Thủ đô Crawfish của thế giới
Nép mình dọc theo bờ vịnh Bayou Teche, Breaux Bridge, "Crawfish Capital of the World", là một thị trấn lịch sử tuyệt đẹp với các nhà hàng đẳng cấp thế giới và một sân khấu nghệ thuật dân gian và âm nhạc Cajun thịnh vượng. Tọa lạc tại vị trí thuận tiện ngay gần I-10, ba giờ về phía đông của Houston và hai giờ về phía tây New Orleans, đây là một nơi tuyệt vời để dừng chân cho một bữa ăn và một buổi chiều cổ vật, và một nơi tốt hơn để tận hưởng một ngày cuối tuần.
Bản thân cây cầu không phải là rất nhiều để xem (mặc dù bạn không thể bỏ lỡ nó) - đó là một cây cầu kim loại cao, hơi gỉ, kéo dài Teche (phát âm là "tesh"). Tuy nhiên, đoạn đường trung tâm của phố Cầu là đáng yêu. Các cửa hàng đồ cổ, cửa hàng, phòng trưng bày nghệ thuật và nhà hàng trải dài vài dãy nhà, và dạo bước dài có thể dễ dàng lấp đầy một buổi chiều.
Sự kiện
Lễ hội Crawfish Breaux Bridge hàng năm là điểm thu hút lớn nhất của thị trấn. Diễn ra mỗi năm vào ngày cuối tuần đầu tiên của tháng Năm, lễ hội tại nhà này là một điềm báo cho loài Bọ Rùa khiêm nhường, một trong những thị trường xuất khẩu chính của thị trấn và là nơi yêu thích của những người yêu thích món ăn Cajun. Với ba giai đoạn có các nghệ sĩ Cajun và Zydeco nổi tiếng nhất trong khu vực, hàng chục nhà cung cấp thực phẩm nấu ăn crawfish (và các món Cajun yêu thích khác) theo mọi cách bạn có thể tưởng tượng, giữa đường và các trò chơi, và nhiều hoạt động bí truyền hơn như crawfish races và crawfish ăn uống các cuộc thi, đó là một sự kiện một-of-a-loại đó là giá trị một chuyến đi.
Các sự kiện nhỏ diễn ra tại thị trấn nhiều lần trong năm. Tour du Teche , một cuộc đua chèo lớn diễn ra trong ba ngày vào tháng 10 và kéo dài toàn bộ chiều dài của Bayou Teche, đi qua thị trấn.
Cuộc diễu hành Giáng sinh Breaux Bridge Cajun hàng năm diễn ra vào Chủ nhật đầu tiên sau Lễ Tạ Ơn và đổ chuông vào mùa Giáng sinh với sự tinh tế của Louisiana.
Thiên nhiên và ngoài trời
Ngay bên ngoài của Breaux Bridge là Lake Martin tuyệt đẹp, một bảo tồn động vật hoang dã và rookery được bảo vệ và quản lý bởi Bảo tồn Thiên nhiên. Bạn có thể lái xe hoặc đi bộ dọc theo bờ hồ và thấy cá sấu, cá mòi, diệc, cá mú nướng, hạt nhuyễn, và nhiều loài sinh vật khác có kích cỡ khác nhau ẩn nấp giữa cây bách hói và hoa loa kèn nước. Có một số nhà điều hành tour du lịch cung cấp các tour du lịch bằng thuyền; Swamp Tours của Champagne nằm ngay tại lối vào Đường Rookery và mang đến trải nghiệm du lịch thân thiện với môi trường. Du khách cũng có thể thuê ca-nô và thuyền kayak và tự đi quanh hồ.
Chỉ cần xa hơn một chút ra khỏi thị trấn, trong làng lân cận của Henderson, bạn sẽ tìm thấy quyền truy cập vào một trong những hệ sinh thái đầm lầy lớn nhất ở Hoa Kỳ, lưu vực Atchafalaya. Chuyến tham quan đầm lầy của McGee's Landing Basin đưa bạn vào lưu vực để xem một số loài thực vật và động vật hoang dã phát triển mạnh trong vùng nước u ám của nó, bao gồm cả những con gators và chim nước nói trên.
Âm nhạc và Dance
Breaux Bridge là một hotbed cho Cajun và Zydeco âm nhạc, và nó dễ dàng để tìm thấy trong thị trấn. Cafe des Amis nổi tiếng phục vụ Bữa sáng Zydeco vào mỗi buổi sáng thứ 7, nơi tổ chức các bữa ăn nửa buổi suy đồi với nhạc sống zydeco.
