Các món ăn thịnh soạn, chính thống trong khung cảnh Laid-Back
Trong những năm qua, Chez Gladines đã trở thành một cái gì đó của một thương hiệu giữa boho Paris và sinh viên bị mắc tiền mặt. Nó đã được đề nghị với tôi vô số lần là một trong những nơi tốt nhất ở Paris cho giá rẻ, đơn giản, đáp ứng giá vé theo phong cách Basque, và cũng đã được ca ngợi một cách hoang dại cho bầu không khí vui vẻ, thoải mái, quản lý cả hông và thế giới cũ quyến rũ.
Đọc liên quan: Nhà hàng Pháp tốt nhất tại Paris
Mong muốn phán xét cho bản thân mình, tôi đi cùng một người bạn đã sẵn sàng ăn tối ở đây-- và bị thuyết phục. Từ những món salad hỗn hợp khổng lồ được phục vụ trong những chiếc bát kim loại khổng lồ bên cạnh không có gì, với những món ăn Basque thịnh soạn được trình bày đơn giản, Gladines mang lại.
Ưu điểm:
- Các món ăn Pháp, Basque và Tây Ban Nha thịnh soạn
- Các phần hào phóng với mức giá hợp lý
- Bầu không khí thuận lợi, một nơi nào đó giữa Paris và hip-school cũ
Nhược điểm:
- Đặt chỗ không được chấp nhận
- Không có thẻ tín dụng
- Không đặc biệt thân mật: có lẽ tránh cho têtes-à-têtes lãng mạn
Thông tin thực tế:
- Địa chỉ: 30 Rue des Cinq Diamants, quận 13
- Điện thoại: 33 (0) 1 45 80 70 10
- Tàu điện ngầm : Place d'Italie hoặc Corvisart
- Xe buýt: Tuyến 62
- Giờ Giấc: Thứ Hai-Thứ Ba, 12 giờ chiều-3 giờ chiều và 7 giờ tối-12 giờ sáng; Thứ Tư - Thứ Bảy từ 12 giờ trưa đến 3 giờ chiều và 7 giờ tối-1 giờ sáng; Ngồi. 12 giờ trưa - 4 giờ chiều và 7 giờ tối-1 giờ sáng; Mặt trời. 12 giờ trưa đến 4 giờ chiều
- Ẩm thực: Pháp Basque và Tây Nam (khu vực). Salad hỗn hợp khổng lồ, gà kiểu Basque (khuyến nghị), cassoulet, khoai tây với giăm bông và pho mát dưa , và piperade (cà ri trứng kiểu Basque với rau) là một trong những đặc sản của ngôi nhà.
- Đồ uống: Danh sách rượu; bia và rượu táo
- Phạm vi giá: Khoảng. 10-15 Euros / người cho thực đơn đầy đủ (món khai vị, món chính, món tráng miệng, rượu vang)
- Đám đông: Bohos, sinh viên, khu dân cư
- Đặt phòng: không được chấp nhận. Hãy chắc chắn đến sớm (7 giờ tối hoặc lâu hơn) để tránh chờ đợi bên ngoài với đám đông. Đây là một nhà hàng được đánh giá cao và đám đông là không đổi.
Thiết lập và bắt đầu
Nằm ở trung tâm khu phố Butte aux Cailles cổ kính của Paris, nổi tiếng với nét quyến rũ của ngôi làng và những ngôi nhà trang trí nghệ thuật, Chez Gladines nằm trên phố Rue des Cinq Diamants, một con phố hẹp với các quán bar, nhà hàng và quán cà phê ". Những con phố nhỏ dành cho người đi bộ, cửa hàng thủ công và những ngóc ngách ẩn sẽ khiến bạn dễ quên rằng bạn đang ở trong một đô thị lớn.
Xem liên quan: Hình ảnh của Butte aux Cailles và sự quyến rũ của làng giống
Biết rằng một đám đông sẽ sớm được lót xung quanh khối, đồng hành của tôi và tôi đến sớm, quản lý để dễ dàng bảo đảm một bảng. Nơi này đã nhộn nhịp, và người phục vụ thân thiện yêu cầu chúng tôi chia sẻ một bảng với hai người khác. Điều này có thể không thích hợp trong những trường hợp khác, nhưng bầu không khí dễ chịu, vui vẻ của Gladines dễ lây lan, và chúng tôi sẽ sớm nói chuyện với những người hàng xóm bàn về thực đơn. Tôi khó có thể tin rằng tôi đang ở Paris, nơi trò chuyện với người lạ là một sự kiện hiếm hoi.
The Ambiance
Nhà hàng được trang trí với các biểu tượng truyền thống của xứ Basque, bao gồm cờ Basque và bonhomme nón hình nón phổ biến, người tò mò giống Pinocchio. Sau đó, có tấm gương lớn phía sau được dán các áp phích màu vàng và bưu thiếp của các nghệ sĩ indie-rock và các nghệ sĩ biểu diễn.
