Từ Cortados đến Café Solos, Những điều bạn cần biết về đồ uống cà phê Tây Ban Nha
Nếu bạn đang đi du lịch đến Tây Ban Nha và tìm kiếm một buổi sáng hoặc buổi chiều caffeine sửa chữa, đặt hàng uống của bạn lựa chọn trong một quán cà phê Tây Ban Nha, ngay cả khi bạn thông thạo ngôn ngữ, có thể được khôn lanh. Thật hiếm khi bạn chỉ đơn giản là nói cà phê (đó là quán cà phê bằng tiếng Tây Ban Nha nhưng còn được gọi là Americano ), vì có rất nhiều cách để đặt cà phê và trà ( té bằng tiếng Tây Ban Nha) trong quán cà phê Tây Ban Nha.
Các loại thức uống cà phê Tây Ban Nha
Trong khi bạn có thể khao khát một ly lớn của joe để bắt đầu ngày hôm nay của bạn, bạn rất có thể sẽ hài lòng với ít nhất một trong những đồ uống được tìm thấy trên hầu hết các menu quán cà phê.
Đặt cược tốt nhất của bạn là ghé thăm một quán cà phê lớn hoặc quán cà phê cao cấp, nơi bạn sẽ tìm thấy một lựa chọn uống cà phê thậm chí còn lớn hơn.
- Café solo là những gì người Tây Ban Nha gọi là spresso e , đó là hình thức tiêu chuẩn của cà phê trên toàn quốc. Nếu bạn thấy tùy chọn này quá mạnh và bạn không thích sữa, bạn có thể đặt hàng với nước đã thêm (được gọi là một quán cà phê solo agua caliente ), nhưng đây là một giveaway chết mà bạn là một Americano , vì vậy hãy chuẩn bị cho người pha chế để chế giễu.
- Espresso với sữa được gọi là café con leche. Đây là hình thức uống cà phê phổ biến nhất được phục vụ ở Tây Ban Nha, và bạn sẽ tìm thấy một ly phong nha ở hầu hết các quán cà phê và quán cà phê.
- Cortado xuất phát từ tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là "cắt", có nghĩa là pha loãng. Theo truyền thống, loại thức uống này là một tách cà phê espresso đơn với một chút bọt trên đầu, nhưng có thể có nghĩa là bất kỳ thứ gì tùy thuộc vào thành phố. Ví dụ, ở Barcelona, sự khác biệt giữa một quán cà phê con leche và một cortado đã bị mất. Vì vậy, bạn sẽ tìm thấy cortado Barcelonan của bạn có nhiều sữa hơn những nơi khác trong nước. Nếu bạn muốn đặt hàng một chiếc cortado ở Barcelona như trong phần còn lại của Tây Ban Nha, hãy thử yêu cầu một con cortado poca leche có nghĩa là "một ly cà phê với một ít sữa". Cortado đôi khi còn được gọi là cafe manchado , có nghĩa là một cortado đã được nhuộm màu với sữa. Thuật ngữ này không nên nhầm lẫn với những gì được gọi là leche manchada , đó là một thức uống khác nhau hoàn toàn.
- Đặt hàng một leche manchada sẽ dẫn đến một thức uống có chứa rất ít cà phê, nhưng rất nhiều sữa. Hãy nghĩ về thức uống này như một loại nước uống có hương vị cà phê hơn là một tách cà phê "thích hợp". Thức uống này không phổ biến lắm, mặc dù nó phổ biến hơn ở phía nam ở các thành phố như Seville chẳng hạn.
- Nếu bạn không quan tâm đến việc tiêu thụ caffeine, nhưng muốn uống với hương vị cà phê, hãy gọi café desafinado , đơn giản là cà phê đã tách cafein. Trong quán cà phê lớn hơn, đồ uống của bạn sẽ được thực hiện bằng tay bởi các thợ pha cà phê bằng cách sử dụng máy pha cà phê ( de maquina ), nhưng bạn chủ yếu sẽ tìm thấy nó phục vụ thông qua một gói ( de sobre ).
- Nếu hơi nóng của Tây Ban Nha quá nóng cho một thức uống nóng, hãy đặt một quán cà phê , một loại cà phê espresso được phục vụ với một ly băng ở bên cạnh. Khi bạn nhận được đồ uống của bạn, bạn có nghĩa vụ phải ngay lập tức đổ espresso qua băng và uống một cách nhanh chóng. Không có gì ngạc nhiên khi thức uống này phổ biến trong những tháng mùa hè, nhưng bạn thường có thể gọi nó quanh năm.
- Đối với những chiếc răng ngọt ngào ở ngoài kia, bạn có thể muốn gọi món đặc sản Tây Ban Nha gọi là café bonbon . Giống như tất cả các đồ uống cà phê khác, cà phê được sử dụng, với việc bổ sung sữa đặc có đường. Đồ uống này đôi khi được gọi là một quán cà phê cortado condensada , hoặc chuẩn bị khác nhau, tùy thuộc vào khu vực.
- Café bonbon con hielo được làm theo cách giống như một quán cà phê bonbon nhưng cũng đổ trên băng. Hương vị tương tự như cà phê đá Việt Nam và được yêu cầu cao trong những tháng mùa hè.
- Leche y leche (có nghĩa là sữa và sữa) tương tự như một bonbon quán cà phê nhưng sử dụng một hỗn hợp sữa thường xuyên và sữa đặc có đường ở các phần bằng nhau
- Một quán cà phê vienés (cà phê Viennese) là cà phê espresso được phục vụ với sữa và đứng đầu với một dollop lớn của kem.
- Café Irlandés dịch sang cà phê Ai-len. Mặc dù rõ ràng không phải là đồ uống Tây Ban Nha, món đồ uống có cồn này bao gồm cà phê espresso được phục vụ với một shot whiskey hoặc Baileys Irish Cream.
- Nếu bạn thích rượu vodka để uống rượu whisky, hãy thử một quán cà phê Russo (cà phê Nga) được phục vụ với một shot vodka thay thế.
- Một quán cà phê carajillo cũng chứa cồn và có thể được làm bằng rượu brandy, whiskey, anisette, hoặc rum, tùy thuộc vào quán cà phê hoặc sở thích của khách hàng.