Mặc dù phát âm sai phổ biến của nó, mọi người đều biết tên "Gouda" (HOW-da, không phải GOO-da), phô mai Hà Lan màu vàng tinh túy chiếm khoảng 60% sản lượng pho mát của Hà Lan. Ít nổi tiếng thế giới hơn so với pho mát trùng tên của nó, tuy nhiên, là Gouda thành phố. Bên trong Hà Lan, tên Gouda được kết nối mật thiết với cả phô mai và các sản phẩm khác mà thành phố nổi trội: Gouda stroopwafel ("syrup waffle") là một vật cố định tại các thị trường ngoài trời, và cuốn hút người qua đường với hương thơm ấm áp caramel giữa hai bánh nướng có cấu trúc bánh nướng mới; nến tốt và ống đất sét là hai đặc sản nữa của thành phố South Hollandish là 70.000.
Thành phố tự nó là một vùng đất thần tiên của kiến trúc đồ sộ, từ Stadhuis thế kỷ 15 (Tòa thị chính) đến thánh đường Sint Janskerk (Nhà thờ St. John); du khách mùa hè cũng có thể xem thị trường phô mai có từ nhiều thế kỷ trong mỗi thứ Năm. Chỉ cần 55 phút từ Amsterdam bằng tàu hỏa, Gouda lịch sử là một điểm đến trong ngày thuận tiện và đáng giá cho những du khách muốn mạo hiểm bên ngoài thủ đô.
Làm sao để tới đó
- Bằng tàu hỏa: Một số chuyến tàu mỗi giờ chạy giữa Amsterdam và Gouda, hoặc trực tiếp hoặc qua Utrecht; thời gian di chuyển khoảng 55 phút. Kiểm tra trang web Đường sắt Hà Lan (NS) để biết thời gian biểu và thông tin giá vé.
Làm gì và xem ở Gouda
- Gouda pho mát và hàng thủ công: Đương nhiên, khách du lịch đến thăm Gouda mong muốn tìm thấy bằng chứng về danh tiếng cheesy của nó, và thành phố cung cấp với mùa hè Kaas en Ambachtenmarkt (thị trường pho mát và thủ công, kiểm tra trang web Goudse Waag để biết thông tin về mùa thị trường năm nay) . Cũng giống như trong Alkmaar trung tâm pho mát, khán giả có thể xem các chuyên gia sữa truyền thống phủ thương mại của họ trong bóng tối của Stadhuis hoành tráng (City Hall). Những người đi phô mai tham quan ngoài mùa chợ vẫn có thể ghé thăm Gouds Kaas-en Ambachtenmuseum (Bảo tàng Phô mai và Thủ công Gouda) để khám phá các sản phẩm truyền thống của Gouda - cũng có thể mua ở cửa hàng tầng một. Phô mai Gouda nhỏ, chưa tiệt trùng cũng có thể được tìm thấy tại 't Kaaswinkeltje, một trong những cửa hàng phô mai ngon nhất trong thị trấn; cho một loạt các loại pho mát địa phương và nhập khẩu, cộng với cà phê, rượu vang và gia vị, hãy xem Lekker Gouds.
- Stadhuis van Gouda: Stadhuis của Gouda (City Hall) không chỉ là nền tảng cho thị trường phô mai nổi tiếng của Gouda: vẻ đẹp thế kỷ 15 này thực sự là một trong những hội trường lâu đời nhất ở thành phố Gothic ở Hà Lan; danh tiếng của nó thậm chí còn mang lại cho nó một bản sao kích thước thật trong Huis ten Bosch, một công viên giải trí theo chủ đề Hà Lan ở Nhật Bản . Những bức tượng sinh động trước mặt đá vôi - những giá trị nhân cách của Trí Tuệ và Constancy, cũng như các công tước lịch sử (và nữ công tước) - sau này được bổ sung từ năm 1695 đến cuối những năm 1960, tương ứng. Nội thất được trang trí với thảm trang trí từ David Ruffelaer của Gouda, người đã đưa họ đến thăm hoàng gia thế kỷ 17. Mỗi tháng 12, hội trường thành phố được chiếu sáng từ trong và ngoài bởi hàng ngàn ngọn nến trong sự kiện Christmastime hàng năm, Gouda bij Kaarslicht.
