Khám phá những hương vị đa dạng của Suriname ở Amsterdam
Du khách đến Amsterdam thường ngạc nhiên trước sự hiện diện của người Suriname trong thành phố. Xét cho cùng, đất nước Nam Mỹ có dân số ít hơn nửa triệu người, và ẩm thực của nó vẫn còn là bí ẩn đối với hầu hết du khách quốc tế.
Hàng chục nhà hàng Suriname nằm rải rác trên bản đồ thành phố, nhờ dân số Suriname lớn gọi nhà Hà Lan. Ẩm thực của họ, rất khó tìm thấy ở phần còn lại của thế giới, đã trở thành một điểm thu hút thực sự ở Amsterdam, và một trong vô số du khách thích thú.
Món ăn Suriname là sự kết hợp phức tạp của nhiều nền văn hóa do gần như toàn bộ dân số của Suriname bắt nguồn từ các nước khác. Các nền văn hóa thường đại diện trong ẩm thực Suriname bao gồm châu Phi, Đông Ấn Độ, Indonesia, Trung Quốc, Hà Lan, Do Thái và Bồ Đào Nha.
Trong khi tất cả các khuyến nghị dưới đây (tiết kiệm cho Kam Yin) là ở Đông Amsterdam, kết hợp chúng với các chuyến đi đến Chợ Albert Cuyp hoặc Tropenmuseum cho hành trình cả ngày, cùng với một dạ dày đầy đủ.
01 trên 04
Spang Makandra
Gerard Doustraat 39
Tổ chức Javanese-Surinamese này đã đứng ngay bên ngoài hubbub của Albert Cuypstraat gần đó trong hơn 30 năm. Họ thường là những người nông dân Suriname (bánh mì sandwich) phản ánh một phổ ẩm thực rộng lớn, từ Creole pom (một miếng thịt hầm thịt) cho đến món bánh Java (đậu nành lên men) của người Java. Món ăn chính của họ được phục vụ với cơm, roti hoặc mì, và súp gần đáy là một số giá trị tốt nhất trong thị trấn cho bữa ăn tối.
02 trên 04
Roopram Roti
Eerste van Swindenstraat 4
Một công ty Suriname được thành lập ở thủ đô Paramaribo, Roopram Roti xuất hiện lần đầu trên bờ biển Hà Lan thông qua vị trí của nó tại Rotterdam, và sớm mở chi nhánh tại Amsterdam. Với một danh tiếng cho roti tốt nhất trong thị trấn - một flatbread mềm, không men tương tự như bánh bột - khách hàng dường như không nhớ hàng đợi hoặc off-the-beaten-theo dõi vị trí. Các món ăn được phục vụ rất chân thực và mang đến bữa ăn chất lượng hàng đầu như vậy, bạn sẽ cảm thấy như bạn đã đi đến tận Suriname.
03 trên 04
Kam Yin
Một món mì tại Kam Yin, Amsterdam. © yosoynuts / Flickr (CC BY-ND) Warmoesstraat 8
Giống lai Trung Quốc-Suriname này được ca ngợi là giống tốt nhất của giống chó này; ngay cả tờ New York Times cũng đã ca ngợi thực đơn phong phú của Kam Yin và các món ăn tuyệt vời. Từ Ấn Độ roti sang sup Trung Quốc suey, thực khách có thể tận hưởng tất cả điều này và nhiều hơn nữa, và tất cả cho giá đáy đá. Nằm trên trung tâm Warmoesstraat và mở tương đối muộn, đó là một nơi lý tưởng để ăn trước (hoặc sau) bạn đánh vào thị trấn.
04/04
Eethuis Marlon
1e Van der Helststraat 55
Nếu Amsterdam từng bỏ phiếu bầu cho ajam saoto tốt nhất (và có lẽ họ nên), Eethuis Marlon chắc chắn sẽ xuất hiện trên đỉnh. Súp gà truyền thống của Java mang đến cho những thực khách từ những người gốc Suriname và Indonesia, cũng như những người dân địa phương biết đến.
Góc ăn này nằm giữa Albert Cuypstraat và Sarphatipark và có một sân thượng đáng yêu bên đường cũng như các bàn trong nhà, nơi thực khách có thể slurp súp của họ, không có vấn đề thời tiết.