Một phần của một loạt bài tập cho những người giữ giường và ăn sáng đầy tham vọng
Một thành phần quan trọng trong việc điều hành một nhà nghỉ chỉ phục vụ bữa sáng thành công là khả năng hòa thuận với tất cả những người sẽ lưu trú tại nhà trọ của bạn. Khi bạn điều hành một nhà nghỉ chỉ phục vụ bữa sáng, bạn trở thành chủ nhà (không phải chủ nhân) chào đón và chào đón khách (không phải khách hàng).
Khách sạn là doanh nghiệp của bạn. Một hoạt động giường ngủ và bữa ăn sáng thành công xây dựng danh tiếng của mình trên sự hiếu khách mà nó cung cấp. Doanh nghiệp lặp lại và giới thiệu thường đến từ kết quả của các tương tác của bạn với khách.
Những khách thường xuyên ngủ và ăn sáng thường tìm kiếm sự thích thú của việc tìm hiểu chủ nhà của họ và đôi khi phát triển tình bạn thân thiết với họ.
Chủ nhà nghỉ chỉ phục vụ bữa sáng có thể sử dụng những mẹo này để tăng mức độ hài lòng của khách.
- Cung cấp một chào đón nồng nhiệt, thân thiện ở cửa trước.
- Đưa khách đến phòng của họ và cho họ cơ hội để giải quyết. Đề nghị mang theo hành lý của họ.
- Nếu họ cảm thấy thích thú, bạn có thể muốn cung cấp cho khách một tour du lịch nhanh chóng về nhà của bạn ngay sau khi họ đến.
- Cung cấp một thức uống và / hoặc một món ăn nhẹ sau khi khách đã có một thời gian để giải quyết xuống từ chuyến đi của họ.
- Hãy là "đài phun nước thông tin" cho khách của bạn. Là chủ nhà, bạn sẽ có thể trả lời các câu hỏi về khu vực của mình và đề cập đến các điểm tham quan và địa điểm ưa thích gần đó.
- Cung cấp cho khách tờ thông tin liệt kê các câu hỏi thường gặp và câu trả lời về nhà trọ của bạn và khu vực xung quanh.
- Thu thập tài liệu quảng cáo và bản đồ cho khu vực ngay lập tức cũng như các khu vực quan tâm khác gần đó. Cung cấp miễn phí cho khách hàng của bạn.
- Thu thập thực đơn từ các nhà hàng địa phương. Bạn có thể đặt chúng trong phòng khách hoặc để chúng trong khu vực phòng khách của bạn, có lẽ trong một chất kết dính ba vòng, để mọi người có thể duyệt qua chúng khi rảnh rỗi.
- Cung cấp "chạm đặc biệt" sẽ thu hút nhiều khách, chẳng hạn như cung cấp bữa sáng trên giường cho cặp mới cưới hoặc cho những dịp đặc biệt.
- Tìm hiểu khi nào khách đến nơi họ thích thức uống vào buổi sáng, và luôn có cà phê được làm sớm. Một nồi cà phê mới pha bên ngoài cửa vào buổi sáng sẽ là một điều trị cho người uống cà phê thực sự.
- Hãy chắc chắn để cung cấp một loạt các đồ uống để khách có thể lựa chọn từ một lựa chọn tốt. Cà phê nên có chất lượng tốt nhất - không bao giờ tức thì! Thử nghiệm với các hỗn hợp khác nhau.
- Ưu đãi - kèm phụ phí - để làm giỏ picnic đặc biệt cho bữa trưa hoặc bữa tối để khách có thể tận hưởng một địa điểm ngoài trời đặc biệt. Hãy chắc chắn xem xét các quy định dịch vụ thực phẩm địa phương của bạn.
- Cung cấp giá đỡ ô dù có ô cho vay gần cửa cho những khách không chuẩn bị cho thời tiết xấu.
- Thiết lập một góc đặc biệt trong khu vực sảnh khách chung với nhiều trò chơi, thẻ bài, sách và tạp chí. Cung cấp nhiều tài liệu đọc khác nhau trong mỗi phòng.
- Có thêm các vật phẩm vệ sinh cỡ mẫu trên tay cho khách của bạn, chẳng hạn như dầu gội đầu, kem dưỡng da tay, bàn chải đánh răng, dao cạo râu và kem đánh răng. Bạn có thể đặt hàng một số mặt hàng như vậy được in bằng logo của bạn để quảng cáo cho nhà nghỉ chỉ phục vụ bữa sáng của bạn.
- Sử dụng xà bông lỏng hoặc xà phòng nhỏ được bọc riêng trong phòng tắm để khách không phải sử dụng xà phòng của người khác.
