Các lớp học và trường học nấu ăn của Ý
Tham gia lớp học nấu ăn hoặc tour du lịch liên quan đến ẩm thực ở Ý đã trở nên rất phổ biến. Đó là một cách hay để kết hợp kỳ nghỉ của bạn với trải nghiệm học tập và cũng tìm hiểu thêm về các loại thực phẩm và truyền thống của khu vực bạn chọn. có một vài điều bạn sẽ muốn suy nghĩ trước khi đặt một lớp học nấu ăn hoặc tour du lịch ẩm thực.
Chọn Lớp học nấu ăn hoặc Tham quan ở Ý
Lớp học nấu ăn ở Ý dao động từ nửa ngày đến một tuần hoặc lâu hơn.
Hãy suy nghĩ về những câu hỏi này trước khi chọn chương trình của bạn:
- Tôi muốn chi tiêu bao lâu trong chương trình nấu ăn?
- Tôi có muốn tham gia lớp học hoặc lớp học riêng tư không?
- Tôi có muốn chọn những gì tôi học nấu ăn hoặc tham gia một khóa học đã được vạch ra không?
- Phần nào của Ý tôi muốn ghé thăm?
- Tôi có muốn chỉ trả tiền cho các lớp học nấu ăn hay tôi muốn một trường dạy nấu ăn bao gồm phòng và bảng và các hoạt động khác?
- Tôi có muốn nấu ăn hoặc làm những thứ khác như một phần của khóa học nấu ăn, chẳng hạn như tham quan các chợ địa phương, nếm thử rượu vang hoặc đi các tour du lịch đến các thị trấn lân cận không?
- Tôi có muốn tham gia các lớp học từ một đầu bếp người Ý hay một người nói tiếng Anh bản xứ sống ở Ý hoặc đã học nhiều về nấu ăn trong vùng không?
Trường dạy nấu ăn ở Ý
Các trường dạy nấu ăn của Ý rất khác nhau, từ các lớp học cá nhân được giảng dạy trong một nhà nghỉ chỉ phục vụ bữa sáng hoặc nhà nông cho các trường dạy nấu ăn với nhà bếp chuyên nghiệp. Có thực sự không có điều như "thực phẩm Ý" kể từ khi nấu ăn thay đổi từ khu vực này đến khu vực để mỗi khu vực cung cấp các lớp học hơi khác nhau.
Dưới đây là mẫu các lớp học nấu ăn và trường học để xem xét ở các vùng khác nhau của Ý.
Tuscany có lẽ là khu vực phổ biến nhất cho các kỳ nghỉ nấu ăn.
- Trong việc trở thành một đầu bếp Tuscan trong một ngày (thông tin và đặt chỗ trên Select Italy), sinh viên lần đầu tiên ghé thăm thị trường trung tâm của Florence để mua nguyên liệu, sau đó trở lại trường học gần đó để chuẩn bị một bữa ăn.
- Trong Lớp học nấu ăn Florence này, sinh viên mua sắm tại chợ và chuẩn bị bữa ăn kiểu Ý gồm 3 món.
- Trường dạy nấu ăn Toscana Saporita gần Lucca cung cấp các khóa học bao gồm chỗ ở, ăn uống và các tour du lịch. Một trong những độc giả của chúng tôi chia sẻ kinh nghiệm của cô tại Toscana Saporita và các bức ảnh.
- Judy Witts Francini là một đầu bếp người Mỹ sinh ra đã dạy nấu ăn ở Florence trong nhiều năm. Các lớp học Divina Cucina của cô, từ một ngày đến một tuần, hiện được giảng dạy tại thị trấn Colle Val d'Elsa thời trung cổ của Tuscan nhưng cô vẫn cung cấp một tour du lịch quanh Florence trong một ngày. Cô cũng tham gia một tour du lịch nấu ăn Sicily hai lần một năm.
- Trường học nấu ăn khác ở Tuscany
Trường dạy nấu ăn ở các vùng khác của Ý
- Trong dãy núi Piedmont Alps ở tây bắc nước Ý, Bella Baita Mountain Retreat cung cấp Cooking Together, một lớp học nơi học sinh chuẩn bị bữa tối 2-3 món (và ăn), được cá nhân hóa cho sở thích của học sinh. Có một lò đốt củi để làm bánh mì hoặc bánh pizza và các lớp học được dạy bởi các chủ sở hữu, một đầu bếp người Ý, và một đầu bếp người Mỹ sinh ra. Đọc đánh giá của tôi về Bella Baita Bed and Breakfast.
- Tại khu vực Lazio (xung quanh Rome) Hương vị của Ý cung cấp các lớp học nấu ăn cá nhân trong một ngôi nhà nông thôn (có thể bố trí phương tiện đi lại) và các tour du lịch ẩm thực ở Rome trong khi Casa Gregorio , phía nam Rome. Để tham gia lớp học nấu ăn 3 giờ ngay tại Rome, hãy xem Học nấu một Bữa ăn La Mã.
- Vùng Puglia của miền Nam nước Ý, gót chân của phần khởi động, vẫn còn một chút ngoài đường bị đánh đập. La Cucina tại Gelso Bianco có một loạt các chương trình ẩm thực từ các khóa học dân cư kéo dài một tuần đến các chuyến du ngoạn nửa ngày được tổ chức tại masseria, hoặc bất động sản của đất nước. Người đi xe đạp có thể muốn thử một trong những đầu bếp của họ trong các chương trình Bici , một tour du lịch bằng xe đạp với một đầu bếp khách mời.
- Le Marche, ở miền trung Italy, là một khu vực theo dõi bị đánh đập. La Tavola Marche là một trang trại hữu cơ với các căn hộ và các lớp học nấu ăn ở trung tâm của vùng nấm cục. Chọn từ một nửa và các lớp học cả ngày hoặc các chương trình theo mùa nhiều ngày và khóa học đặc biệt, được dạy bởi một cặp vợ chồng người Mỹ đã tạo trang trại cho ngôi nhà của họ.
Chuyến tham quan ẩm thực khắp Ý
Nếu bạn không chắc chắn nơi bạn muốn đi, Cooking Vacations cung cấp các chương trình nấu ăn Ý kéo dài một ngày đến nhiều tuần tại nhiều khu vực của Ý, bao gồm cả trường học nổi tiếng nhất của họ trên Bờ biển Amalfi.
Hội thảo ẩm thực thực phẩm nghệ nhân, dẫn đầu bởi tác giả sách nấu ăn Pamela Sheldon Johns, được tổ chức tại trang trại của Pamela ở Tuscany và ở các vùng khác của Ý. Mama Margaret và bạn bè có nhiều cuộc phiêu lưu nấu ăn thú vị đặc biệt ở Ý từ 3 đến 8 đêm. Chọn Ý cung cấp một loạt các tour tham quan ẩm thực và rượu vang nửa ngày hoặc cả ngày, bao gồm các lớp học nấu ăn.