Hãy rõ ràng về điều này: chúng tôi không có thức ăn vặt. Chúng tôi thích pho mát, phô mai gooey, thậm chí là loại có thể chứa một vài thành phần không thể nhận ra. Tex-Mex tốt nhất ở Austin là một sản phẩm của nồi nóng chảy ngon đó là Texas, và có lẽ chúng ta không nên nghĩ về các chi tiết quá nhiều. Ăn thôi!
Maudie
Món ăn Tex-Mex yêu thích của chúng tôi là món enchiladas của Josie. Đó là một hỗn hợp cay nhẹ của phô mai nhồi bông pho mát với ớt, hành tây và phô mai hơn trên đầu trang.
Nó thậm chí còn tốt hơn nếu bạn sop lên pho mát dư thừa với bánh bột. Đúng vậy, chúng tôi đã nói bột mì; bánh ngô rất ngon, nhưng chúng rơi ra khi tiếp xúc với sốt phô mai. Người phục vụ của chúng tôi luôn ngạc nhiên trước cách thức làm sạch đĩa của chúng tôi khi chúng tôi hoàn tất. Chúng tôi không tin vào việc lãng phí phô mai. Tex-Mex của Maudie: 1212 Đại lộ South Lamar; (512) 440-8088.
Chuy's
Các cổ điển Tex-Mex enchiladas tại Chuy's không phải là khá cheesy như enchiladas Maudie, nhưng họ đóng gói một cú đấm oniony mà luôn luôn mang lại cho chúng tôi trở lại để biết thêm. Burrito chile xanh cay thêm là một thứ hai gần trong danh sách các mục yêu thích của Chuy. Vị trí thứ ba đi đến enchiladas chay, được bao phủ trong pho mát và đóng gói với ớt chuông đỏ giòn, bí xanh, hành tây và ngô. Chuy's Tex-Mex: 1728 Đường Barton Springs; (512) 474-4452
Trudy's
Đối với bữa ăn sáng, món ăn tốt nhất là đĩa migas, không nghi ngờ gì. Nó được làm từ trứng với ớt chuông, ba loại pho mát, bánh tortilla ngô và cà chua.
Kế hoạch ngủ trưa sau đó. Vào bữa tối, niềm vui tội lỗi của chúng tôi là quả bơ nhồi bông. Quả bơ được tẩm bột và phủ kín với thịt gà, sốt Suiza và pho mát. Quả bơ tốt cho bạn, đúng không? Trudy: 901-C Little Texas Lane; (512) 326-9899
El Mercado
Các chipotle enchiladas có một đôi whammy tốt đẹp cheesy và một đá thêm cay.
Chúng tôi thích các phiên bản thịt lợn, nhưng bạn cũng có thể chọn thịt bò, thịt gà hoặc phô mai enchiladas. Súp tortilla lớn với thịt gà, phô mai và bơ cũng là một trong những món ăn yêu thích của chúng tôi. Backstage là địa điểm tổ chức nhạc sống có kích thước trung bình của nhà hàng, nơi tổ chức các hoạt động trong khu vực như Joe Ely và Patricia Vonne. Nhà hàng El Mercado: 1302 South 1st Street; (512) 447-7445
Tacos của Torchy
Các tacos dư thừa thường rơi ra trong tay của chúng tôi, nhưng sự xấu xí không kéo dài lâu như chúng ta sói xuống mỗi miếng cuối cùng. The Dirty Sanchez với nước sốt kem poblano chỉ là ridiculously ngon. Nếu bạn muốn có thêm nhiều gia vị, taco Brushfire được đóng gói với gà jerked Jamaica và jalapenos tươi. Vị trí số 1 phía Nam đã giành được sự chú ý của quốc gia vào tháng 3 năm 2016 khi Tổng thống Obama dừng lại ở một số tacos trước bài phát biểu SXSW của mình. Để giữ cho nó bipartisan, ông ra lệnh cho đảng Cộng hòa, The Independent và Dân chủ. Chúng tôi sẽ rất ấn tượng nếu anh ấy ăn cả ba - những tacos này rất lớn. Tacos của Torchy: 2809 South 1st Street; (512) 444-0300
Guaco's Taco Bar
Mặc dù phổ biến hoang dã của nhà hàng, chất lượng của thực phẩm vẫn ổn định trong nhiều năm. Chúng ta thường gọi món khai vị của tacos al pastor. Bạn có thể nhận được một tấm lớn đầy đủ các tacos cắn kích thước ở một mức giá mặc cả vào giờ hạnh phúc.
Nó không cay hoặc cheesy, nhưng thịt lợn thơm và dứa luôn luôn đánh trúng tại chỗ. Đậu charro cũng rất tuyệt vời. Để có được phô mai của bạn sửa chữa, đặt hàng enchiladas gà cắt nhỏ với nước sốt đỏ. Guaco's Taco Bar: 1412 Đại lộ Nam Congress; (512) 447-7688.