Các giống táo được trồng ở bang Washington

Các giống táo được trồng ở bang Washington

Táo Washington được biết đến trên toàn quốc và trên toàn thế giới, nhưng đối với những người trong chúng ta sống ở bang Washington, táo chỉ là một yếu tố chính. Họ có thể phát triển trong bất kỳ khu vườn sân sau, nhưng đi đến bất kỳ cửa hàng tạp hóa địa phương và bạn sẽ thấy dễ dàng năm giống táo. Nếu mùa táo đang bật, có thể có từ 10 giống trở lên xếp hàng. Mùa táo của Washington bắt đầu vào giữa tháng 8 và đi vào mùa thu , nhưng bạn sẽ thấy không thiếu táo bất cứ lúc nào trong năm (chỉ là giá thường cao hơn trong mùa giảm giá).

Mỗi năm, hơn 100 triệu hộp táo được thu hoạch và mỗi hộp nặng khoảng 40 pounds, theo BestApples.com. Ấn tượng nhất, có lẽ, là một thực tế là không có máy thu hoạch được thiết kế để chọn táo. Mỗi quả táo Washington bạn mua đều được chọn bằng tay.

Có rất nhiều giống táo được trồng ở bang Washington, nhưng chỉ có chín giống phổ biến chiếm phần lớn cây trồng - Đỏ ngon, Vàng ngon, Gala, Fuji, Granny Smith, Braeburn, Honeycrisp, Cripps Pink và Cameo. Hãy thử một hoặc thử tất cả. Bạn có thể nhanh chóng tìm thấy một món ưa thích cũng như những quả táo mà bạn không thích, vì mỗi cái đều mang đến một cái gì đó độc đáo.

• 01/09

  Ngon ngon

  Red Delicious là quả táo được xuất khẩu nhiều nhất của Washington - gần 50% những gì đi ra ngoài các nước khác là táo đỏ ngon! Khoảng 30 phần trăm của tổng số cây trồng táo ở Washington là Red Delicious, quá. Đây là một trong những giống táo lâu đời nhất và lần đầu tiên được trồng trong những năm 1880 và, như vậy, nó đã được sửa đổi từ táo ban đầu của nó hấp dẫn ngọt ngào và giòn theo thời gian. Trong quá khứ, Red Delicious chiếm ba phần tư cây táo của Washington, nhưng kể từ những năm 1980, số lượng đã giảm sút vì Red Delicious đã bắt đầu mất đi sự hấp dẫn và hương vị đặc trưng của nó. Da trên quả táo này cũng dày hơn và mạnh hơn so với nhiều loại táo khác. Thay vào đó, những quả táo khác như Fujis và Galas đang leo lên hàng ngũ!

  Sử dụng tốt nhất: Ăn tươi hoặc được sử dụng trong món salad.
  Có sẵn: Tất cả năm

• 02/09

  Ngon lành

  Trong khi quả táo này có chung một biệt danh với Red Delicious, hai quả táo không thể khác biệt nhiều hơn. Golden Delicious được sinh ra ở Tây Virginia vào năm 1914 và vẫn là trái cây của tiểu bang ở đó. Khí hậu khô, ấm áp của miền Đông Washington đã làm tốt cho những quả táo này. Ngọt ngào và sắc nét, dễ trồng, và cực kỳ linh hoạt cho dù ăn tươi hoặc được sử dụng để nấu ăn, Golden Delicious là táo tất cả xung quanh, mặc dù, giống hiếm khi nhận được giải thưởng xứng đáng.

  Sử dụng tốt nhất: Rất linh hoạt. Ăn tươi, tuyệt vời nướng táo, tuyệt vời trong món salad.
  Có sẵn: Tất cả năm

• 03/09

  Gala

  Galas được biết đến là sắc nét và ngọt ngào, nhưng nhẹ. Họ là một yêu thích của trẻ em vì da mỏng hơn và hương vị nhẹ nhàng và hấp dẫn. Táo Gala được phát triển vào năm 1965 ở New Zealand , nhưng hiện nay là một trong những loại cây phổ biến nhất ở Washington.

  Sử dụng tốt nhất: Ăn tươi, salad, và một quả táo công bằng để nướng.
  Có sẵn: Tháng Chín đến tháng Năm, nhưng thường là cả năm do kho lạnh.