Juxtaposed với các tablecloths kiểm tra kitschy và cẩm chướng trên bàn, hiệu quả là một sự pha trộn chiết trung của hipster đô thị và vui vẻ, lớp làm việc kiểu cũ Paris.
Trải nghiệm ăn uống
Nhân viên phục vụ hữu ích, hữu ích của chúng tôi sẽ sớm đến để đề xuất và trả lời các câu hỏi của chúng tôi về thực đơn. Cô rõ ràng đam mê ẩm thực xứ Basque và Tây Nam và vui vẻ dịch một số món đồ khó hiểu hơn của thực đơn.
Giá vé
Ít hơn những người giàu có, gần như là người Bắc Mỹ được phục vụ quanh nhà hàng, bạn tôi và tôi quyết định đặt một món chính và đồ uống, chúng tôi sẽ thấy món tráng miệng sau-- nếu chúng tôi vẫn còn chỗ, Là.
Người bạn của tôi lựa chọn một loại thịt bò ngon lành hơn, được chế biến theo phong cách basque (11,60 Euro) , với giăm bông, nước sốt kem và các lớp khoai tây mỏng kiểu gratin được chiên trong mỡ vịt, mang lại cho họ một vị cay đặc biệt hương vị đặc trưng của ẩm thực Tây Nam Pháp.
Một người bản xứ Iowa, bạn đồng hành của tôi lưu ý rằng món ăn được gợi nhớ một cách thoải mái về ẩm thực miền Trung Tây: không vô nghĩa, đơn giản và ngon miệng.
Tôi làm theo lời khuyên của nhân viên phục vụ và biscaina chipiron đặt hàng: toàn bộ mực nước sốt tương tự như ratatouille, được phục vụ với khoai tây nhà (10,50 Euro). Tôi ngạc nhiên khi thấy rằng nó được phục vụ như một món hầm, trong một cái gì đó giống như một cái nồi nhỏ, và khoai tây ở trong hầm, thay vì phục vụ như một bên. Hơi sợ hãi, đặc biệt là kể từ khi con ngựa là toàn bộ và giống như bạch tuộc nhỏ, tôi cuối cùng đã giành được bởi các món ăn kỳ lạ, có kết cấu là lúc đầu kỳ lạ và dần dần phát triển trên bạn. Cô phục vụ mang đến một gia vị Basque truyền thống, món tráng miệng , và counsels tôi để rắc nó trên chipiron của tôi. Các lưu ý cay thực sự mang lại những hương vị và kết cấu của món ăn đáng ngạc nhiên này, một nơi nào đó giữa Provence và ẩm thực ven biển Tây Ban Nha.
Đọc liên quan: Bánh Crepe và Creperies ngon nhất ở Paris
Món tráng miệng, Đồ uống và Dòng dưới cùng của tôi
Vì đó là một ngày tháng tư ấm áp, chúng tôi lựa chọn một chai rượu táo để đi cùng bữa ăn của chúng tôi (9,50 Euro), lưu ý rằng Gladines cũng là một quán rượu, chuyên về các giống tây nam. Có lẽ không phải là một sự lựa chọn truyền thống, rượu táo giòn, hơi ngọt, hơi chua bằng cách nào đó hoạt động tốt với bữa ăn của chúng tôi.
Đúng như dự đoán, các phần phong phú đã để lại cho chúng tôi ít chỗ cho món tráng miệng, vì vậy chúng tôi quyết định chia sẻ một caramel kem : một món sữa trứng đặc trưng của Pháp với sốt caramel tương tự như flan Mexico. Lạnh và kem, nhưng tương đối nhẹ, món tráng miệng đơn giản chứng minh một sự kết thúc hoàn hảo cho bữa ăn của chúng tôi. Chỉ với 2,60 Euro, đây là một lựa chọn món tráng miệng phù hợp với ngân sách eo hẹp.
My Bottom Line?
Chez Gladines nổi tiếng với danh tiếng là một trong những nhà hàng bình dân nhất của Paris . Nếu bạn đang tìm kiếm các món ăn ngon của vùng Pháp được phục vụ với sự đơn giản trong những phần hào phóng, Chez Gladines là dành cho bạn. Hãy thử nhà hàng này để có được một hương vị như thế nào ấm Paris có thể được - ở đây, sáo khó khăn của snobbery Paris và độ cứng chỉ đơn giản là không có chỗ. Ồn ào và vui vẻ, đây là một nơi mà các cuộc trò chuyện ngẫu hứng với người dân địa phương là có khả năng. Mặt khác, nếu bạn đang tìm kiếm một cái nhìn thân mật cho một bữa ăn tối lãng mạn, là một người ăn chay nghiêm ngặt, hoặc tránh các bảng đông đúc, nhà hàng có thể làm phong cách của bạn trở nên tồi tệ.
Xin lưu ý rằng mặc dù giá và các mục trong menu chính xác tại thời điểm nhà hàng này được xem xét, chúng có thể thay đổi bất kỳ lúc nào.