Thức ăn đường phố ở châu Á an toàn, giá rẻ và ngon
Du khách thường tự hỏi nếu thức ăn đường phố châu Á an toàn để ăn. Một số sách hướng dẫn cảnh báo chống lại việc thưởng thức đồ ăn từ nhiều xe đẩy đường phố, nhưng khách du lịch và người dân địa phương cũng thường xếp hàng cho những món ăn ngon, giá rẻ từ nhiều xe hàng trên đường phố của châu Á.
Từ đồ ăn nhanh đến toàn bộ bữa ăn, bạn thường có thể tìm thấy những bữa ăn rẻ nhất và trải nghiệm văn hóa thú vị nhất bằng cách bỏ qua các nhà hàng du lịch và thay vào đó ghé thăm nhiều quán ăn đường phố ở châu Á.
Thức ăn đường phố là gì?
Đôi khi được gọi là thực phẩm hawker, bánh mì, xe đẩy đường phố, hoặc quầy hàng rong, thức ăn đường phố được phục vụ từ xe đơn giản thường chuyên về một món ăn hoặc chỉ một số ít các dịch vụ. Bởi vì đầu bếp chỉ chuẩn bị món ăn cùng một đêm vào ban đêm, họ làm chủ nó tốt.
Đừng mong đợi một trải nghiệm nhà hàng! Ăn thức ăn đường phố ở châu Á là một thứ: thức ăn. Ngoại trừ các khu ăn uống, nơi có nhiều xe bán rong được đặt dưới một mái nhà, bạn có thể thấy mình ngồi trên chiếc ghế nhựa đơn giản hoặc thậm chí ngồi trên lề đường bẩn thỉu. Nếu không cần phải trả tiền thuê nhà hoặc thuê nhiều nhân viên, các nhà cung cấp thực phẩm đường phố có chi phí thấp và có thể cung cấp thực phẩm chất lượng với mức giá tốt hơn.
Thời gian và năng lượng hiếm khi bị lãng phí trong môi trường; thay vào đó, đầu bếp tập trung vào việc phục vụ thức ăn tuyệt vời với mức giá thấp nhất có thể. Trong khi bạn có thể hoặc có thể không có một nơi thoải mái để ngồi, thức ăn đường phố châu Á gần như luôn luôn rẻ hơn so với các dịch vụ tương tự trong các nhà hàng.
Thay vì cam kết với một món ăn duy nhất, bạn thường có thể nibble, lấy mẫu, và thử một số đặc sản địa phương mà không vi phạm ngân sách của bạn.
- Xem 10 mẹo du lịch ngân sách mà du khách ba lô sử dụng để đi du lịch giá rẻ!
Thức ăn đường phố châu Á có an toàn không?
Nếu bạn chưa từng gặp món ăn đường phố châu Á trước đây, đừng sợ! Nhìn thấy thịt sống treo bên lề đường có thể xuất hiện một chút khó khăn đối với những người chưa quen, nhưng những người bán hàng rong thường cho bạn bè, gia đình và bản thân của họ ăn cùng một giỏ hàng; họ không muốn làm cho ai bị bệnh.
Không giống như thực phẩm được nấu chín phía sau rèm cửa trong nhà bếp nhà hàng bẩn, đầu bếp của bạn chuẩn bị bữa ăn ngay trước mặt bạn trong tầm nhìn đơn giản. Ở những nơi như Penang, Malaysia , xe bán thức ăn vặt phục vụ thức ăn xấu hoặc nguy hiểm sẽ không kéo dài! Cạnh tranh thường khốc liệt.
Câu thần chú du lịch cũ đặc biệt đúng khi nói đến thức ăn đường phố Châu Á: đi nơi người dân địa phương đi. Cách tốt nhất để đảm bảo trải nghiệm thức ăn đường phố an toàn ở châu Á là bảo trợ xe có doanh thu cao. Càng nhiều khách hàng được phục vụ, thì cơ hội của bạn càng tươi tốt vì chúng phải được mua hàng ngày.
- Tìm hiểu thêm về các món ăn ngon ở Đông Nam Á .
LƯU Ý: Rất nhiều thức ăn đường phố ở châu Á có chứa bột ngọt. Xem: MSG có an toàn không?
Lời khuyên cho thưởng thức ẩm thực đường phố châu Á
- Hãy tìm những chiếc xe buýt bận rộn hơn - đây là dấu hiệu tốt cho thấy nguyên liệu tươi và thức ăn ngon.
- Ăn ở xe thường xuyên của người dân địa phương; không ai biết rõ hơn nơi tìm thức ăn ngon hơn người dân địa phương.
- Tránh xa dải du lịch. Chỉ đơn giản là đi một hoặc hai con đường cách xa kéo du lịch chính thường mang lại thức ăn tốt hơn bởi các đầu bếp chuyên nghiệp hơn, những người quan tâm nhiều hơn đến khách hàng của họ.
- Mang theo sự thay đổi nhỏ như một sự lịch sự. Giỏ hàng của Hawker là nơi tồi tệ nhất để phá vỡ khoản tiền lớn của ngân hàng mà bạn vừa mới nhận được từ máy ATM.
- Nếu bạn mua đồ uống, hãy bỏ lon hoặc chai vào giỏ hàng. Nhiều nơi ở châu Á có lợi nhuận trên chai và lon; rất nhiều nhà cung cấp thực phẩm đường phố tận dụng lợi thế để bù đắp chi phí. Tìm hiểu thêm về chuyến đi có trách nhiệm .
- Đầu bếp thường sẽ tùy chỉnh đơn đặt hàng của bạn; họ sẽ vui vẻ để lại một thành phần mà bạn không thích - nó làm tăng biên lợi nhuận nhỏ của họ.