BF Clyde's đã chế biến rượu từ năm 1881
Ẩn mình trên một con đường đất nước quanh co ở Old Mystic, Connecticut, là nhà máy rượu táo duy nhất còn lại hoạt động tại Hoa Kỳ - Cider Mill của Clyde BF. Gia đình Clyde đã làm rượu táo ở đây kể từ năm 1881, và thế hệ thứ sáu của gia đình tiếp tục sản xuất rượu táo tại Landmark lịch sử quốc gia này thực sự là một ngạc nhiên kỹ thuật.
BF Clyde's là nhà sản xuất rượu táo cứng lâu đời nhất ở Mỹ!
Sau khi nhìn trộm bên trong các hoạt động của nhà máy cũ, nơi những quả táo được ép thành đồ uống ngon, chúng tôi đi theo các biển chỉ dẫn đến tầng hầm của nhà máy, nơi thùng rượu cứng được bán trong các bình nhựa bằng gallon và nửa gallon. Mang mát hơn nếu bạn đang ở xa nhà! Tất nhiên, chúng tôi không thể cưỡng lại sự cám dỗ khi mua rượu táo "Black Out" 28-proof. Các hỗn hợp rượu mạnh khác và "rượu mạnh" cũng có sẵn. Tốt nhất là hãy chờ đợi để lấy mẫu những thứ khó khăn cho đến khi bạn về nhà hoặc ở nhà của bạn vào buổi tối.
Nhưng tin tốt là bạn muốn ngay lập tức đi vào bên trong cửa hàng, nơi bạn có thể mua một ly rượu táo ngọt ngào, ngon nhất mà bạn từng dùng để rửa sạch bánh táo nướng tươi ngon bánh rán.
Cửa hàng không chỉ chứa các sản phẩm của Cider Mill - rượu táo, rượu táo, rượu táo, bơ táo, bánh táo, táo kẹo và bắp ấm, nhưng với các sản phẩm và sản phẩm địa phương và địa phương khác - mật ong, siro, fudge, bí ngô, trái bầu, ngô Ấn Độ, pho mát, mù tạt và nhiều hơn nữa.
Nhà máy bia Clyde's Cider Mill của BF Clyde chỉ cách Foxwoods Resort Casino một quãng ngắn và tạo một điểm dừng chân tuyệt vời trên đường đến hoặc từ hành động cờ bạc. Tất nhiên, đừng mất quá nhiều tiền mà bạn bị cám dỗ để làm chết đuối nỗi buồn của bạn với rượu táo! Cider Mill cũng nằm gần các điểm tham quan khác trong khu vực Mystic, Connecticut bao gồm Mystic Seaport , Mystic Aquarium và Olde Mistick Village.
Đó là một chuyến đi trong ngày dễ dàng từ NYC, Boston và các địa điểm New England khác.
Khi đi: Nhà máy Ciderde's Cider Mill mở cửa bảy ngày một tuần từ tháng Chín đến cuối tháng Mười Hai. Các ngày cuối tuần vào tháng 10 và tháng 11 là thời điểm tốt nhất để ghé thăm nếu bạn muốn chắc chắn nhìn thấy nhà máy rượu táo cổ. Các cuộc biểu tình đặc biệt diễn ra vào các ngày thứ Bảy và Chủ Nhật vào tháng Mười lúc 11 giờ sáng, 1 giờ chiều và 3 giờ chiều và vào các ngày Thứ Bảy và Chủ Nhật trong tháng 11 lúc 11 giờ sáng và 1 giờ chiều (nếu thời tiết cho phép). Gọi trước cho giờ hoạt động cụ thể: 860-536-3354.
Đến Cider Mill: BF Clyde's Cider Mill nằm ở Mystic, Connecticut, chỉ cách Interstate 95 vài phút tại lối ra 90. Từ lối ra 90, đi theo Route 27 North về phía Old Mystic. Từ Tuyến 27, bạn sẽ đi theo ngã ba bên phải trên đường vào Main Street, sau đó rẽ phải vào North Stonington Road tại tảng đá lớn trên đường. BF Clyde's Cider Mill nằm bên trái của bạn tại 129 North Stonington Road, Old Mystic. Cần giúp đỡ? Có một Trung tâm Thông tin Du lịch ngay ngoài lối ra 90 ở Làng Olde Mistick ở 27 Đại lộ Coogan: Đó là một nơi tuyệt vời để vào để lấy một bản đồ khu vực, và người phụ nữ làm nhiệm vụ tại bàn thông tin là hữu ích nhất. hướng dẫn đến Cider Mill.
Tận dụng tối đa rượu táo của bạn: Với "cách làm" của tôi khi chế biến rượu táo nóng , bộ sưu tập các công thức nấu rượu táo khác của tôi và hàng chục công thức nấu ăn tôi đã biên soạn để nấu với rượu táo New England tươi.