- Sint Janskerk (Nhà thờ St. John): Một nhà thờ bậc nhất theo nhiều cách, nhà thờ Gothic cuối Sint Janskerk là một biểu tượng của Gouda. Dành riêng cho Gioan Tẩy Giả, vị thánh bảo trợ của Gouda, nhà thờ Công giáo đã được chuyển sang cộng đồng Tin Lành vào thế kỷ 16, có hình dạng riêng của nó. Trải dài 123 mét của nó từ đông sang tây cung cấp không gian rộng rãi cho một trong những đặc điểm nổi bật nhất của nhà thờ: Goudse Glazen, hoặc Gouda Stained Glass, mô tả cảnh Kinh thánh và lịch sử trong 71 tấm, hầu hết trong số đó có niên đại từ thế kỷ 16 .
- Bảo tàng của Gouda: Ngoài bảo tàng Kaas en Ambachtenmuseum (Bảo tàng Phô mai và Thủ công) , Gouda còn có một số viện bảo tàng nhỏ nhưng đầy đủ tiện nghi. Đặc biệt quan tâm đến buff lịch sử là museumgoudA (vốn hóa kỳ quặc dự định), trong đó kể lại một thiên niên kỷ của lịch sử thành phố bằng các hiện vật và các cuộc triển lãm tạm thời; và Bảo tàng Verzetsmuseum Zuid-Holland (Bảo tàng Kháng chiến Nam Holland), nơi đã bất tử sự dũng cảm của những người trong cuộc kháng chiến Chiến tranh thế giới thứ hai của Hà Lan. (Lưu ý rằng Amsterdam cũng có Bảo tàng Kháng chiến Hà Lan, được đặt tên là Bảo tàng Lịch sử Tốt nhất ở Hà Lan.) Bảo tànghaven Gouda (Cảng Bảo tàng Gouda) là một bến tàu nơi 18 chiếc tàu hoành tráng được neo đậu; khán giả có thể đến để chiêm ngưỡng những chiếc tàu chủ yếu từ đầu thế kỷ 20 đến gần và dừng lại để thưởng thức đồ uống tại Museumhavencafé lịch sử.
Nơi để ăn ở Gouda
- Nhà hàng De Mallemole (Oosthaven 72): Nằm trong một đài tưởng niệm đẹp mắt bên kênh đào, những bức tường được lót bằng lụa của nghệ sĩ nổi tiếng Rotterdam Julien Landa, Nhà hàng De Mallemolen là một bữa tiệc cho các giác quan. Các thực đơn sáng tạo theo mùa cho phép đầu bếp phục vụ các bữa ăn tươi ngon nhất cho một khách hàng hài lòng.
- Siroopwafelbakkerij van Vliet (Lange Groenendaal 32) : Hương vị siroopwafels (bánh quế xi-rô) tại tinh tế nhất của họ tại Vạn Vliet, người đã thực hành thương mại của họ trong hơn một thế kỷ. Hãy ghé qua phòng ăn trưa để thưởng thức bữa ăn giữa ngày, đồ ăn nhẹ hoặc siroopwafel hoặc tìm hiểu thêm về đặc sản truyền thống này với một tour du lịch hoặc hội thảo (theo lịch hẹn).
- Trong de Salon (Karnemelksloot 1) : Một tổ chức Gouda, In de Salon tuyên bố là nhà bánh và poffertjes lâu đời nhất trên thế giới, với hơn 250 năm kinh doanh. Các điểm nhấn bằng gỗ tối màu và đồng của các cơ sở 150 năm tuổi của họ mang lại một không khí lịch sử cho giờ ăn.