• 04/09

  Fuji

  Táo Fuji được sinh ra ở Nhật Bản, một cây thánh giá giữa Red Delicious và Ralls Janet, trong những năm 1960. Ngày nay, Washington sản xuất nhiều táo Fuji hơn Nhật Bản và quả táo này nhanh chóng trở thành một trong những giống được yêu thích. Fujis là đặc biệt sắc nét, ngọt ngào nhưng không quá mạnh mẽ và chắc chắn - sản xuất một cuộc khủng hoảng thỏa mãn khi bạn cắn vào một.

  Sử dụng tốt nhất: Ăn tươi hoặc sử dụng trong món salad, có thể được sử dụng trong bánh nướng, nước xốt và bánh nướng, nhưng sức mạnh thực sự của Fuji là bất cứ thứ gì phục vụ nó.
  Có sẵn: Tháng Mười đến Tháng Tám, nhưng thường là cả năm do kho lạnh.

• 05/09

  thợ rèn già

  Táo Granny Smith có nguồn gốc ở Úc khi Maria Smith tìm thấy một cây giống bí ẩn vào năm 1868, nhưng nguồn gốc của cây giống vẫn chỉ là lý thuyết (rất có thể, một sự kết hợp với táo cua Pháp). Ngày nay, táo Granny Smith là một trong những giống phổ biến nhất của Washington và được sử dụng cho tất cả mọi thứ. Hương vị của những quả táo này rất chua và quyết đoán và táo rất sắc nét và chắc chắn.

  Sử dụng tốt nhất: Rất linh hoạt. Tart và sắc nét khi ăn tươi hoặc được sử dụng trong món salad, biến ngọt khi nướng, và đóng băng tốt, quá.
  Có sẵn: Thu hoạch bắt đầu vào tháng 10, nhưng thường có sẵn quanh năm.

• 06/09

  Braeburn

  Braeburns là một trong số những quả táo nướng tốt nhất do vị hơi chua nhẹ nhưng cũng là một quả táo ngon khi ăn tươi. Chúng được cho là có vị ngọt và vị ngon, nhưng không sắc nét hay chắc chắn như Fuji hay Granny Smith.

  Sử dụng tốt nhất: Braeburns có một phạm vi sử dụng hợp lý và rất tuyệt vời để nướng và ăn tươi.
  Có sẵn: Tháng 10 đến tháng 7

• 07/09

  Honeycrisp

  Được phát triển bởi chương trình nhân giống táo của Đại học Minnesota, Honeycrisp là một loại lai được biết đến với sự cân bằng tuyệt vời của sự giòn, vị ngọt ngon ngọt và chỉ là một chút tartness. Kết quả là, Honeycrisp là một quả táo tuyệt vời để ăn sống, giống như Fuji.

  Sử dụng tốt nhất: Ngon để ăn tươi, nhưng vì cũng tốt cho nướng và salad.
  Có sẵn: Thu hoạch vào đầu đến giữa mùa thu. Honeycrisps không phải luôn luôn dễ dàng tìm thấy trong các cửa hàng trong mùa.

• 08/09

  Cripps Pink hoặc Pink Lady

  Cripps Pink còn được gọi là Pink Lady và là quả táo cuối cùng được thu hoạch ở bang Washington mỗi năm. Loại cây này phát triển mạnh ở vùng khí hậu nóng và đòi hỏi một thời gian dài trên cây — khoảng 200 ngày! Cripps Pinks là sắc nét và tart. Họ được trồng ở Úc bằng cách vượt qua táo Lady Williams với Golden Delicious.

  Sử dụng tốt nhất: Tốt cho món salad và bánh nướng, nhưng cũng là một quả táo ngon để ăn sống.
  Có sẵn: tháng 11 đến tháng 8.

• 09/09

  Cameo

  Giống Cameo được phát hiện ngay tại Washington như một cơ hội gieo mầm của cha mẹ chưa biết, và có thể là một cây thánh giá giữa Red Delicious và Golden Delicious. Cameos giòn và ngọt.

  Sử dụng tốt nhất: Tuyệt vời tất cả xung quanh để nướng, ăn sống, salad, và nhiều hơn nữa.
  Có sẵn: tháng 10 đến tháng 8