63 26

Truy cập trang web chính thức

Giờ mở cửa và vé:

Bảo tàng mở cửa từ thứ Ba đến Chủ Nhật, từ 10 giờ sáng đến 6 giờ chiều. Đóng cửa các ngày thứ Hai và một số ngày lễ ngân hàng của Pháp (kiểm tra trước).

Nhà hàng Les Echansons mở cửa từ thứ 3 đến thứ 7, từ trưa đến 17:00, khi khách đặt trước.

Vé: Kiểm tra giá vé hiện tại tại trang web chính thức. Vé vào cửa miễn phí cho trẻ em dưới 14 tuổi. Quầy vé đóng cửa lúc 5:30 chiều.

Điểm tham quan và thắng cảnh

Điểm nổi bật của Bộ sưu tập:

Đi bộ vào bảo tàng, du khách ngay lập tức bị vượt qua bởi mật độ của hang động thời trung cổ dưới lòng đất. Sau khi cuộn qua một phần của đường hầm đá vôi ấn tượng, một bộ máy móc khổng lồ từng được sử dụng để sản xuất cognac được đưa vào xem. Các cognac được đặt vào một lò sưởi hình hành tây, nơi rượu không lọc được đưa đến một điểm sôi. Sau đó nó đi qua một cuộn dây dẫn đến một cái bát lạnh nơi nước ngưng tụ và nước trái cây thu được cuối cùng. Nước ép sau đó được gửi qua lò sưởi bằng đồng một lần thứ hai, nhờ đó chất lỏng bắt đầu cuộc sống ban đầu của nó như là một loại rượu vang nguyên chất, tinh khiết và đặc biệt có chứa 70% cồn.

Nhưng trước khi rượu thậm chí có thể đạt đến giai đoạn này, trái đất đã bị phá vỡ và nho đã được thu hoạch.

Du khách được cung cấp một cái nhìn tổng quan về quá trình trồng cùng với xẻng cổ, cuốc, và thiết bị bảo vệ côn trùng từ thế kỷ 18 và 19.

Tiếp tục qua các đường hầm, người giả kích thích quá trình tẻ nhạt của chai rượu sâm banh hoàn hảo, khi được cất giữ đúng cách, phải có nút chai quay lại mỗi ngày thứ tám để lưu thông tình cảm của tòa nhà. nút chai được đặt trên đó.

Du khách cũng được đối xử với hộp rượu của một nhà hóa học từ tòa án Versailles, đo lường hàm lượng rượu và sự phong phú trước khi phục vụ hoàng gia Pháp, Balzac mặc áo choàng thoát khỏi chủ nợ của mình vào hầm từ lối ra thứ hai của ngôi nhà của mình, và một chiến trường tái hiện miêu tả tình yêu của Napoléon về rượu vang đỏ lớn, Chamertin của Nuits la Cote, được cắt với nước cho anh ta khi anh ta bị trói buộc trong trận chiến trong ngày.

Đọc liên quan: Các quán rượu tốt nhất ở Paris

Hiện đại hóa ngành công nghiệp rượu vang

Tiếp tục theo thứ tự thời gian, du khách được đưa ra một cái nhìn tổng quan về việc thanh trùng rượu vang được Napoleon III đặt hàng và được Louis Pasteur nổi tiếng thực hiện. Sau nhiều người bị bệnh do uống rượu không tiệt trùng, Pasteur đã thành công trong việc làm cho trò tiêu khiển được an toàn vào năm 1857.

Vào giữa thế kỷ 20, các hầm rượu của bảo tàng đã được sử dụng để lưu trữ rượu vang cho nhà hàng gần đó tại Tháp Eiffel. Một trường hợp kèm theo ở đây mô tả rất nhiều kính đã được thực hiện liên quan đến việc khánh thành tháp vào năm 1889.

Khi các đường hầm đưa bạn trở lại lối vào của bảo tàng, bạn được xem một video và thông tin bổ sung về cách thức làm rượu vang ngày nay. Bạn có thể ngạc nhiên bởi phải mất bao nhiêu thời gian để tạo ra màu đỏ so với màu trắng.

Kết thúc chuyến thăm của bạn

Sau khi cuộn qua các màn hình khác nhau của dụng cụ mở rượu vang, thiết lập quán cà phê giả và một gói chai từ thế kỷ 19, khẩu vị của bạn chắc chắn sẽ khao khát một hương vị của riêng nó. Du khách được đối xử với một dégustation tại một trong những bảng gỗ tối bên dưới vòm của hầm. Cung cấp với một hương vị của một màu đỏ, trắng hoặc hồng, tôi đã chọn màu đỏ trong đó đặc trưng năm nho khác nhau (Merlot, Braucol, Syrah, Cabernet Sauvignon, và Cabernet Franc), trong khi đồng hành của tôi đã chọn màu hồng mà nho ngay lập tức nghiền nát cho một hương vị giòn hơn. Ly của tôi đầy những hương vị say và tôi có thể nếm thử từng món một trong số đó theo sau là tannin giàu có. Các nhân viên hiểu biết và thân thiện cũng cung cấp một lời giải thích của mỗi loại rượu vang trước khi cung cấp cho chúng tôi một tấm nếm ba pho mát cho tám euro. Và làm thế nào chúng ta có thể từ chối? Không có gì tốt hơn với rượu vang hơn là một đĩa pho mát tuyệt vời.

Thích điều này?

Nếu vậy, hãy xem hướng dẫn đầy đủ của chúng tôi về Paris cho những người yêu thích rượu vang (và những người yêu thích) : bao gồm nhiều mẹo tuyệt vời để thưởng thức và thưởng thức rượu vang tuyệt vời trong thành phố ánh sáng.