Một phần của một loạt bài tập cho những người giữ giường và ăn sáng đầy tham vọng
Những người điều hành một nhà nghỉ chỉ phục vụ bữa sáng nên tận hưởng khách của mình. Nó không phải là không phổ biến cho tình bạn lâu dài để hình thành giữa máy chủ và khách, và loại khách này thường trở thành một khách truy cập lặp lại thường xuyên và phục vụ như là một nguồn chính của giới thiệu cho khách hàng khác.
Những người ở trên giường và bữa sáng không phải là du khách bình thường. Họ đang tìm kiếm chỗ ở và dịch vụ chất lượng, cũng như sự độc đáo của mỗi B & B và mỗi chủ quán trọ.
Khách B & B thường không tìm kiếm một món hời. Trong thực tế, họ thường sẵn sàng trả nhiều hơn cho một cái gì đó khác biệt và ra khỏi bình thường. (Điều đó không nhất thiết có nghĩa là giảm giá không phải là cách tiếp thị giường và bữa sáng hiệu quả.)
Khi bạn có kế hoạch khởi động giường và bữa sáng, bạn sẽ cần đưa ra một số quyết định để trải nghiệm có lợi cho bạn và thú vị cho khách của bạn. Không nên dùng những quyết định này một cách nhẹ nhàng. Chăm sóc những vật dụng này trước khi xảy ra tình huống có thể giúp bạn tiết kiệm tiền bạc, lo lắng và đau buồn trong thời gian dài.
Phòng / Giường
Hãy cố gắng nhìn vào nhà của bạn một cách khách quan.
- Đồ đạc của bạn có tốt không?
- Loại phòng của bạn có loại giường nào? Twin, double, queen, king, waterbed, vv?
- Có đủ không gian tủ quần áo?
Trước khi bạn mở nhà cho khách, hãy thử dành một đêm trong mỗi phòng như thể bạn là khách. Là một chủ nhà, người ta thường trở nên miễn dịch với tiếng ồn trên đường phố hoặc ánh sáng an ninh sáng ở sân sau.
Có lẽ tiếng chuông hàng giờ của đồng hồ cổ ở hành lang sẽ khiến một số khách thức dậy vào ban đêm.
- Giường có bị sẹo không? Có thể đã đến lúc mua một cái nệm và lò xo mới.
- Gối có trong tình trạng tốt không? Bạn có loại gối nào? Một số khách bị dị ứng với việc đổ đầy.
- Có đủ ánh sáng trong phòng ngủ để mặc quần áo và đọc sách không?
- Sàn có lạnh khi một người ra khỏi giường không? Nếu vậy, hãy cân nhắc thêm một tấm thảm nhỏ.
- Bạn có cần phải nhận ra dầu có thể cho một số cửa ra vào kêu la?
Bạn có được ý tưởng. Tất cả những điều này có thể có nghĩa là sự khác biệt giữa một vị khách hài lòng và không hài lòng.
Chia sẻ một Bath
Xu hướng xác định trong B & B là cung cấp một phòng tắm riêng, thường xuyên nhất en-suite, với mỗi phòng. ("Phòng tắm riêng" có nghĩa là phòng tắm riêng nằm trong một cách mà khách không phải đi bộ qua bất kỳ không gian chung nào để tắm. Một số phòng tắm riêng nằm bên ngoài phòng hoặc suite của khách.)
Nhiều khách hiện đang mong đợi phòng tắm riêng, nhưng bạn có thể không có thể cung cấp một phòng tắm riêng cho mỗi phòng. Trong nhiều trường hợp, khách sẽ không phản đối việc này miễn là bạn đã thu xếp đủ để chia sẻ phòng tắm. Nhưng hãy nhớ rằng nếu bạn có thể chia sẻ một phòng tắm với người lạ, bạn sẽ mất đi một số sự riêng tư trong nhà riêng của bạn và thậm chí có thể phải chờ đợi trong một thời gian. Giải pháp tốt nhất là, ở mức tối thiểu, đảm bảo rằng chủ quán trọ, gia đình và bất kỳ nhân viên nào có phòng tắm riêng không được sử dụng bởi bất kỳ khách nào.
Việc chăm sóc đặc biệt phải được thực hiện để đảm bảo rằng phòng tắm được dọn dẹp sạch sẽ trước, trong và sau thời gian lưu trú của khách.
Một giỏ hàng nhỏ của nguồn cung cấp làm sạch ở một vị trí thuận tiện có thể giúp người khác nhận ra rằng họ cần phải giữ cho phòng tắm trong tình trạng tốt cho những người khác. Tất nhiên, hãy chắc chắn bao gồm nhiều giấy vệ sinh trong mỗi phòng tắm. Nếu bạn có một hoặc nhiều phòng tắm chung, một dấu hiệu "thông minh" có thể được treo trong phòng tắm như một lời nhắc nhở để slowpokes. Giữ bất kỳ tài liệu đọc nào trong các phòng khác.
Bảo mật và phím
Làm thế nào bạn sẽ đối phó với an ninh trong giường và bữa ăn sáng của bạn? Nhiều chủ nhà cung cấp cho khách chìa khóa miễn phí. Những người khác tính một khoản phí "chìa khóa" được hoàn lại lên đến $ 10 (được hoàn lại khi khách trả lại chìa khóa).
Vì sự an toàn của riêng bạn, bạn có thể cung cấp cho khách chìa khoá cho phòng của mình và khóa cửa chính quy nhưng không khóa cho khóa an toàn chốt cửa. Các máy chủ khác cung cấp cho khách chìa khóa phòng của mình và sau đó đặt giờ cụ thể để cửa trước được mở.
Nhiều chủ nhà trọ cung cấp hộp khóa kết hợp để cung cấp cho khách quyền lui tới quán trọ sau giờ làm việc.
Đưa ra quyết định cẩn thận
Nhà nghỉ chỉ phục vụ bữa sáng này cung cấp chỗ ở thoải mái vào ban đêm và bữa sáng ngon miệng trong một ngôi nhà riêng. Du khách chọn loại chỗ ở này vì họ có thể liên lạc cá nhân mà chủ nhà nghỉ chỉ phục vụ bữa sáng cung cấp cho khách của mình.
Lưu trữ một B & B thường mang đến nhiều tình bạn và khách mới, những người sẽ trở lại một lần nữa và một lần nữa. Tuy nhiên, trước khi bạn bắt đầu công việc kinh doanh của mình, hãy xem qua chính bản thân bạn và lối sống của bạn. Việc giữ đồ trông giống như một cơ hội hấp dẫn và thú vị, nhưng nó cũng là một cơ hội đòi hỏi nhiều giờ làm việc và rất nhiều công việc khó khăn.
Hàng loạt các bảng tính và thông tin này ban đầu được viết bởi Eleanor Ames, một chuyên gia về Khoa học Người tiêu dùng được Chứng nhận và một giảng viên tại Đại học Bang Ohio trong 28 năm. Với chồng, cô điều hành giường ngủ và bữa sáng Bluemont ở Luray, Virginia, cho đến khi họ nghỉ hưu. Rất cám ơn Eleanor vì đã cho phép cô tái bản chúng ở đây. Một số nội dung đã được chỉnh sửa và liên kết đến các tính năng liên quan trên trang web này đã được thêm vào văn bản gốc của Eleanor.