Le Relais de Venise l'Entrecote

Bít tết

Le Relais de Venise là nhà hàng Pháp chỉ phục vụ 1 món ăn: bít tết bít tết với salad xanh. Đúng, không có thực đơn (ngoại trừ món tráng miệng). Có hai chi nhánh ở London, một ở New York, và một vài ở châu Âu (xem Paris review ). Tôi đến thăm nhà hàng Marylebone London.

Thông tin về Relais de Venise L'Entrecote

Lý do có một tên Ý cho một nhà hàng Pháp là người đàn ông đã bắt đầu công ty, Paul Gineste de Saurs, đã mua một nhà hàng Ý gần Paris vào năm 1959 và giữ tên.

Ông đã quyết định chỉ phục vụ một món ăn - bít tết nướng - nhưng để tạo ra một loại nước sốt bí mật để làm cho nhà hàng của mình nổi bật. Mỗi chi nhánh bây giờ có một giáo phái sau.

Chìa khóa cho nhiều khách hàng quay trở lại là các thành phần chất lượng: steaks là từ Donald Russell (nhà cung cấp cho HM The Queen) và các món tráng miệng là tất cả sản xuất trong nước (ngoài kem).

Không có Menu

Thật lạ lùng khi đi đến một nhà hàng biết bạn sẽ có gì. Không có thực đơn ở đây vì chúng chỉ phục vụ một món.

Có chính sách đặt chỗ không nghiêm ngặt nên bạn cũng có thể phải xếp hàng bên ngoài. Điều này không bao giờ có vẻ để ngăn chặn thực khách và một khi bên trong bạn sẽ tìm thấy các bảng được đóng gói chặt chẽ với ghế ngồi bọc ghế bọc xung quanh các cạnh của căn phòng. Các bảng đóng thực sự khuyến khích trò chuyện thân thiện với những người bên cạnh bạn, đó là một ý tưởng đáng ngạc nhiên thú vị. Các nhà hàng mô tả chính nó như là bình thường nhưng nó vẫn còn cảm thấy một chút lạ mắt với tôi vì vậy tôi nghĩ 'tiếng Pháp giản dị' là một chút đẹp hơn tôi được sử dụng để.

Không có âm nhạc khi tôi đến thăm nhưng khối lượng tăng lên khi nơi này đang bận rộn do tất cả những trò chuyện đó.

Một khi bạn đang ngồi, một cô phục vụ - mặc quần áo với một 'người giúp việc Pháp' cổ điển - lấy thứ tự đồ uống của bạn và kiểm tra cách bạn muốn món bít-tết của bạn được nấu chín. Đây là viết nguệch ngoạc trên khăn trải bàn giấy và xà lách xanh xuất hiện ở bàn của bạn trong vòng vài phút.

Thức ăn

Món khai vị salad xanh là rau diếp đứng đầu với quả óc chó và mù tạt vinaigrette. Tươi, ngon và không ướt. (Nhấp vào 'hình ảnh khác' ở trên để xem ảnh.)

Frites (khoai tây chiên kiểu Pháp) được làm bằng tay trên mặt bằng bằng cách sử dụng khoai tây Bintje từ Pháp để duy trì sự nhất quán với địa điểm ở Paris, mặc dù tôi không nghĩ rằng điều này là cần thiết cho khoai tây chiên.

Khi bữa ăn chính của bạn đến, bạn có thể nghĩ rằng bít tết là một chút nhỏ nhưng điều này là bởi vì một nửa được giữ lại để được giữ ấm. (Họ sẽ không nói với bạn điều này vì vậy chỉ cần nhớ rằng bạn đang có hai bữa ăn chính, làm cho giá trị này thậm chí còn tốt hơn.) Các bít tết được bao phủ trong nước sốt bí mật, gần như chết đuối, do đó, nói nếu bạn không muốn quá nhiều. Tôi đã hỏi những gì đã được trong nước sốt nhưng đã nói, "Đó là một bí mật" mà giải thích tên. Tôi có thể nói với bạn đó là bơ nhưng có hạt tiêu, thảo mộc và gia vị.

Lời thú tội của tôi

Tôi là người ăn chay. Vâng, tôi đã đi xem xét một nhà hàng bít tết như một người ăn chay. Nhưng tôi đã có một người bạn ăn thịt rất vui khi giúp tôi với phần đó của bài đánh giá. Người ăn chay được cung cấp một lựa chọn pho mát không có bánh quy giòn nhưng bánh mì có sẵn. Tôi đã có khoai tây chiên và thử nước sốt bí mật vì vậy tôi gần như đã có đầy đủ kinh nghiệm.

Món tráng miệng

Mọi thứ diễn ra tốt đẹp nhưng đã tốt hơn rất nhiều khi chúng ta thấy thực đơn tráng miệng. Oh từ của tôi, danh sách đó là tốt! Có profiteroles, bánh trứng đường, creme brulee, sorbets, và nhiều hơn nữa. Tôi đã chọn 'Le Vacherin du Relais' là các lớp bánh trứng đường với kem vani và kem hạt dẻ kẹp giữa, được phủ bằng kem và phủ một lớp sô cô la nóng chảy. Crikey, đó là tốt. Rất tốt. (Nhấp vào 'hình ảnh khác' ở trên để xem món tráng miệng ngon này.)

Giá bán

Khi tôi đến thăm vào năm 2010, một món khai vị và món chính được bán với giá £ 19 một người. Tôi cảm thấy điều này cung cấp giá trị đặc biệt cho tiền cho thực phẩm chất lượng cao như vậy. Tôi rất muốn khuyên bạn chọn thứ gì đó - bất cứ điều gì! - từ thực đơn tráng miệng vì các lựa chọn rất tốt. (Món tráng miệng to lớn của tôi chỉ có 4.50 bảng.)

Phần kết luận

Ý tưởng về thực đơn không có vẻ kỳ lạ trước chuyến thăm của bạn nhưng một khi bạn đã đến Le Relais de Venise nó sẽ làm cho cảm giác hoàn hảo.

Yêu cầu họ đừng lạm dụng nước sốt bí mật và bạn sẽ có một bữa ăn tuyệt vời trong một khung cảnh tuyệt vời. Họ làm gì họ làm tốt vậy tại sao bạn lại muốn gì khác? Và chắc chắn rằng bạn có một món tráng miệng!

Địa chỉ nhà:

Le Relais de Venise L'Entrecote

120 Marylebone Lane (đối diện nhà hàng cá và khoai tây chiên Gold Hind )

London W1U 2QG

Điện thoại: 020 7486 0878 cho các yêu cầu (không có đặt chỗ)

www.relaisdevenise.com

Như là phổ biến trong ngành công nghiệp du lịch, nhà văn được cung cấp một bữa ăn miễn phí cho mục đích xem xét các dịch vụ đó. Trong khi nó không ảnh hưởng đến việc xem xét này, About.com tin rằng việc tiết lộ đầy đủ tất cả các xung đột lợi ích tiềm ẩn. Để biết thêm thông tin, hãy xem Chính sách đạo đức của chúng tôi.