Nhà hàng nông trại tốt nhất tại Vancouver, BC

Ăn các món ăn địa phương có nghĩa là ăn các loại thực phẩm có nguồn gốc địa phương và có nguồn gốc địa phương, kể cả hải sản. Hầu như tất cả các nhà hàng ăn ngon ở Vancouver sẽ cung cấp ít nhất một món ăn địa phương theo mùa. Nhưng có một số nhà hàng thể hiện cam kết lớn hơn đối với thực phẩm có nguồn gốc địa phương so với các nhà hàng khác

Sử dụng hướng dẫn này để tìm nhà hàng Vancouver thực sự dành riêng cho các món ăn địa phương, cũng như các mẹo và tài nguyên để tìm nhà hàng nông trại trong khu phố của bạn. Danh sách này không có ý nghĩa đầy đủ - có rất nhiều nhà hàng ở Vancouver phục vụ các món ăn có nguồn gốc địa phương - nhưng đây là điểm khởi đầu tuyệt vời cho những ai muốn dùng bữa trong khi ăn uống ở địa phương!

• 01 trên 06

  Blue Water Cafe + Quầy bar thô

  Là một trong những nhà hàng hải sản tốt nhất ở Vancouver , Blue Water Cafe nổi tiếng duy trì tập trung quanh năm về các loài ven biển mới, bền vững, bao gồm cả vây địa phương và động vật có vỏ. Mỗi tháng Hai, Giám đốc điều hành Frank Pabst giới thiệu các món ăn dựa trên "Unsung Heroes:" hải sản địa phương ít phổ biến hơn hoặc ít phổ biến hơn, như vùng địa lý Tây Bắc.

• 02/06

  Thức ăn gia súc

  Một trong những trang trại hipper để bảng nhà hàng ở Vancouver, Forage - nằm trên Robson Street ở trung tâm thành phố Vancouver, bên trong Listel Hotel - hình ảnh động phong trào locavore. Đầu bếp Chris Whittaker sử dụng các sản phẩm địa phương theo mùa, thịt và hải sản có nguồn gốc địa phương bất cứ khi nào có thể, với kết quả ngon.

• 03/06

  Canada ăn được

  Nằm trên đảo Granville , Edible Canada là một công ty ẩm thực nhiều mặt chuyên quảng bá thực phẩm địa phương tại nhà hàng, cửa hàng của nó (nơi bạn có thể tìm thấy các món ăn thủ công địa phương) và các tour du lịch ẩm thực.

• 04/06

  Nhà hàng Fable

  Một trong những trang trại mới hơn để nhà hàng bảng ở Vancouver là Fable Restaurant, trên W 4th Ave ở Kitsilano . Đồng sáng lập bởi Bếp trưởng Trevor Bird (người đã tham gia vào mùa giải thứ hai của Top Chef Canada ), các đối tác của Fable với những người trồng và nông dân địa phương cho những nguyên liệu tươi ngon theo mùa.

• 05/06

  Quán Cafe & Pie hữu cơ của Aphrodite

  Một món ăn yêu thích của Kitsilano, Aphrodite's phục vụ một số món ăn địa phương, hữu cơ tốt nhất ở Vancouver - bao gồm 14 bánh nướng hữu cơ ngon miệng! Họ cũng là những người bạn đặc biệt (và những người ủng hộ) của Fresh Roots, tổ chức phi lợi nhuận phát triển các loại thực phẩm địa phương tại các khu vườn ở Vancouver . Ngoài các loại thực phẩm địa phương, họ cũng cung cấp nhiều lựa chọn không chứa gluten.

• 06 trên 06

  Tìm nhà hàng từ nông trại đến bàn trong vùng lân cận của bạn

  Có rất nhiều, nhiều trang trại để bàn nhà hàng ở Vancouver, cũng như nhiều nhà hàng phục vụ thức ăn địa phương. Để tìm trang trại cho các nhà hàng trong vùng lân cận của bạn, hãy sử dụng các tài nguyên miễn phí này:

  • We Heart Local App - Ứng dụng iPhone / iPad miễn phí từ Hiệp hội sữa BC giúp bạn xác định vị trí các loại thực phẩm địa phương trong khu vực của bạn
  • Nhà hàng tại Vancouver Farm to Table trên Urbanspoon