Các loại cà ri - các món cà ri Ấn Độ, hương vị thơm ngon, cay đắng - được mang đến KwaZulu-Natal bởi những người lao động mía được chuyển đến từ Ấn Độ bởi thực dân Anh vào những năm 1800. Những người nhập cư mang theo họ những món ăn truyền thống của quê hương họ; nhưng khi hợp đồng của họ đã tăng, nhiều người đã chọn ở lại Nam Phi. Kết quả là, hiện nay có một dân số Ấn Độ phát triển mạnh ở Durban, viên ngọc đô thị của bờ biển nhiệt đới phía đông bắc của đất nước.
Phong tục ẩm thực Ấn Độ đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa của thành phố - rất nhiều để Durban bây giờ nổi tiếng với các nhà hàng cà ri vì nó dành cho những bãi biển vàng và những điểm lướt sóng mang tính biểu tượng. Lấy mẫu cà ri là một phần thiết yếu của kinh nghiệm Durban, và trong bài viết này, chúng ta nhìn vào một số nơi tốt nhất để làm điều đó.
Durban Video yêu thích
Gounden's
Gounden's có một cái muỗng bên ngoài đầy mỡ, và trang trí nội thất không phải là nhiều để viết về nhà - nhưng đó là những gì trên đĩa của bạn mà đếm. Sự nổi tiếng lâu dài của nhà hàng được biểu thị bằng các bàn được đóng gói chứa đầy người dân địa phương. Thực đơn rất đơn giản, nhưng các món cà ri đều ngon và đáng tin cậy. Sides bao gồm roti và gạo, nhưng sự lựa chọn phổ biến nhất cho đến nay là chow bunny - một đặc sản Durban bao gồm một nửa rỗng hoặc một phần tư chứa đầy cà ri thơm. Các phần rất hào phóng và giá cả rất khiêm tốn, khiến cho Gounden là lựa chọn hàng đầu cho những người có ngân sách.
Chuyên môn: Chiên thỏ
Địa điểm: 520 Umbilo Road, Durban
Nhà hàng Little India trên Musgrave
Nếu bạn đang tìm kiếm thứ gì đó cao cấp hơn một chút, hãy thử Nhà hàng Little India trên Musgrave. Phòng ăn hiện đại của nhà hàng được làm ấm cúng bằng đèn cổ tích trong khí quyển và dịch vụ ấm áp của nhân viên chờ đợi.
Nếu bạn mới đến cà ri Durban, người phục vụ của bạn sẽ nói chuyện với bạn thông qua các tùy chọn trình đơn, để bạn biết chính xác những gì bạn đang nhận được. Thực đơn phong phú, cung cấp các món đặc sản của vùng bao gồm các món cà ri theo phong cách Manchuria và dosas (bánh bột gạo) từ miền Nam Ấn Độ. Ngoài ra còn có nhiều lựa chọn ăn chay và hải sản.
Chuyên môn: Giấy masala dosa
Địa điểm: 155 Musgrave Road, Durban
Nhà hàng Ấn Độ của Mali
Trên TripAdvisor, Mali hiện là nhà hàng được xếp hạng cao nhất của Durban trên tất cả các món ăn - và vì lý do chính đáng. Nằm bên trong một khu dân cư khiêm tốn, Mali có khung cảnh đơn giản với những bức tường màu nghệ tây và những chiếc ghế đan bằng gỗ mộc mạc. Trọng tâm ở đây là trên dịch vụ, đó là chu đáo, thân thiện và không ngừng có kiến thức; và trên thực phẩm, được chế tác với sự cống hiến ấn tượng cho các kỹ thuật đích thực. Thực đơn rất rộng, nhưng chuyên về các mặt hàng chủ lực của Nam Ấn Độ bao gồm dosa, idli (một loại bánh mặn) và cà ri Chettinad. Quầy bar cung cấp bia địa phương và tuyển chọn các loại rượu vang Nam Phi.
Đặc sản: Chettinad cà ri
Địa điểm: 77 Smiso Nkwanyana Road, Durban
Lỗ-trong-the-Wall cổ điển
Sunrise Chip n 'Ranch
Nằm trong một đường phố ít mặn hơn và được bao phủ trong các dấu hiệu nhiều màu công bố ludicrously giá rẻ đặc biệt, Sunrise Chip n 'Ranch không giống như nhiều.
Tuy nhiên, nó mở cửa suốt ngày đêm và đã giành được một danh tiếng cho các loại phô mai và khoai tây chiên ngon nhất trong thị trấn - đặc biệt là sau bữa tiệc khuya (hoặc jol , khi chúng được gọi ở Nam Phi). Fondly được gọi là Johnny của Durbanites bản địa, Sunrise đã được một tổ chức địa phương trong hơn 50 năm. Đó là takeaway chỉ, và cà ri và bunny chows cũng có tính năng cùng với rotis nổi tiếng của nhà hàng. Có một chi nhánh Sunrise thứ hai ở Mowbray, Cape Town.
Đặc sản: Chip và phô mai roti
Địa điểm: 89 Sparks Road, Durban
Lựa chọn ăn chay tốt nhất
Phòng ăn chay của Patel
Mặc dù hầu hết các nhà hàng cà ri Durban bao gồm ít nhất một vài lựa chọn ăn chay trên thực đơn của họ, nó là tốt đẹp cho người không ăn thịt để ăn cơm trưa tại một nơi dành riêng hoàn toàn cho sự hài lòng của họ. Phòng ăn chay của Patel phù hợp với hóa đơn một cách hoàn hảo, chuyên phục vụ các món cà ri không có thịt và đồ ngọt thủ công từ năm 1915.
Những chú thỏ ăn chay và đậu xanh nổi tiếng khắp thành phố và thường xuyên bán hết - vì vậy bạn sẽ cần phải nhanh chóng đánh dấu để đánh bại đám đông vào giờ ăn trưa. Không có gì lạ về Patel hoặc xung quanh nó, nhưng chất lượng (và giá cả) của món ăn khiến nơi này trở thành một món ăn được yêu thích của Durban.
Chuyên môn: Bean bunny chow
Địa điểm: 202 Dr Yusuf Dadoo Street, Durban