Cà phê espresso? Latte? Caffe Corretto? Tôi nên đặt món gì ở quán Bar ở Ý?
Hầu hết người Ý dừng lại ở quán bar trên đường đi làm vào buổi sáng, cho một ly cà phê nhanh và thường là một cornetto , hoặc croissant. Họ có thể ngừng nhiều lần trong ngày để uống thêm cà phê, và bạn cũng nên uống cà phê. Cà phê tại quầy bar ở Ý là một phần không thể thiếu của văn hóa - nếu bạn có một cuộc họp hoặc nán lại để nói chuyện nhỏ với một người bạn Ý, họ có thể hỏi, "Prendiamo un caffè?" (Chúng ta hãy uống cà phê?) Bất kể thời gian trong ngày.
Thêm vào đó, Ý làm cho một số cà phê ngon nhất trên thế giới, vì vậy bạn chỉ cần thử một số trong khi bạn đang ở đây!
Dưới đây là một số loại đồ uống cà phê phổ biến nhất được phục vụ trong quán bar Ý.
Caffè ( kah-FE ) - Chúng ta có thể gọi nó là espresso; một tách cà phê rất mạnh, đứng đầu với một bọt có màu caramel được gọi là crema , một yếu tố rất quan trọng trong những ví dụ tốt nhất.
Caffè Hag là một phiên bản được khử caffein. Bạn cũng có thể yêu cầu một decaffeinato ; Hag là tên của nhà sản xuất cà phê decaf lớn nhất của Ý và đó là cách bạn sẽ thấy trên nhiều bảng menu bar. Đôi khi bạn sẽ nghe người Ý gọi đây là "dek" –short cho decaf.
Bạn có thể gọi cà phê thẳng ( un caffè ) bất cứ lúc nào vào ban đêm hoặc ban ngày. Người Ý tránh xa cà phê cappuccino sau khoảng 11 giờ sáng, vì nó được làm bằng sữa và sữa được coi là thức uống chỉ vào buổi sáng. Nếu bạn thấy một nhóm người ngồi quanh uống cà phê cappuccini lúc ba giờ chiều, xin chúc mừng, bạn đã tìm thấy quầy bar du lịch.
Một số biến thể phổ biến trên caffè (espresso)
Caffè lungo (Kah-FE LOON-go) - một loại cà phê dài. Vẫn được phục vụ trong một chiếc cốc nhỏ, đây là loại cà phê espresso có thêm một chút nước, hoàn hảo nếu bạn muốn uống nhiều hơn một ngụm cà phê.
Caffè Americano hoặc American Coffee, có thể được giới thiệu với bạn theo hai cách: một tách cà phê espresso trong cốc cà phê thông thường, dùng với một ít nước nóng để bạn có thể pha loãng cà phê nhiều như bạn muốn, hoặc chỉ cốc cà phê đồng bằng ol '.
Caffè ristretto (kah-FE ri-STRE-to) - một "cà phê bị hạn chế" hoặc một loại cà phê được dừng lại trước số lượng bình thường. Đó là bản chất của cà phê, tập trung nhưng không nên cay đắng.
Đồ uống cà phê ở Ý
Caffè con panna - espresso với kem
Caffè con zucchero (ZU-kero) - cà phê đường. Thông thường, bạn sẽ thêm của riêng bạn từ một gói hoặc container tại quầy bar, nhưng ở một số nơi, đặc biệt là ở phía nam xung quanh Naples, cà phê đi kèm với đường và bạn phải đặt nó senza zucchero hoặc không có đường, nếu bạn don ' Tôi thích nó ngọt ngào
Caffè corretto (kah-FE ko-RE-to) - cà phê "sửa chữa" với một ngụm rượu, thường là Sambuca hoặc grappa.
Caffè macchiato (kah-FE mahk-YAH-to) - cà phê "màu" với sữa, thường chỉ là một chút bọt trên đầu trang của espresso.
Caffè latte (kah-FE LAH-te) - Espresso với sữa nóng, hoặc cà phê cappuccino không có bọt, thường được dùng trong ly. Đây là những gì bạn có thể gọi là "pha cà phê" ở Hoa Kỳ. Nhưng đừng yêu cầu "pha cà phê" tại một quán bar ở Ý, vì bạn có thể được phục vụ một ly sữa nóng hoặc lạnh pha cà phê Ý nghĩa là sữa.
Latte macchiato (Lah-te mahk-YAH-to) - Sữa hấp "nhuộm" với cà phê espresso, được phục vụ trong ly.
Cappuccino (phát âm kah-pu-CHEE-no) - một tách cà phê espresso trong một cốc lớn (er) với sữa và bọt hấp.
Trong khi nhiều khách du lịch sẽ kết thúc bữa trưa hoặc bữa tối với cà phê cappuccino, đồ uống này không được người Ý đặt hàng sau 11 giờ sáng. Hầu hết các quán bar và nhà hàng sẽ phục vụ nó cho bạn bất cứ lúc nào bạn hỏi, mặc dù.
Cà phê đặc biệt
Bicerìn (phát âm BI-che-rin) - Một thức uống truyền thống của Piemonte xung quanh Torino, bao gồm ca cao nóng, cà phê, và kem dày đặc, được xếp thành một lớp kính nhỏ. Không thường được tìm thấy bên ngoài vùng Piemonte.
Caffè freddo (kah-FE FRAYD-o) - Đá, hoặc ít nhất là lạnh, cà phê, rất phổ biến vào mùa hè nhưng có thể không được tìm thấy vào những thời điểm khác trong năm.
Caffè Shakerato (kah-FE shake-er-Ah-to) - Ở dạng đơn giản nhất, shaffato caffè được làm bằng cách pha trộn cà phê espresso mới pha, một chút đường, và nhiều nước đá, và lắc toàn bộ thỏa thuận mạnh mẽ cho đến khi một bọt hình thức khi đổ.
Nó có thể có thêm sirô sô cô la. Hãy xem, Caffe Shakerato - Cái gì Shakerato Thing Ý này .
Caffè della casa hoặc cà phê nhà - Một số quán bar có đồ uống cà phê đặc sản. Các caffè della casa tại Caffe delle Carrozze trong Chiavari là một trong những tốt nhất.
Một điều cần nhớ khi bạn đi đến quán bar, bạn sẽ thường phải trả nhiều hơn để ngồi xuống hơn là đứng ở quán bar. Bạn muốn biết chính xác quán bar Ý là gì? Đọc thêm về những gì mong đợi tại Bar ở Ý.