Baristas Ý phục vụ đồ uống lạnh phổ biến này
Nếu bạn có kế hoạch đến thăm Ý vào mùa hè và bạn gọi một ly cà phê shakerato từ thực đơn, bạn có thể muốn biết bạn chỉ cần gọi một ly cà phê lạnh. Và, nếu bạn đang ở trong một quán bar, bạn có thể nhận được nó phục vụ tăng vọt với Baileys Irish Cream hoặc một loại cà phê rượu mùi.
Trong khi người Mỹ và người Anh thích uống bia lạnh và cà phê đá, thì có vẻ như người Ý đang roi lên một thứ gì đó ngông cuồng hơn một chút.
Caffe Shakerato là gì?
Trong hình thức đơn giản nhất của nó, một shakerato (phát âm như nó trông, caf- fay shak - er-a -to ) được tạo ra bằng cách kết hợp cà phê mới pha, xi-rô đơn giản và nhiều băng, sau đó lắc mạnh cho đến khi một bọt biển hình thành khi rót.
Nó thường bị căng thẳng trong khi được đổ vào ly martini hoặc một thủy tinh khác.
Biến thể
Các quán bar của Ý, đặc biệt là những quán bar mang phong cách fancier, sẽ mang theo shakerato tiêu chuẩn của bạn và thậm chí làm nhiều hơn. Ví dụ, bạn có thể nhận được một ly rượu lót bằng một xi-rô sô cô la xoắn trước khi cà phê frothy được đổ vào. Một số nơi có thể thêm hoặc thay thế vanilla gelato cho băng, trong khi những người khác thêm kem hoặc rượu. Kính Martini hoặc sáo champagne là loại thủy tinh truyền thống được sử dụng cho shakerato.
Đối với các biến thể đặc biệt của bạn, bạn có thể trang trí nó với một hạt cà phê hoặc bụi vành kính với bột ca cao. Bạn thậm chí có thể đầu nó với một tháp kem.
Nếu bạn không muốn thêm kem hoặc rượu mùi cà phê, nhưng bạn muốn ướp rượu nó lên, bạn có thể xem xét thêm rum, sambucca, hoặc amaretto.
Nơi tìm một
Vào mùa hè, shakeratos có thể được tìm thấy trong các quán cà phê, khách sạn, nhà hàng và một số quán bar.
Nếu bạn muốn khám phá một nơi bằng mắt và dạ dày của mình, bạn nên cân nhắc đặt một tour đi bộ ở Rome. Không chỉ bạn sẽ có thể nếm thử một shakerato băng giá nhưng cũng sẽ có gelato, pizza, c affe freddo, đó là lạnh, cà phê ngọt mà cũng có thể được đá hoặc đông lạnh, và các món ngon khác của Ý.
Công thức
Nếu bạn không có kế hoạch đến thăm một quán cà phê Ý bất cứ lúc nào sớm, bạn có thể làm một shakerato trong sự thoải mái của nhà bếp của riêng bạn.
Các thành phần chính là cà phê espresso mới pha, viên đá và xi-rô đơn giản. Những bổ sung khác mà bạn có thể xem xét là rượu mùi cà phê, cam hoặc chanh, hoặc một vài giọt vani,
Thay vì xi-rô đơn giản, bạn có thể sử dụng đường đồng bằng, nhưng hãy chắc chắn để hòa tan các hạt đường trong espresso nóng trước khi bạn thêm đá hoặc đường khác sẽ không hòa tan.
Đổ một ly cocktail vào nửa chừng với những viên đá, và rót espresso qua lớp băng. Thêm đường hoặc xi-rô đơn giản. Thêm xiro vani hoặc chiết xuất vani. Đối với một cú đá có cồn, hãy thêm một cú sút bạn chọn. Bạn có thể quăng trong một twist chanh hoặc cam và lắc mạnh trong 10 đến 15 giây. Căng thẳng vào ly cocktail (rượu sâm banh) hoặc rượu sâm banh sáo. Presto, bạn có cho mình một shakerato.