Bạn cũng sẽ tìm thấy nhạc sống tại đây vài đêm một tuần.
Nhà hàng của Pont Breaux , trước đây được gọi là Mulate's, là một địa điểm âm nhạc và âm nhạc Cajun huyền thoại, phục vụ nhạc sống Cajun truyền thống mỗi đêm trong tuần, cùng với thực đơn hấp dẫn gồm các món Cajun và Creole cổ điển.
Joie de Vivre Cafe là một quán cà phê và trung tâm cộng đồng đặc biệt có các buổi mứt nhạc Cajun vào các buổi sáng cuối tuần, cũng như các buổi hòa nhạc buổi tối, thơ và văn học và các sự kiện văn hóa ấm cúng khác.
Breaux Bridge là ngôi nhà tự hào của một trong những vũ trường Cajun truyền thống còn lại cuối cùng: La Poussiere . Với một sàn nhảy bằng gỗ tuyệt đẹp được dán lên một kết thúc phản chiếu và một đám đông người dân địa phương, những người sẽ chỉ cho bạn cách waltz và hai bước được thực hiện đúng cách, đó là một điểm dừng trên con đường du lịch tiêu biểu.
Món ăn
Đối với sự giải thích thanh lịch của kinh điển Cajun, như gumbo và crawfish etouffee, Cafe des Amis nói trên là nơi để đi. Nó không phải là thực đơn rẻ nhất trong thị trấn, nhưng thực phẩm được chuẩn bị đẹp mắt và dịch vụ là hoàn hảo. Tiết kiệm chỗ cho món tráng miệng bánh pudding chocolate trắng; nó nổi bật.
Đối với bữa trưa, một lựa chọn tuyệt vời là giá vé Cajun truyền thống được phục vụ tại Chợ Poche . Đi đơn giản với một bao cracklins (rán heo tươi) và một vài liên kết của boudin (xúc xích nhồi với thịt lợn và gạo trắng), hoặc chọn một bữa ăn trưa tấm từ các món đặc biệt trong ngày, thường có các món chính như sườn heo , xương sống hầm, hoặc tôm hùm fettuccine, và các bên như đậu đen mắt, khoai tây phủ kín với tasso ham, khoai mỡ, hoặc đậu xanh.
Đối với Creole và Soul Food, hãy dùng bữa trưa trên đĩa, ghé thăm Creole Kitchen của Glenda . Với giá dưới 10 đô la, bạn có thể thưởng thức một đĩa gà tây nhồi bông, đậu bắp nướng với thịt gà và xúc xích, cá chẽm, thịt hầm Creole với khoai tây nghiền và các loại thực phẩm giàu có, cay, an ủi khác. Anthony Bourdain ăn trưa ở đây trong chương trình No Reservations của anh, đặt nó (xứng đáng) trên bản đồ.
Nếu đó là những món hải sản chiên hoặc luộc mà bạn tìm kiếm, Crazy 'Bout Crawfish là nơi để mua nó. Đó là một loại nơi hàng đầu nhỏ giọt với nghệ thuật dân gian và các đồ tạo tác theo chủ đề ngớ ngẩn - một chút tacky, nhưng rất thú vị. Dịch vụ thân thiện, thức ăn tuyệt vời và giá cả rất tuyệt vời.
Nhà nghỉ
Có một vài nhà nghỉ chuỗi tiêu chuẩn tại lối ra I-10 ở Breaux Bridge (Holiday Inn Express, Microtel, vv), nhưng cho một hương vị địa phương thực sự, hãy nghỉ tại một trong những B & B địa phương tuyệt đẹp. Hãy thử các Cabin Bayou mộc mạc và kỳ quặc, nơi có 13 cabin theo chủ đề riêng và quán cà phê trong khuôn viên phục vụ đồ ăn ngon Cajun.
Đối với các phòng nghỉ sang trọng, du khách có thể ngắm nhìn khu vườn Isabelle Inn tuyệt đẹp, nơi có lối trang trí hoàn hảo và bữa sáng ngon miệng, cũng như hồ bơi và lối vào vịnh.
Maison Madeleine và Maison des Amis cũng là những lựa chọn đáng yêu và kỳ lạ. Vị trí cũ nằm cạnh khu bảo tồn thiên nhiên Lake Martin tuyệt đẹp, và sau đó là đi bộ nhanh từ trung tâm lịch sử.