Các loại vảy được sản xuất tại địa phương đang đạt được hơi nước trong thành phố.
Nó không phải là rất khó khăn để tìm thấy một pint bia thủ công địa phương ủ trong thành phố với rất nhiều nhà máy bia xuất hiện. Tìm rượu táo được ủ gần Toronto cũng dễ dàng hơn. Thêm vào đó danh sách boozy tinh thần địa phương, một số trong đó được sản xuất ngay tại đây trong thành phố trong khi các nhà máy chưng cất khác có thể được tìm thấy không xa nó. Cho dù rượu gin, vodka, whiskey, hay rum, tinh thần làm bằng tay đang bắt đầu có được đà trong thành phố và đây là bảy nhà máy chưng cất thủ công để kiểm tra trong và xung quanh Toronto.
01 trên 07
Công ty chưng cất Toronto
Công ty chưng cất Toronto. Hình ảnh lịch sự Công ty chưng cất Toronto Nhà máy chưng cất này ở khu phố Junction của Toronto, nơi đã từng là một khu phố khô ráo, chưng cất tinh thần của họ từ các loại ngũ cốc có nguồn gốc địa phương và các sản phẩm khác và là một nhà máy chưng cất hạt thủy tinh hữu cơ được chứng nhận. Nhà máy chưng cất được thành lập vào năm 2012 và là nhà máy chưng cất mới đầu tiên được cấp phép tại Toronto từ năm 1933. Công ty sản xuất rượu chưng cất Toronto sản xuất rượu whisky đơn hạt hữu cơ, rượu sâm banh hữu cơ khô của Canada (người chiến thắng của năm 2016 Toronto Ginapalooza), rượu táo hữu cơ và trái đất đẹp mắt Beet Spirit hữu cơ được làm từ củ cải đường lên men.
02 trên 07
Nhà máy chưng cất Yongehurst
Tinh linh từ Yongehurst Distillery. Hình ảnh lịch sự instagram.com/yongehurs Harbour Rum, món quà đặc trưng từ nhà máy chưng cất Yongehurst của Toronto, là sản phẩm rượu rum được sản xuất hàng đầu ở Toronto, hoặc như trang web của Distillery gợi ý, loại rượu rum đầu tiên được cất trong thành phố “có thể”. Rum này, được bán trong chai 375ml, được làm bằng cách lên men mật mía hữu cơ được chứng nhận ở Nam Mỹ với một chủng nấm men hoang dã từ táo Ontario. Mỗi sản phẩm được bán tại Yongehurst đều được lên men, chưng cất và có hương vị ngay trong nhà máy chưng cất để bạn biết rằng bạn đang nhận được sự quan tâm chặt chẽ đến chi tiết và kiểm soát chất lượng. Ngoài Harbor Rum, bạn có thể tìm thấy một số loại rượu mạnh hạn chế như Limoncello, nhiều loại rượu gin và rượu rum gia vị.
03 trên 07
Nhà máy chưng cất rơm cuối cùng
Rơm đen cuối cùng. Hình ảnh lịch sự instagram.com/laststrawdistill Ngay bên ngoài Toronto ở Vaughan là nơi bạn sẽ tìm thấy Last Straw Distillery. Mới khai trương vào tháng 8 năm 2016, họ sản xuất một số tinh thần độc đáo bao gồm moonshine nhẹ tuổi, blackstrap mật đường rum và gin với nhiều hơn để làm theo khi họ tiếp tục để có được và chạy.
04/07
Thiết bị chưng cất hàng loạt nhỏ của Dillon
Chai rượu vodka của Dillon. Hình ảnh lịch sự của Dillon's Small Batch Distillers Được đặt tại Beamsville đặt Dillon's Small Batch Distillers ở trung tâm của vùng sản xuất rượu vang Niagara. Họ chọn địa điểm cụ thể đó để họ sẽ ở gần các sản phẩm mà họ cần để tạo ra tinh thần của họ, bao gồm nho, trái cây khác và thực vật. Tập trung vào bốn tinh thần chữ ký bao gồm rượu whisky lúa mạch đen, lúa mạch đen trắng, vodka và một số loại gin bao gồm gin khô, gin chưa lọc, gin hồng, anh đào và gin dâu. Ngoài ra, Dillon cũng sản xuất ra tinh thần trái cây, hương vị khác nhau của các loại bia và absinthe. Các tour du lịch hàng ngày có sẵn từ cuối tuần Victoria Day đến hết ngày 1 tháng 11 vào cả trưa và 3 chiều. Các chuyến tham quan là $ 5.
05/07
Giao lộ 56
Giao lộ 56. Hình ảnh lịch sự facebook.com/junction56distillery Thực hiện một chuyến đi đến Stratford, Ontario để ghé thăm Junction 56 Distillery. Khai trương vào năm 2015, nhà máy chưng cất sản xuất rượu gin, vodka và moonshine và họ hiện đang đưa whiskey vào thùng để trưởng thành. Moonshine có sẵn tại các địa điểm lựa chọn LCBO, trong khi bạn có thể nhận được gin và vodka thông qua một chuyến đi đến nhà máy chưng cất. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm một chút về quá trình chưng cất, bạn có thể đặt chuyến tham quan cơ sở, nơi bạn sẽ xem xét kỹ hơn về nhà máy chưng cất và tất cả các bộ phận chuyển động của nó. Các chuyến tham quan là 10 đô la và bao gồm các mẫu.
06 trên 07
Still Waters Distillery
Vẫn là rượu whisky mạch nha của Water. Hình ảnh lịch sự instagram.com/stillwatersdistillery Rượu whisky nhỏ từng đoạt giải thưởng là tên của trò chơi tinh thần thủ công tại Nhà máy rượu Still Waters ở Concord, Ontario. Still Waters Distillery thành lập cửa hàng vào năm 2009 với tư cách là nhà máy chưng cất vi sinh đầu tiên của Ontario và họ tiếp tục nhận được giải thưởng, giải thưởng và người hâm mộ nhờ vào tình yêu và kiến thức họ đưa vào sản phẩm của họ. Họ nghiền, lên men và chưng cất bằng tay để sản xuất rượu whisky và lúa mạch đen và các sản phẩm của họ bao gồm rượu whisky mạch nha đơn được làm từ 100% lúa mạch lúa mạch đen, whisky mạch đen và hai hỗn hợp (hỗn hợp màu đỏ và màu xanh).
07/07
Nhà máy chưng cất sáu mươi sáu Gilead
Sáu mươi sáu Gilead Distillery Gin trung thành. Hình ảnh lịch sự facebook.com/66Gilead Một số tinh thần thủ công được sản xuất tại nhà máy chưng cất hạt Prince Edward này nằm trên một trang trại rộng 80 mẫu Anh. Tất cả sáu mươi sáu linh hồn của Gilead đều được sản xuất tại chỗ theo từng mẻ nhỏ, bằng cách sử dụng một cái đồng tùy chỉnh. Ở đây bạn sẽ tìm thấy ba loại vodka (Canadian Rye, Whole Wheat, và Canadian Pine), hai loại whisky (Crimson Rye và Wild Oak), Gin trung thành, Duck Island Rum và Black Dragon Sochu. Bạn có thể tìm thấy Gin trung thành tại LCBO nhưng nếu bạn muốn có được bàn tay của bạn trên bất cứ điều gì khác, bạn sẽ cần phải có một chuyến đi đến cửa hàng bán lẻ của nhà máy chưng cất.