BeaverTails là gì (Hàng đợi de Castor)

01/03

BeaverTails: Chúng là gì?

BeaverTails - được đánh vần bên ngoài "đuôi hải ly" hoặc được gọi là hàng đợi de castor bởi người nói tiếng Pháp-- là một món ăn Canada có hình dạng như đuôi của hải ly, loài gặm nhấm bán thủy sản yêu thích của Canada do tình trạng của nó như là biểu tượng chính thức cho chủ quyền của Canada từ quy tắc của Anh. Và chúng thường được cho là một hiện tượng ở Quebec.

Nhưng BeaverTails không bắt nguồn từ Montreal hoặc bất cứ nơi nào ở Quebec như một số người có thể nhầm lẫn giả định.

Thay vào đó, BeaverTails là một sáng tạo của Ontario, một loại bánh ngọt được gia đình Pam và Grant Hooker yêu thích trong ba thế hệ trước khi cặp đôi quyết định đi thương mại vào năm 1978 tại thị trấn nhỏ Killaloe, cách Ottawa hai giờ về phía tây. Vào ngày 2 tháng 6 năm 1980, gia đình Hooker đã mở cửa hàng vĩnh viễn đầu tiên tại thị trường ByWard của Ottawa.

Nhầm lẫn về nguồn gốc của bánh ngọt có thể nằm trong thực tế là BeaverTails bắt gặp rất nhiều ở Quebec rằng chuỗi bánh ngọt cùng tên tập trung nhiều hơn ở các cửa hàng ở Pháp hơn bất cứ nơi nào khác ở Canada hoặc trên thế giới.

Các nhượng quyền thương mại, có tính năng cửa hàng trên khắp Canada cũng như một số ít ở Hoa Kỳ, cũng đã thực hiện theo cách của mình đến Hàn Quốc, Nhật Bản và Dubai.

02/03

BeaverTails: Họ thích ăn gì?

Theo nhượng quyền thương mại BeaverTails, một BeaverTail có vị "tương tự như một bữa tiệc nướng bánh mì men, nứt nẻ được chuẩn bị trên các trang trại Canada và Mỹ sớm." Họ cũng đã được so sánh với chiếc bánh phễu cổ điển, một món ăn lễ hội chiên giòn phổ biến.

Nhưng đối với tôi, một chiếc đuôi hải ly có vị như một chiếc bánh donut không có lỗ với một moister, kết cấu mềm hơn, mềm hơn. Và nó lớn. Thật lớn. Hãy suy nghĩ ba hoặc bốn bánh rán smooshed vào một bánh mì lớn toàn bộ lúa mì, bột kéo dài ra để trông giống như đuôi của hải ly sau đó nổi chiên trên dầu hạt cải. Và một khi BeaverTail được nấu chín, nó được slathered với bơ và sau đó đứng đầu với một loại các thành phần ngọt hoặc mặn như:

• sô cô la hazelnut lây lan (Nutella) và đường bột
• quế và đường
• đường và chanh
• kem đánh
• maple bơ
• maple bơ và các loại hạt
• bơ phong, sô cô la tan chảy và thịt xông khói
• the ObamaTail *: một BeaverTail tráng quế và đường đứng đầu với kem, nước sốt sô cô la và bơ phong slathered trong hình dạng của một 'O'
• v.v.

Lưu ý rằng không phải tất cả các hương vị này đều có sẵn tại bất kỳ thời điểm nào trên các cửa hàng nhượng quyền thương mại. Cũng lưu ý rằng một số dịch vụ theo mùa và các mục khác là các mục menu "bí mật" chỉ được hiển thị trên phương tiện truyền thông xã hội và được cung cấp trong một thời gian khuyến mại ngắn. Thành phần và hương vị sẵn có có thể thay đổi.

* ObamaTail đã trở thành một "điều" khi Barack Obama đến thăm Quốc hội Hill ở Ottawa lần đầu tiên với tư cách là Tổng thống Hoa Kỳ vào ngày 19 tháng 2 năm 2009. Một trong những vệ sĩ của ông đã đi đến gian hàng Byward Market và yêu cầu BeaverTail. Sau đó, sinh viên 17 tuổi và nhân viên BeaverTail, Jessica Millen vui vẻ có trách nhiệm, giới thiệu người đứng đầu nhà nước với một sự sáng tạo độc đáo và cá nhân. Theo Obama, "nó rất lớn."

03/03

Beavertails ở Montreal

Montreal có một bộ ba BeaverTails nằm ở trung tâm, ngoài các cửa hàng khác trải dài trong thành phố. Một điều nữa thôi. Chúng không được gọi là BeaverTails ở Montreal và khắp Quebec. Thay vào đó, hãy để mắt đến một dấu hiệu màu đỏ có tên Queues de Castor:

• tại địa chỉ 123 de la Commune Street East ở Old Montreal, bên kia đường từ Bonsecours Basin
• trong cùng tòa nhà với Trung tâm Khoa học Montreal tại địa chỉ 2 de la Commune Street West
• bên trong khu vui chơi giải trí La Ronde tại Parc Jean-Drapeau, mở cửa từ tháng 5 đến tháng 10

Ngoài ra hãy chú ý đến một chiếc xe tải chở hàng Queues de Castor đi lang thang trên đường phố Montreal. Để biết danh sách đầy đủ các địa điểm Queues de Castor ở Montreal và tất cả Quebec, hãy tham khảo trang web BeaverTails.