Người sáng lập ra Radio Roaster, Chip Grabow, chia sẻ những địa điểm ưa thích của mình ở Atlanta
Chúng tôi trở lại với loạt bài của chúng tôi Bên trong Atlanta — mỗi tuần, chúng tôi ngồi xuống với những người dân địa phương có ảnh hưởng để nói về những gì Atlanta có ý nghĩa với họ. Hôm nay chúng ta đang trò chuyện với Chip Grabow, người sáng lập công ty cà phê thủ công Decatur, Radio Roasters. Bạn có thể đã nghe Grabow trên NPR trong ngày, hoặc quen thuộc với công việc khác của mình trên CNN và các mạng khác. Sau khi nhảy từ Washington DC đến Los Angeles đến Portland, Oregon Grabow và vợ ông trồng rễ ở Atlanta.
Sau khi nhận thấy một khoảng trống trong cảnh cà phê thủ công, anh quyết định bước lên đĩa và nấu rang và pha chế đậu của mình. Niềm đam mê mới của anh là rang cà phê đơn độc và phân phối trên toàn quốc. Khi anh ta không mang về nhà những hạt cà phê rang anh ta khám phá Atlanta cùng với vợ. Hôm nay chúng ta sẽ tham quan The Big Peach do chính Grabow đứng đầu.
Tôi sống ở ... " Decatur. Chúng tôi chuyển từ Portland, Oregon, vài năm trước, và Decatur cảm thấy giống như xấp xỉ gần nhất với PDX mà chúng tôi có thể tìm thấy trong ATL. Đó là một khu vực rất dễ đi bộ, gần vận chuyển hàng loạt và các nhà hàng tuyệt vời của Decatur. Có rất nhiều lựa chọn thực phẩm tuyệt vời và nhà máy bia thủ công: Kimball House, The Pinewood, Three Taverns (…) vv ”
Tôi muốn mọi người biết ... " có cà phê tốt ở đây - bạn chỉ cần biết nơi để tìm!"
Bạn có thể tìm thấy tôi ... "Ngày của riêng tôi, tôi thường xuyên perusing các kệ của Ale Yeah hoặc Hop City. Nhưng với tư cách là một gia đình, chúng tôi thường trốn đến Bảo tàng High để xem một chương trình cụ thể, hoặc thậm chí chỉ là một phòng trưng bày cụ thể.
Tôi luôn tìm thấy một liệu pháp thăm viện bảo tàng. ”
Đó là giờ ăn tối, tôi đến ... " Eat Me Speak Me; Món ăn Dive; Staplehouse; Superica; Tướng Muir. Chúng tôi không ăn tối nhiều, nhưng đó là những nơi ghé thăm lặp lại của chúng tôi. Hai người đầu tiên đặc biệt được yêu thích bởi vì họ cung cấp một số thực phẩm tốt nhất trong khu vực nhưng cũng có giá cả phải chăng và dễ tiếp cận.
Bụng thịt lợn om tại Dish Dive thực chất là một món tráng miệng với quế và lúa miến. Và, khi họ có nó, hãy tải VLT tại Victory Sandwich Bar. ”
Clock Strikes 5'oclock, tôi đang uống ... “ Thanh Tiki SOS và Chiến thắng ở Decatur là những lỗ tưới nước lý tưởng của tôi - nhạc nền tuyệt vời, thực đơn đồ uống nguyên bản, hoàn toàn không giả vờ. SOS là thanh bên của Chiến thắng, và nên được thêm vào đền thờ của các quán bar Tiki của Mỹ. Caleb và Ian (những người sáng lập của Victory) và bartender Bobby Dudley thực sự có trận đấu của họ. ”
Nếu tôi phải ở trong một khách sạn, tôi muốn kiểm tra ... "Chúng tôi đã đi đến nhiều sự kiện tại Serenbe trong vài năm qua, nhưng chưa bao giờ qua đêm - vì vậy Inn tại Serenbe là ở trên cùng của chúng tôi khách sạn để kiểm tra vào danh sách! ”
Bí mật tốt nhất của Atlanta là ... “ cảnh cà phê của nó. Ngày càng có nhiều nơi xuất hiện nơi bạn có thể có cà phê ngon hoặc thậm chí tuyệt vời. Nhưng mọi người có thể được tha thứ vì không biết điều đó; những nơi mà cà phê là trọng tâm và không phải là một suy nghĩ vẫn là một xu hướng mới nổi ở đây. (Hoặc có lẽ người Atlantans quá nóng để uống cà phê? Chúng tôi hy vọng không!) Ngoài ra: Cửa hàng tạp hóa trên Trang chủ - một địa điểm âm nhạc nhỏ, thân mật ẩn trong một khu dân cư. ”
Khi tôi đang đi du lịch, tôi đi đến ... " Họ không phải khách du lịch, nhưng tôi khuyên khách du lịch nên ghé thăm các địa điểm yêu thích của địa phương như Attic của Eddie hoặc Grocery on Home - các địa điểm chân thực, thân mật cho âm nhạc tốt."
Tôi nhận được mồ hôi của tôi trên ... bạn có một phòng tập thể dục yêu thích? “ Tôi không phải là người tập thể dục, vì phần giữa của tôi sẽ chứng thực. Tập luyện của tôi xuất phát từ việc di chuyển 150 pound cà phê xanh hoặc nâng 18kg cà phê xanh vào lò rang. ”
Tôi thích chi tiền của tôi tại ... “ Sq / ft trên Decatur Square là tay xuống nơi tốt nhất trong khu phố của chúng tôi để tìm quà tặng mát mẻ, đặc biệt là quần áo. Đó là một hỗn hợp chiết trung nhưng được chỉnh sửa tốt của quần áo, sách và đồ trang sức tuyệt vời, cộng thêm, họ mang theo cà phê rang xay! Sau đó, trong Avondale Estates, thật khó để không dừng lại trong mỗi tuần tại cửa hàng bán thịt, Pine Street Market cho thịt xông khói hoặc charcuterie của họ. Họ hình dung ra công việc kinh doanh thực phẩm nhỏ lý tưởng của tôi: món ăn chất lượng cao và một chút tắt theo dõi bị đánh đập. ”