Hướng dẫn của bạn để ăn Venetian "Tapas" trên Run
Cảm thấy một chút lúng túng trước khi đặt phòng ăn tối muộn thời trang của bạn ở Venice ? Không cảm thấy đói đủ để chow xuống trên một bữa ăn chính thức? Sau đó, hãy làm những gì người Veneto làm, đi đến một bà cho một số món ăn nhỏ và tantalizing của món ăn truyền thống của Venice và một "ombra" hoặc ly rượu vang địa phương. Hướng dẫn này sẽ cho bạn biết làm thế nào nó hoạt động, cho bạn biết về ba của bàcari tốt nhất (tốt, yêu thích của chúng tôi anyway) và cung cấp cho bạn một ý tưởng về những gì thực phẩm sẽ có khả năng được cung cấp.
01 trên 06
Một lịch sử ngắn của Bàcari và Cicchetti ở Venice
Bàcari của Venice xuất phát từ nhà trọ trước đó; những người đàn ông về nhà từ công việc có thể dừng lại ở một nơi để có được một bước nhảy vọt về tiêu thụ rượu. Việc bổ sung nibbles giá rẻ được phát hiện để giữ cho chúng uống lâu hơn một chút. Cuối cùng, những quán rượu này có một danh tiếng khá rùng rợn và đi ra khỏi phong cách. Sau đó ăn những chiếc đĩa nhỏ trở nên thời trang, và giống như sự phát triển của món tapas ở Tây Ban Nha, thức ăn có một món ăn ngon và rượu vang bắt nguồn từ những công ty uy tín - và bắt đầu một kỷ nguyên hoàn toàn mới. Hôm nay, ăn Cicchetti ở Venice được thực hành bởi khách du lịch và người dân địa phương như nhau.
Vì vậy, để tổng hợp tất cả, một bàcaro là một nơi thoải mái và thoải mái, nơi rượu vang và thực phẩm phục vụ trong các phần nhỏ gọi là "cicchetti" hoặc "cicheti" được phục vụ.
02/06
Làm thế nào để đặt rượu trong một bàcaro
Ok, vì vậy bạn đang nghĩ rằng bạn chỉ cần bụng lên quầy bar và gọi một ly rượu vang, không bicchiere di vino . Điều này sẽ làm việc, nhưng bạn có khả năng để có được một loại rượu giá cao hơn (không nhất thiết phải địa phương) hơn bạn sẽ nếu bạn đã làm như người Veneto làm. Đặt hàng một "ombra" và bạn sẽ nhận được một ly rượu vang địa phương nhỏ. Nó có thể sẽ khá rẻ tiền.
Dĩ nhiên, Ombra có nghĩa là "bóng râm" và việc sử dụng từ ngữ để xác định một ly rượu vang bắt đầu với những thương nhân rượu vang đầu tiên thiết lập cửa hàng ở Piazza San Marco, thay đổi vị trí của đồ gốm của họ theo bóng râm của chuông Tháp. Sau khi tất cả, sức nóng của mặt trời sẽ làm hỏng rượu vang! Cái tên bị mắc kẹt, và một ly rượu vang địa phương nhỏ vẫn là một tử cung ở Venice.
03/06
Làm thế nào để đặt hàng thực phẩm trong một Bàcaro
Thực phẩm trong một bàcaro phản ánh lịch sử của nhà bếp Venetian. Chủ yếu, có hải sản dưới nhiều hình thức khác nhau. Sẽ hầu như luôn luôn có các mặt hàng chủ lực truyền thống như baccalà mantecato, một loại kem muối được phục vụ qua một nêm polenta, và mực hoặc tôm nướng, và thậm chí cả thịt viên nhỏ.
Gần đây, người Ý đã trở thành fan hâm mộ lớn của cá sống, những người ăn sashimi mới. Có khả năng sẽ là cá sống như một lựa chọn.
Thực phẩm thường được đặt ra trên đĩa lớn phía sau kính trong kệ trên quầy bar. Bạn bụng lên thanh (hoặc đẩy theo cách của bạn thông qua các thongs của người dân) và trật tự, thường là bằng cách trỏ đến những gì bạn muốn. Mỗi phần có thể sẽ khiến bạn mất từ 2 đến 4 euro. Chọn một cách khôn ngoan.
04/06
Quán rượu yêu thích: Cantina Vecia Carbonera
Trong một số cách, Vecia Carbonera là quầy bar rượu vang yêu thích của tôi ở Venice. Tên của nó xuất phát từ thực tế không gian đã từng được sử dụng để lưu trữ than.
Bạn đi vào, đặt hàng thức ăn và tử cung, sau đó tìm một chỗ ngồi ở phía sau, nơi có bàn dài, chung. Một số người cũng tràn ra phía trước. Có một lựa chọn thực phẩm tốt, và vị trí thuận tiện; Tôi thích Cannaregio như một nơi để ở; đó là một khu phố tốt, làm việc.
Cannaregio 2329, (Campo della Maddalena dọc theo Strada Nova, đóng cửa vào thứ Hai)
Điện thoại: 041-71037605/06
Quán rượu yêu thích: El Sbarlefo
Đây là một Bacaro khá mới; Venice hướng dẫn Monica Cesarato nói El Sbarlefo có vị cà chua baccalà ngon nhất trong thị trấn, vì vậy chúng tôi đã có một số - cùng với thịt viên sốt cà chua, atisô, polenta và cá trích, và cá mòi truyền thống trong sa mạc, cá mòi trong nước sốt hành ngọt phục vụ lạnh.
Đó là một nơi nhỏ bé và đông đúc, chỉ cần chiến đấu theo cách của bạn thông qua đám đông và trật tự, sau đó cố gắng tìm một cái bàn bên ngoài như mọi người khác.
Các món ăn và ba loại thức uống có giá 25 euro.
Sestiere Cannaregio 4556 / c (Salizada del Pistor), 30131 Venice, Ý
Điện thoại: +39 (0) 41523308406 trên 06
Quán rượu yêu thích: La Cantina
La Cantina nổi tiếng với tuyển chọn rượu vang và sự tươi mát của cá. Sống ở Venice, Nan McElroy dạy cho khách du lịch về rượu vang tại La Cantina, nơi chúng tôi lấy mẫu các loại rượu vang ngon từ vùng Veneto và xa hơn nữa, sau đó được đào vào một số loại branzino nguyên chất. Lively đám đông. Nếu bạn vẫn còn đói, bạn có thể làm những gì chúng tôi đã làm và đi đến Vini di Giglio gần đó, một trong những nhà hàng tốt nhất của Venice trong một không gian quán rượu thoải mái (bạn sẽ cần phải đặt trước tại Vini di Giglio)
Campo San Felice, Strada Nova - Cannaregio 3689
+ 39-041-522-8258