Sườn ngon nhất tại Düsseldorf

Nơi để tìm bia Alt tốt nhất và ẩm thực địa phương

Khát nước ở Düsseldorf ? Thành phố nổi tiếng với chiếc đồng hồ Altbier lên men màu đồng, và nơi nào tốt hơn để thưởng thức chiếc Alt của bạn hơn là một quán rượu truyền thống? Dưới đây là một số quán rượu và nhà hàng ăn ngon nhất ở Altstadt (Phố Cổ) của Düsseldorf , tất cả đều tự pha chế bia của chính mình.

Altbier là gì?

Bản dịch của "Bia cũ" có thể không có vẻ ngon, nhưng bia Dusseldorf tinh túy này thực sự là một điểm dừng chân khi bạn đang ở trong thị trấn. Tên của nó thực sự xuất phát từ nó được lên men hàng đầu, một phong cách truyền thống của sản xuất bia. Nó có một hương vị sạch sẽ, sắc nét đặc trưng tương tự như một lager. Nếu bạn đang tìm kiếm nó trong các cửa hàng ở Đức, thương hiệu Diebels là phổ biến nhất, nhưng bạn thực sự nên thử những nhà sản xuất bia nhỏ, địa phương cho các đại diện tốt nhất.

Bia Sticke

Mỗi loại bia truyền thống này cũng sản xuất một lượng nhỏ bia Sticke theo mùa. Được cung cấp hai lần một năm, vào tháng Giêng và tháng Mười , bạn có thể thử loại bia mạnh huyền thoại này với hàm lượng cồn là 6%. Lưu ý rằng các nhà máy bia khác nhau gọi nó là các loại khác nhau. Ví dụ, Nhà máy bia Schlüssel đánh vần nó Stike và Schumacher gọi nó là Latzenbier .

Mày đã được cảnh báo. Đừng rời Dusseldorf mà không yêu cầu một pint ... hoặc một vài.

• 01 trên 06

  Zum Schiffchen

  Quán rượu dạ dày này, dịch thành "chiếc thuyền nhỏ", đã tồn tại gần 400 năm. Nó là một trong những nhà hàng lâu đời nhất ở Düsseldorf và tự hào đã đếm Napoléon trong số các vị khách của nó. Vẫn còn có một "Góc Napoléon" đặc biệt.

  Bên trong là mộc mạc và ấm cúng và vào mùa hè, đó cũng là một Biergarten (vườn bia). Đặc sản của nhà hàng bao gồm súp bánh bao gan tự làm và cá trích "phong cách Rhineland" với nước sốt kem chua, táo, hành tây và khoai tây. Theo khẩu hiệu Rhineland,

  “Ông moss rongkeröm satt whde, con trai của chúng tôi là Esse kinne Spass”
  Chúng ta phải có đầy đủ hoặc không có niềm vui để ăn.

  • Địa chỉ: Hafenstrasse 5, 40213
  • Điện thoại: 49 211 132421

• 02/06

  Zum Schlüssel

  Được thành lập vào năm 1850, nhà máy bia và quán rượu mộc mạc này nằm trên đường Bolkerstrasse ở trung tâm khu vực dành cho người đi bộ (Düsseldorf's fußgängerzone ). Một dự thảo mới của bia Schlüssel nguyên bản đi tuyệt vời với các món ăn địa phương của nhà hàng. Hãy thử đĩa của Butcher với xúc xích tỏi, Weißwurst , bánh pudding đen nướng, thịt xông khói, dưa cải bắp và khoai tây nghiền.

  Du khách cũng có thể tham gia tour tham quan nhà máy bia Schlüssel có hướng dẫn viên. Đây là một cái nhìn độc đáo đằng sau hậu trường về cách thức sản xuất bia lên men được tạo ra. Gọi 49 - (0) 211 - 828 955 20 để lên lịch tham quan (kích thước tối thiểu là 10 người). Giá tour là 10 euro / người và bao gồm 2 ly bia Schlüssel nguyên bản.

  • Địa chỉ : Bolkerstrasse 41-47, 40213
  • Điện thoại : 49 0211 82 89 55 0

• 03/06

  Uerige Obergärige Hausbrauerei

  Uerige đã sản xuất bia từ năm 1862. Bên cạnh Altbier , họ cũng có Weizenbier tươi (bia lúa mì) trên vòi. Vào các ngày thứ 2, thứ 7 và Chủ Nhật, nhà máy bia cung cấp thực đơn giới hạn ngon miệng. Hãy thử món súp đậu hoặc món tráng miệng nổi tiếng của họ.

  Từ năm 2014, nhà máy bia cung cấp một mặt tiền phương tiện tương tác 'Sản xuất bia công cộng', mời gọi công chúng tự pha chế bia của riêng mình.

  • Địa chỉ : Berger Strasse 1, 40213
  • Điện thoại : 49 0211 866990

• 04/06

  Brauereiausschank Frankenheim

  Braumeister Heinrich Frankenheim bắt đầu nhà máy bia này vào năm 1873 và không có nhiều thay đổi trong nhiều thế kỷ. Các gia đình và bạn bè vẫn tụ tập ở đây để tận hưởng bầu không khí quyến rũ, Altbier và đặc sản địa phương.

  Các nhà máy bia tiếp tục phát triển với sự pha trộn của Altbier và Cola hợp nhất (thường được gọi là một Diesel) tạo ra một thức uống Düsseldorf mới, Frankenheim Blue.

  • Địa chỉ : Wielandstraße 16, 40211
  • Điện thoại : 0211 351447

• 05/06

  Brauerei im Füchschen

  Nhà hàng và nhà máy bia của Zum Füchsen ("con cáo nhỏ") được khai trương vào năm 1848 và nằm trên Ratingerstrasse. Nó được phổ biến với người dân địa phương với phong cách Rhineland nướng ướp với Rotkohl (bắp cải đỏ), bánh bao khoai tây và nước sốt táo. Nếu bạn cảm thấy một chút đầy đủ, hãy thử các địa phương giới thiệu rượu mùi thảo dược Düsseldorf, Killepitsch .

  Tìm hiểu các lingo của bia làm với Braumeester (nghệ nhân bia) hoặc Zappes (keg master) trước khi một Köbes (Rhineland bia hall waiter) mang đến cho bạn một vòng.

  • Địa chỉ : Löricker Str. 1, 40547
  • Điện thoại : 49 211 137470

• 06 trên 06

  Brauerei Kürzer

  Cùng với Füchschen, Uerige và Schlüssel, Kürzer là một trong những người sành ăn lâu đời nhất trong Altstadt . Các bức tường gạch lót công nghiệp bao quanh nội thất hiện đại, nhộn nhịp. Bia có thể là truyền thống, nhưng sự rung cảm thì không.

  • Địa chỉ : Kurze Strasse 20, 40213
  • Điện thoại : 49 0211 322696