Hầu như không có một khu vực của Pháp, trong đó cây nho không được trồng trọt. Tại sao không tham quan một số vườn nho nổi tiếng nhất? Chúng tôi sẽ bắt đầu với một cuộc thảo luận về các vùng rượu vang chính, và sau đó đi đến các vườn nho lớn của Burgundy , như là một nơi tốt để bắt đầu.
Nếu bạn đã uống một ly rượu vang trong thập kỷ qua - hoặc ít nhất là xem một bộ phim đen trắng cũ với những người giàu có - bạn có thể đã nghe tên của ít nhất ba vùng rượu vang lớn của Pháp: Burgundy, Champagne, và Bordeaux.
Có những khu vực khác để xem xét khi bạn đang lái xe xung quanh Pháp là tốt. Dưới đây là một số điểm nổi bật:
Burgundy: Rất nhiều cây nho ở đây đã được các tu sĩ tu luyện từ ít nhất 500 năm. Tên của các đơn đặt hàng tôn giáo đã trở thành tên của một số loại rượu vang nổi tiếng nhất của Pháp: Chambertin, Santenay, Pommard, Meursault. Bạn sẽ ngạc nhiên khi thấy những vườn nho lớn như thế nào nếu bạn quyết định đi bộ xung quanh. Mỗi tài sản được tạo thành từ nhiều mảnh đất nhỏ, bị ngắt kết nối. 3.500 tài sản chịu trách nhiệm cho hai phần ba trong số 24.000 ha cây nho được trồng. Bạn có thể ghé thăm Burgundy bằng tàu hỏa . Chúng tôi khuyên bạn nên ở Beaune để trải nghiệm thị trấn nhỏ, hoặc Dijon , nếu bạn thích một thị trấn lớn hơn.
Champagne: Ít hơn 200 km về phía đông bắc của Paris (một chuyến đi dài ngày) bắt đầu vùng Champagne . Hãy suy nghĩ Veuve Clicquot, Moët et Chandon, Ruinart, Krug, Pommery, Dom Pérignon. Ban đầu các loại rượu vang của khu vực này không phải là rượu vang lấp lánh. Dom Pérignon bắt đầu tất cả bằng cách nhận ra rằng đó là khí carbon dioxide tạo ra các bong bóng và ông có thể sử dụng tốt nó bằng cách đóng chai rượu trước khi nó lên men hoàn toàn.
Bordeaux: Vùng sản xuất rượu vang rộng lớn nhất nước Pháp. Hãy suy nghĩ Petrus, Yquem, Cheval-Blanc, Mouton Rothschild, Château-Margaux, Haut-Brion. Chủ yếu là màu đỏ tạo thành một sự pha trộn của nho đỏ. Nhưng cũng có những điều ngọt ngào của Yquem mà đáng ngạc nhiên tốt với gan ngỗng .
Alsace: Chủ yếu là rượu vang trắng được sản xuất gần các ngôi làng đẹp như tranh vẽ ở biên giới phía đông bắc của Pháp. Mười hai loại nho khác nhau được trồng ở Alsace : gewürztraminer, riesling, pinot gris (hoặc tokay; tên hiện tại phổ biến là tokay-pinot gris), nhỏ màu trắng và màu hồng muscat, muscat ottonel, pinot blanc, auxerrois trắng, pinot noir , sylvaner trắng, chasselas trắng và hồng, klevener d'Heiligenstein (hoặc savagnin hồng), và chardonnay.
Loire : Một khu vực đa dạng, trong đó bạn sẽ tìm thấy phiên bản Savignon Blanc yêu thích của tôi: Sancerre. Và cũng có màu đỏ, hãy thử một Chinon.
Thung lũng Rhone : nơi có nhiều loại rượu vang ít được biết đến nhưng cao quý nhất của Pháp, bao gồm Tournon sur Rhone trắng yêu thích của tôi cũng như những người da trắng và đỏ từ Cotes du Rhone.
- Cognac Country : Người La Mã bắt đầu sản xuất rượu vang ở Cognac, nhưng vào thế kỷ 16 tất cả đều thay đổi khi họ bắt đầu chưng cất nó để dễ dàng vận chuyển nó trên tàu. Người Hà Lan gọi nó là " brandewijn " cho "rượu cháy" và với một chưng cất thứ hai và một số thùng lão hóa, Cognac được sinh ra.
Khi nào đi thăm
Tháng Tư hoặc tháng Năm là tốt, như là thời gian thu hoạch từ giữa đến cuối tháng Chín - thường có những lễ hội thu hoạch vào khoảng thời gian này. Tìm khí hậu lịch sử và thời tiết hiện tại từ nhiều thành phố của Pháp bằng cách chọn một trên bản đồ này.
Thử vị rượu
Hãy tìm các dấu hiệu cho biết " degustation " để nếm thử. ' Đưa ra hướng dẫn ' có nghĩa là họ có bán hàng trực tiếp và " vin a 'emporter " có nghĩa là họ bán rượu để bạn mang theo bên mình.
Nhiều ngôi làng ở vùng rượu vang có nếm thử các phòng trong làng, đôi khi đại diện cho nhiều hơn một nhà máy rượu. Có thể có hoặc có thể không phải là một khoản phí nhỏ để nếm thử ở những nơi này, nhưng hãy nhớ rằng một khoản phí có thể làm giảm bớt các chiến thuật bán cứng đáng ngại được sử dụng bởi một số tổ chức và nhà máy rượu vang.
Bạn sẽ cần một chiếc xe hơi (hoặc ít nhất là một chiếc xe đạp) để đến hầu hết các nhà máy rượu vang. Tour du lịch của cơ sở hoặc các cuộc họp với nhà sản xuất rượu có nhiều vấn đề hơn - bạn có thể cần phải liên hệ với nhà máy rượu với thông tin đăng nhập để nói chuyện với nhà sản xuất rượu hoặc tham quan.
Hướng dẫn du lịch: Ưu và nhược điểm
Mặc dù hầu hết các tour du lịch rượu vang đều khá đắt tiền, nhưng bạn sẽ được tiếp cận với các nhà máy rượu và nhà sản xuất rượu mà bạn có thể không có thông tin đăng nhập, bạn sẽ nhận được bản dịch các cuộc nói chuyện và ghi chú nếm thử, bạn sẽ không phải lái xe tìm kiếm các dấu hiệu nếm (hoặc lái xe xung quanh). Mặt khác, nếu bạn chỉ muốn tích hợp một chút rượu vang vào kỳ nghỉ tổng thể của bạn, một đường vòng đến một vùng rượu vang có thể là một niềm vui lớn và sẽ làm tăng đáng kể cơ hội nhìn thấy khung cảnh ngoạn mục cùng với những ngôi làng trang nghiêm nơi mọi người có lấy niềm vui trong rượu vang và thức ăn tuyệt vời trong nhiều thế kỷ.
Có một lợi thế của việc đối phó với một mặt hàng luôn luôn có nhu cầu lớn!
Nếu bạn tìm thấy chính mình ở Paris nhưng vẫn muốn nếm thử rượu vang từ các vùng rượu vang Pháp, Viator cung cấp một nếm rượu vang Pháp ở Paris.