Anthony Bourdain là vua khám phá ra những món ăn ngon nhất trên toàn cầu, vì thế tất nhiên anh ta đã dừng lại ở Chicago để giới thiệu một số quán ăn yêu thích của anh ấy trên chương trình The Layover hiện nay không còn tồn tại của CNN.
Vào một ấn bản mùa xuân năm 2016 của Parts Unknown , cũng phát sóng trên CNN, Bourdain đặc trưng hơn cả những quán ăn hàng đầu nhưng chưa được đánh giá cao của thành phố. Thêm vào đó, trong suốt sự nghiệp truyền thông của mình, anh ấy đã dành nhiều tình yêu cho Windy City, vì vậy chúng tôi đã nêu bật một số điều tốt nhất, từ các điểm đến ăn uống cao cấp đến thu nhỏ.
Blackbird
Đầu bếp / chủ sở hữu Paul Kahan đã làm cho West Loop đi tiên phong trong một trận đấu ẩm thực ở Chicago với thực đơn luôn thay đổi và phòng ăn nhẹ nhàng nhưng thanh bình. Blackbird cũng là người đầu tiên trong đế chế ẩm thực của Kahan, cũng bao gồm avec bên cạnh, cộng với Big Star , Nico , Publican và The Violet Hour . Nó có thể là lâu đời nhất trong nhóm, nhưng nó vẫn tiếp tục rất phổ biến với người dân địa phương và du khách. 619 W. Randolph St., 312-715-0708
Donut Vault
Curiosity nhiều hơn bất cứ điều gì làm Bourdain dừng lại ở cửa hàng bánh ngọt này đáng lo ngại lên ở sông Bắc , nơi khách hàng kiên nhẫn chờ đợi trong dòng cho đến một giờ cho bánh rán. Donut Vault tiếp giáp với quán bar Gilt Bar hiện đại của Mỹ, và điểm thu hút lớn nhất của nó là những món đồ thủ công thay đổi hàng ngày và giúp khởi đầu sự điên rồ của bánh rán ở Chicago. Các lựa chọn phổ biến bao gồm Old Fashioned, táo tẩm bột và quả hồ trăn. Ngoài ra còn có một chiếc xe tải thực phẩm mang thương hiệu Donut Vault đến thăm các địa điểm và sự kiện nổi tiếng khắp thành phố.
401 N. Franklin St.
Góc của Kuma
Điểm phía Tây Bắc, chỉ cách Wrigleyville khoảng 10 phút, tự hào có bánh mì kẹp thịt chất đống với lớp phủ trên bề mặt và được đặt tên theo các dải kim loại nặng phổ biến . Bánh burger đặc trưng của nó (thịt xông khói, cheddar, trứng chiên) và Led Zeppelin (đứng đầu với thịt heo kéo, thịt xông khói, cheddar, dưa chua) phải chịu trách nhiệm cá nhân về thời gian chờ đợi kéo dài để lấy bàn trong phòng ăn giống như lặn .
Bạn cũng sẽ tìm thấy Megadeth (chorizo, khoai tây đỏ băm, pico de gallo, kem bơ cayenne, tortilla strips) và Metallica (sốt Buffalo, thịt xông khói, phô mai bleu dressing) trên thực đơn. Kuma là một nơi không kiểu cách, nhưng nó thu hút những người nổi tiếng thường xuyên như Lady Gaga , người lặng lẽ thưởng thức một burger và bia tại quầy bar khi cô ở thị trấn cho Lollapalooza vào năm 2010. Hãy quên đi thậm chí suy nghĩ về việc đến đây trên cuối tuần bởi vì những người chờ đợi đôi khi lên đến hai giờ (một vị trí thứ hai, quá của Kuma, mở cửa vào tháng 2 năm 2013 tại 666 W. Diversey Pkwy.). 2900 W. Belmont Ave., 773-604-8769
Longman & Eagle
Một người nhận sao Michelin một vài năm liên tiếp, L & E lần đầu tiên được công nhận vì món khoai tây hoang dã đáng kinh ngạc và đáng yêu của nó kết hợp với khoai tây chiên cắt thịt bò. Nó cũng cung cấp một trong những chương trình bữa nửa buổi tốt nhất trong thị trấn . Thực khách sẽ tìm thấy một entrée trên thực đơn này có nghĩa là để hấp dẫn khu phố nặng hipster của nó: Bữa sáng PBR của hai quả trứng, thịt xông khói hoặc xúc xích tự chế, khoai tây nhà và một lon lạnh lạnh của PBR. Longman & Eagle nằm ở Quảng trường Logan . 2657 N. Kedzie Ave., 773-276-7110
Nhà máy bia mảnh và Pizzeria
"Anh ấy yêu chiếc bánh của chúng tôi, và bày tỏ sự khinh miệt sâu sắc nhất đối với pizza món sâu", chủ nhân Billy Jacobs, người có niềm vui khi chia sẻ với Bourdain tại nhà hàng Wicker Park vào mùa thu năm 2015 cho biết.
Pizza của Piece bao gồm các thành phần theo phong cách New Haven truyền thống với phô mai parmesan, rau oregano và dầu ô liu. Piece cũng là một điểm đến phổ biến cho karaoke ban nhạc sống, diễn ra vào thứ Bảy hàng tuần lúc 11 giờ tối 1927 W. North Ave., 773-772-4422
Quán cà phê Sweet Maple
Với rất nhiều quán ăn tập trung vào bữa ăn sáng tuyệt vời xung quanh thị trấn , Bourdain khó có thể chọn một quán ăn. Trong một chuyến du ngoạn tới Chicago, anh đã ăn tối tại điểm ăn sáng do gia đình tự quản này với lịch sử lâu đời ở Little Italy. Sweet Maple Cafe tiếp tục chờ đợi một giờ hoặc lâu hơn cho bánh kếp và trứng tráng kiểu cũ được phục vụ với khoai tây chiên giòn. 1339 W. Taylor St., 312-243-8908
Tank Noodle
Nhà hàng Việt Nam nổi tiếng này không thể bỏ qua, và theo Bourdain, chắc chắn xứng đáng với chuyến đi đến phía Bắc. Yêu thích bao gồm mì trứng xào, mì xào, bánh mì và bánh mì lẩu.
4953-55 N. Broadway, 773-878-2253