Thịt hun khói Montreal

01/05

Thịt xông khói Montreal: Huyền thoại hay Hype?

Nó không phải là pastrami. Nó không phải là thịt bò bắp. Đó là thịt hun khói Montreal. Và mặc dù một số người cho rằng món ăn nhanh của địa phương về cơ bản là một món pastrami wannabe được đánh giá cao, những người khác lại ăn nhanh hơn những con chó của Pavlov khi đề cập đến một bánh sandwich ngọt ngào, ngọt ngào và mặn. Montreal cách đặt trên bản đồ của cộng đồng Do Thái của thành phố.

Có gì đặc biệt về nó? Một số người nói thịt hun khói ngọt hơn so với món pastrami, ít cay và nhiều hơn nữa. Những người khác nói ngược lại, nhưng đối với chuyên gia khiêm nhường của bạn, sự khác biệt chính là trong việc cắt giảm. Và kết cấu. Hãy suy nghĩ nhẹ hơn, ít dày đặc cẩm thạch cẩm thạch, sợi cơ bắp hầu như không được tổ chức với nhau bởi một trang web phân bố đều chất béo tiêm vào mỗi vết cắn. Không có thức ăn nào khiến bạn yêu cầu những lát béo ngon nhất, không có những khoảnh khắc khô khan - bất kể bạn có được một miếng nạc *, có thể là cách tốt nhất để vặn bánh sandwich của bạn - chỉ một khối thịt mềm, vụn, lộn xộn giữa hai lát lúa mạch đen .

Gawd nó tốt.

Nhưng nơi nào người ta đi cho một kinh nghiệm thịt hun khói Montreal đích thực? Tôi đề nghị với bạn bốn cược chắc chắn ngon ngọt.

* Lưu ý cực kỳ quan trọng: bất cứ nơi nào bạn đặt hàng một bánh sandwich thịt xông khói Montreal, có được một cắt trung bình. Lean có thể là tốt cho vòng eo nhưng nó sẽ không làm gì cho vị giác của bạn. Cái khác. Nếu một phần thịt hun khói hay món thịt nguội được cung cấp lựa chọn thịt hun khói "thông thường" hoặc thịt hun khói "kiểu cũ", luôn luôn, tôi lặp lại, LUÔN LUÔN chọn "kiểu cũ" để có một hương vị tốt hơn về những gì thịt hun khói Montreal được cho là được. Tốt hơn, hãy bước ra khỏi cửa. Nó đã là một dấu hiệu sơ sài nếu một sự lựa chọn giữa một trong hai được cung cấp ở tất cả. Tốt nhất của các khớp thịt hun khói tốt nhất của Montreal bán thịt hun khói. Giai đoạn. Ý tôi là, nếu bạn hỏi bạn những người ở Schwartz cho cái này hay cái kia, họ có thể nhìn bạn giống như bạn kỳ lạ. Tôi gần như có thể nghe họ nói, "thường xuyên, lỗi thời ... bạn muốn tôi từ tôi là gì? Nó là thịt hun khói."

02 trên 05

Thịt xông khói Montreal: Điểm nóng Deli # 1

Người ta đi đâu để trải nghiệm thịt hun khói Montreal đích thực? Lựa chọn đầu tiên là một lựa chọn dễ thực hiện:

• Schwartz's Deli
  Hãy để tôi làm điều này đơn giản cho bạn. New York có Katz? Montreal có Schwartz.

03 trên 05

Thịt xông khói Montreal: Điểm nóng Deli # 2

Người ta đi đâu để trải nghiệm thịt hun khói Montreal đích thực? Sự lựa chọn đầu tiên là không có trí tuệ, nhưng lựa chọn thứ hai là một chút khó khăn để thực hiện, một trong những thừa nhận đã ủng hộ xếp hạng theo nguyên tắc vị trí, vị trí, địa điểm:

• Reuben's
  Nằm ở vị trí thuận tiện ở giữa trung tâm thành phố Montreal, Reuben's làm bánh sandwich thịt hun khói ngon mặc dù có lẽ một khiếu nại nhất quán về Reuben là nó có thể cảm thấy quá hiếu khách, có thể làm phiền du khách tìm kiếm một lát sống địa phương. Nhưng tin tốt là nó không phải là một cái bẫy du lịch. Chúa cấm tôi gửi cho bạn một trong số đó.

04/05

Thịt xông khói Montreal: Điểm nóng Deli # 3

Người ta đi đâu để trải nghiệm thịt hun khói Montreal đích thực? Lựa chọn đầu tiên là không có trí tuệ, loại lựa chọn thứ hai giành được vị trí của nó theo mặc định và lựa chọn số 3?

• Snowdon Deli
  Snowdon Deli có trái tim và Snowdon Deli có linh hồn, nhưng nó không được hưởng lợi từ sự lựa chọn, vị trí trung tâm của Reuben và Schwartz, có thể giải thích tại sao nó không nhận được nhiều tiếng vang. Vì vậy, bạn sẽ phải tin tưởng tôi về điều này: Snowdon Deli là một trong những khớp tốt nhất trong thành phố cho thịt xông khói Montreal trừ các đội hình, đám đông nặng và dịch vụ gruff. Và những lát mỏng hơn. Đây là loại nơi bạn muốn mang đến cho cả gia đình, được nhân viên đối xử thực sự tốt và không cảm thấy vội vã. Ghi chú nội bộ cho khách du lịch: ghé qua Nhà nguyện Thánh Giuse ? Snowdon Deli cách khoảng 15 đến 20 phút đi bộ, hoặc đi bằng taxi có chi phí ít hơn $ 10, bao gồm tiền boa.

05/05

Thịt xông khói Montreal: Điểm nóng Deli # 4

Người ta đi đâu để trải nghiệm thịt hun khói Montreal đích thực? Đề nghị thứ tư của tôi là phát sáng với lời khen ngợi của khách hàng, nhưng nó không phải ngay cả trên đảo Montreal, hãy để một mình ở một vị trí trung tâm:

• Thịt khói Pete
  Vấn đề với Smoke Meat Pete của Ile Perrot là cách thoát ra khỏi con đường trừ khi bạn là cư dân của West Island. Nhưng từ những gì tôi đã nghe, đây là một deli cũng có giá trị đường vòng. Một số thậm chí còn dám khẳng định nó tốt hơn của Schwartz . Bạn có thể tin được không?!