Cuộc cách mạng bia thủ công cuối cùng đã đạt được số vốn của Tây Ban Nha
Trong nhiều năm, các lựa chọn bia ở Madrid không tuyệt vời. Hey, bia ở Tây Ban Nha không tuyệt! Thanh trung bình sẽ có một, có thể hai, các loại bia trên vòi - và nếu có hai, thường là thứ hai là không có cồn. Mahou là sự lựa chọn thông thường, và nếu bạn không may mắn, người anh em họ San Miguel của nó. Ở Tây Ban Nha, người ta không uống bia để đánh giá cao hương vị - họ uống nó để làm mát trong mùa hè nổi tiếng của Madrid.
Một vài lần mỗi năm, nếu bạn là một người sành sỏi, bạn có thể tham dự một trong những lễ hội bia của Tây Ban Nha, nhưng đó là về nó.
Tuy nhiên, như cảnh bia thủ công lan rộng khắp châu Âu, cuối cùng nó đã bị ràng buộc để đánh Tây Ban Nha. Trên thực tế, các quốc gia không có nền văn hóa bia lớn để nói chuyện thường dễ dàng nhất cho một cảnh bia thủ công phát triển (Bỉ), ví dụ, đơn giản là không có chỗ nào trong thị trường của 180 nhà máy bia cho cộng đồng bia thủ công phát triển mạnh mẽ địa điểm). Và vì vậy nó đã trở thành đó, cuối cùng, có, bạn thực sự có thể có được bia tốt ở Madrid. Hân hoan!
Tuy nhiên, bạn cần phải biết nơi để tìm. Đi vào hầu hết các quán bar và yêu cầu một " cerveza de craft " hoặc " cerveza artesanal " và bạn thường sẽ nhận được một vài đầu trầy xước. Và, mặc dù có một nửa tá quán bar với một số loại bia thủ công để nói, tại thời điểm viết (2014) có thực sự chỉ là ba địa điểm thực sự đáng xem:
- Quầy bar bia thủ công tốt nhất của Madrid : Irreale (Calle Manuela Malasaña, 20, 28004, Madrid)
Một loạt các loại bia thủ công Tây Ban Nha và quốc tế tuyệt vời trong chai và trên dự thảo. Xuất sắc giá cả và thân thiện với nhân viên. Nó cũng thường có thể tìm thấy một chỗ ngồi (điều này có thể sẽ thay đổi khi thanh trở nên phổ biến hơn). Gần đây đã chuyển từ Calle Ballesta. Thường cổ phiếu bia từ Fabricas Maravillas (bên dưới).
- Nhà máy bia tốt nhất của Madrid: Fabrica Maravillas (Calle Valverde, 29, 28004, Madrid)
Một trong số ít nơi bạn có thể thưởng thức bia được sản xuất tại chỗ, Fabricas Maravillas sản xuất nhiều loại bia lấy cảm hứng từ Mỹ và Bỉ, bao gồm cả IPA và saisons. Không có nhiều chỗ ngồi, nơi này được thắp sáng rực rỡ vào những thời điểm và nhân viên khác nhau về sự thân thiện, nhưng nó vẫn là nơi tốt nhất để có được bia tươi pha tại Madrid. bia ủ ở Madrid.
- Sân thượng bia thủ công tốt nhất của Madrid: El Pedal (Calle Argumosa 33, 28012 Madrid)
Quầy bar này có sân hiên bia thủ công duy nhất ở tất cả thành phố Madrid nên nó hoàn hảo để uống vào mùa hè. Khu vườn của họ được bao quanh bởi cây keo Nhật Bản, vì vậy nó rất đẹp. Nếu bạn đã có một cặp vợ chồng và đang tìm kiếm để khám phá khu vực, bạn nên kiểm tra hướng dẫn của chúng tôi để Lavapies , khu phố bohemian nơi El Pedal được đặt.
Liệu Madrid có xứng đáng với một chuyến đi đặc biệt cho cảnh bia của mình? Không, không nhất thiết, nhưng nếu bạn đến thăm một trong 100 điều cần làm của tôi ở Madrid , thì một trong những quán bar này sẽ dừng chân tốt. Cảnh bia thủ công ở Madrid vẫn chưa tốt bằng, nói, Barcelona, nhưng ai biết được, cách những quán bar này xuất hiện, trong vài năm tới thành phố có thể có một cộng đồng bia thủ công phát triển mạnh mẽ.