Người Pháp
Robert de La Salle tuyên bố lãnh thổ Louisiana cho người Pháp vào thập niên 1690. Vua Pháp đã trao quyền sở hữu cho Công ty phương Tây, thuộc sở hữu của John Law, để phát triển một thuộc địa trong lãnh thổ mới. Luật bổ nhiệm Jean Baptiste Le Moyne, Tư lệnh Sieur de Bienville và Tổng giám đốc thuộc địa mới.
Bienville muốn một thuộc địa trên sông Mississippi, phục vụ như là đường cao tốc chính cho thương mại với thế giới mới.
Quốc gia Choctaw của người Mỹ bản địa đã cho Bienville biết cách tránh những vùng nước nguy hiểm ở cửa sông Mississippi bằng cách vào Hồ Pontchartrain từ Vịnh Mexico và đi du lịch trên Bayou St. John đến nơi mà thành phố hiện đang đứng.
Năm 1718, giấc mơ của thành phố Bienville trở thành hiện thực. Các đường phố thành phố được đặt ra vào năm 1721 bởi Adrian de Pauger, kỹ sư hoàng gia, theo thiết kế của Le Blond de la Tour. Nhiều đường phố được đặt tên cho các ngôi nhà hoàng gia của Pháp và các vị thánh Công giáo. Trái ngược với niềm tin phổ biến, Bourbon Street được đặt tên không phải là đồ uống có cồn, mà đúng hơn là sau Royal House of Bourbon, gia đình sau đó chiếm ngôi tại Pháp.
Ngươi Tây Ban Nha
Thành phố này vẫn dưới sự cai trị của Pháp cho đến năm 1763, khi thuộc địa này được bán cho Tây Ban Nha. Hai vụ cháy lớn và khí hậu cận nhiệt đới đã phá hủy nhiều cấu trúc ban đầu. Những người mới ở Orleania sớm học cách xây dựng bằng cây bách và gạch tự nhiên.
Người Tây Ban Nha đã thiết lập các mã xây dựng mới yêu cầu mái ngói và tường gạch nguyên bản. Đi bộ qua Khu phố Pháp hôm nay cho thấy kiến trúc thực sự là tiếng Tây Ban Nha nhiều hơn tiếng Pháp.
Người Mỹ
Với việc mua Louisiana vào năm 1803 đến người Mỹ. Những người mới đến New Orleans đã được xem bởi Creoles của Pháp và Tây Ban Nha là những người thô lỗ và không có tay nghề thấp, không phù hợp với xã hội cao của người Creoles.
Mặc dù người Creole bị buộc phải tiến hành kinh doanh với người Mỹ, họ không muốn họ ở thành phố cổ. Canal Street được xây dựng ở rìa thượng nguồn của Khu phố Pháp để giữ người Mỹ ra ngoài. Vì vậy, hôm nay, khi bạn băng qua Canal Street, hãy lưu ý rằng tất cả "Rues" cũ thay đổi thành "Đường phố" với các tên khác nhau. Đó là trong phần xe lăn cũ.
Sự xuất hiện của người Haiti
Cuối thế kỷ 18, một cuộc nổi loạn ở Saint-Domingue (Haiti) đã mang đến một số người tị nạn và di dân đến Louisiana. Họ là những nghệ nhân lành nghề, được giáo dục tốt và tạo dấu ấn của họ trong chính trị và kinh doanh. Một người mới thành công như vậy là James Pitot, người sau này trở thành thị trưởng đầu tiên của New Orleans được thành lập.
Người tự do màu
Bởi vì các mã Creole có chút tự do hơn đối với nô lệ hơn là của người Mỹ, và trong một số trường hợp, cho phép một nô lệ để mua tự do, có rất nhiều "người tự do về màu sắc" ở New Orleans.
Do vị trí địa lý của nó và sự pha trộn của nền văn hóa, New Orleans là một thành phố độc đáo nhất. Quá khứ của cô không bao giờ xa tương lai của cô và người của cô được dành để giữ cô là một thành phố tốt bụng.