Hầu hết du khách đến Paris đã đi qua cửa sổ cửa hàng đầy những chiếc bánh quy nhỏ màu tinh tế, màu pastel trông quá đẹp để ăn và được trưng bày khéo léo trên những chiếc khay lớn. Các "macaron" - từ maccarone Ý cho "để đập vỡ với nhau" - không nên nhầm lẫn với các giống như bánh bông lan Bắc Mỹ, một người anh em họ gần gũi nhưng nặng hơn nhiều hương vị dừa.
Sự đa dạng của Pháp nổi tiếng thế giới bao gồm hai bánh quy nhỏ, giòn làm từ lòng trắng trứng, hạnh nhân, đường và vani, ép cùng với một lượng nhỏ ganache, bơ hoặc các thứ khác. Có lẽ đã được phát minh ở Paris trong đầu thế kỷ 20, phiên bản trị vì của macaron này là một yêu thích của những người sành ăn và các nhà sản xuất bánh ngọt. Bạn thậm chí có thể tìm thấy những chiếc bánh nhỏ tròn tại McDonald's ở Paris, nhưng nếu bạn thích (đúng đắn như vậy) để đi đến những người cung cấp tốt nhất thành phố đã cung cấp, hãy đọc thêm.
01 trên 04
Ladurée
Macarons Laduree có lẽ là nổi tiếng nhất, đặc biệt là bên ngoài nước Pháp. Betsy Webber / Creative Commons. Với những chiếc hộp màu xanh lá cây không thể nhầm lẫn và những dải ruy băng màu hồng độc đáo, Ladurée đã đạt được một cuộc đảo chính trong tiếp thị đã khiến họ nổi tiếng về bao bì của họ - Sophia Coppola được lấy cảm hứng từ màu sắc của họ cho thiết kế bộ phim Marie-Antoinette-- cho macarons được ca ngợi nhiều. Với một số địa điểm ở Paris, bao gồm tiệm bánh và phòng trà hàng đầu nằm trên đại lộ Champs-Elysees,
Đọc tính năng liên quan: 6 trong số các phòng trà tốt nhất ở Paris
Ladurée có lẽ được các nhà sản xuất macaron "creme de la creme" nổi tiếng nhất của Paris và khách du lịch biết đến. Họ tuyên bố đã phát minh ra phiên bản thèm muốn nhất của chiếc bánh tròn nhỏ này vào năm 1862, khi người sáng lập tiệm bánh mở một cửa hàng trên phố Rue Royale ở Paris. Hương vị phổ biến bao gồm vani, quả hồ trăn, caramel bơ muối và sô cô la đen, nhưng đối với những người thích mạo hiểm hơn, tại sao bạn không thử các hương vị chiết trung như sô cô la yuzu, kết hợp khẩu vị phía tây và phía đông (Yuzu là loại trái cây quýt Châu Á).
02 trên 04
Pierre Hermé
Incase / Creative Commons Một trọng lượng lớn khác trong patisseries Paris, Pierre Hermé đã được tổ chức trên toàn thế giới như là một trong những đầu bếp bánh ngọt sống tốt nhất, và bộ sưu tập tuyệt đẹp và tuyệt vời của macarons của mình đang cho Ladurée một chạy cho tiền của họ. Hermé có một số cửa hàng xung quanh Paris dành riêng cho hầu hết các sản phẩm trứng, hạnh nhân và ganache, và đặc biệt được yêu thích vì những hương vị sáng tạo và bất ngờ của anh ấy. Tại sao không thử macaron có hương vị với trà matcha, dầu ô liu và quýt, cam thảo và hoa hồng, hoặc thậm chí với gan ngỗng ? Hermé cũng được đánh giá cao về các loại sô cô la của mình được làm từ sôcôla nguyên chất, cao cấp từ Peru, Venezuela và các vùng khác. Một niềm vui tinh khiết cho tất cả các giác quan.
03 trên 04
Jean-Paul Hévin
Jean-Paul Hevin là một chocolatier người cũng nổi tiếng với macarons sành ăn của mình. Được phép của Jean-Paul Hevin. Là một trong những nhà sản xuất sô-cô-la tốt nhất của Paris , Jean-Paul Hévin đã cố gắng tiếp nhận những nhà sản xuất macaron đã được thành lập trong thành phố với tuyển chọn các hương vị thú vị và thơm ngon của riêng mình. Tạp chí Pháp Figaro đặt tên macarons của Hévin là tốt nhất năm 2012, nhấn mạnh thành công của ông. Các loại sô cô la của anh đặc biệt được khuyến khích bởi sự chú ý cao để tìm nguồn cung cấp chỉ có các loại sô cô la tốt nhất, nhưng anh cũng bán một số hương vị sáng tạo và kỳ quặc, bao gồm cả vả và xoài. Bạn có thể thưởng thức một vài macarons kèm theo một tách trà ngon hoặc sô cô la nóng tại phòng trà ở tầng trên của Hévin. Vào mùa đông, đó là một kế hoạch khó đánh bại.
Địa chỉ (cửa hàng hàng đầu và phòng trà): 231 rue St Honore, quận 1 .Lời khuyên về du lịch: Cửa hàng Jean-Paul Hévin nằm trong một khu vực được biết đến với các địa chỉ ăn ngon, trong nhiều nhà sản xuất sô cô la như Michel Cluizel (tại 201, rue Saint-Honore), và không xa cửa hàng Laduré nguyên bản, tiệm bánh và phòng trà ở 16, rue royale.)
04/04
Thích cái này? Bạn cũng có thể thích:
Un dimanche à Paris là một cửa hàng khái niệm sôcôla hoàn toàn từ Pierre Cluizel. Francois Durand / Getty Hình ảnh Để tìm hiểu thêm về việc mua các loại bánh nướng và đồ ngọt ngon lành trong thành phố ánh sáng, hãy xem hướng dẫn của chúng tôi về những tiệm bánh ngon nhất ở Paris . Tiếp theo, hãy xem video ngắn của chúng tôi về các nhà sản xuất sô cô la hàng đầu ở Paris, cho bạn cái nhìn thoáng qua về một số chủ nhân của thành phố về mọi thứ cacao. Cuối cùng, để tặng quà và xử lý để mang về nhà trên máy bay, hãy đọc hướng dẫn của chúng tôi đến các cửa hàng bán đồ ăn ngon và siêu thị ở Paris .