- Một "khay chào mừng" đặc biệt trong mỗi phòng có thể bao gồm trái cây, bánh quy hoặc kẹo. Cung cấp ly uống nước dùng một lần trong mỗi phòng cũng như các mô, v.v ...
- Có một khu vực có thể dễ dàng tiếp cận với khách hàng, nơi họ luôn có thể tìm thấy một thức uống hoặc đồ ăn nhẹ của một số loại.
- Ngoài ra còn có máy sấy tóc, gương trang điểm, bàn ủi, bàn ủi và cầu ủi cho khách sử dụng.
- Cung cấp một tờ báo địa phương, cũng như một tờ báo có lưu thông lớn như USA Today .
- Có thể cung cấp cho khách của bạn một bản đồ địa phương. Đánh dấu nhà của bạn, nhà hàng và các điểm tham quan khác trên bản đồ.
- Nhận phiếu giảm giá giảm giá từ các nhà hàng địa phương, chuỗi thức ăn nhanh và các điểm tham quan khác để khách sử dụng.
Chủ nhà nghỉ chỉ phục vụ bữa sáng có thể sử dụng những mẹo này và những mẹo được tìm thấy trên trang đầu tiên của tính năng này để tăng mức độ hài lòng của khách hàng.
- Để lại một tờ thông báo hoặc tờ thông báo cho khách biết nơi họ có thể đặt mua pizza nếu họ muốn. Hãy cho khách hàng của bạn biết nếu bạn có quyền ăn trong phòng của họ hoặc trên boong tàu hoặc sân của bạn.
- Hãy chắc chắn rằng khách biết rằng họ nên hỏi nếu có cái gì họ cần - khăn tắm thêm, gối nhiều hơn, sắt và bàn ủi, vv
- Một số chủ nhà tập hợp một loạt các công thức nấu ăn để chia sẻ với khách. Bạn sẽ cần phải quyết định có tính phí cho việc này hay không.
- Nếu bạn có sở thích hoặc sở thích đặc biệt, chẳng hạn như làm chăn, hãy mời khách hàng xem bạn nếu họ muốn.
- Nếu bạn có một nhà trọ lịch sử, khách của bạn có thể muốn biết thêm về nó. Giữ một sổ lưu niệm của hình ảnh và tài liệu chi tiết lịch sử và / hoặc cải tạo và phục hồi nhà trọ. Điều này có thể được đặt trong một khu vực công cộng hoặc nhân đôi và được đặt trong mỗi phòng.
- Nếu cộng đồng của bạn có chuyến đi bộ, hãy cung cấp cho bạn bản sao và đưa ra đề xuất về những thứ cần tìm dọc theo tuyến đường.
- Cung cấp danh sách các nhà thờ trong khu vực cùng với giờ phục vụ thờ phượng. Hãy chắc chắn để giữ cho danh sách được cập nhật để tránh bối rối cho khách hàng của bạn nếu họ xảy ra ở giữa một dịch vụ.
- Hãy nhạy cảm với nhu cầu của khách hàng về sự riêng tư và không gian. Hãy sẵn sàng cho những ai muốn nói chuyện với bạn, nhưng chỉ cần liên lạc đủ cho những khách muốn được ở một mình.
- Giường và bữa sáng thường thu hút các cặp vợ chồng tìm kiếm một nơi nghỉ ngơi lãng mạn. Nếu cài đặt của bạn chuyển tải cảm giác đó, hãy chơi nó. Cung cấp cho khách sự riêng tư trước lò sưởi, sử dụng lối trang trí lãng mạn cho phòng trăng mật hoặc kỷ niệm đặc biệt. Các điểm nhấn đặc biệt như ánh nến, khăn trải giường bằng vải satin, nhạc nhẹ nhàng, một loại rượu mùi hoặc rượu mạnh đều bổ sung cho tâm trạng lãng mạn. (Hãy chắc chắn kiểm tra luật pháp của tiểu bang của bạn trước khi cung cấp đồ uống có cồn cho khách của bạn.)
- Nếu khách muốn làm quen với bạn tốt hơn, hãy làm như vậy. Bạn là một cá nhân độc đáo - cách sống của bạn, ngôi nhà của bạn, thị trấn của bạn tất cả làm cho chuyến thăm rất đặc biệt cho khách hàng của bạn. Hãy nhớ rằng truyền miệng là một trong những cách tốt nhất để thu hút nhiều khách hơn và lặp lại khách truy cập, vì vậy hãy tạo ấn tượng tích cực.
- Xem xét các ý tưởng được liệt kê trong Cách làm náo nhiệt khách của bạn.