Bandra West, vùng ngoại ô hippest của Mumbai, đã phát triển thành một trong những điểm đến ăn uống nổi bật nhất trong thành phố. Hàng trăm nhà hàng đã xuất hiện trong khu phố trong thập kỷ qua, tập trung nhiều nhất vào giá vé hiện đại hơn là món ăn truyền thống của Ấn Độ. Đây là những gì để ăn ở Bandra West.
01 trên 10
Ẩm thực Ấn Độ Bắc và Nam: Pali Bhawan
Pali Bhawan / Tejal Mathur Thiết kế Được thiết kế giống như ngôi nhà của một quý tộc trang nghiêm đã mất thời gian, Pali Bhavan thay thế Câu lạc bộ Thuyền bên cạnh Cà phê Costa ở Pali Naka của Bandra West. Các bức ảnh cổ điển, đồ nội thất bằng gỗ được chạm khắc và đèn chùm đều được sử dụng để tạo ra một cái nhìn mộc mạc nhưng thanh lịch. Nhà hàng mở cửa vào cuối năm 2012 và phục vụ ẩm thực Ấn Độ với biến tấu. Thực đơn của nó chắc chắn là chiết trung. Ví dụ, daal vada (một món ăn đường phố nổi tiếng ở miền nam Ấn Độ được làm từ đậu xanh và đậu lăng) được phục vụ với đậu xanh hummus nhúng, và p ulao làm bằng hạt thông và gạo hoang dã. Có rất nhiều món cà ri ngon từ khắp Ấn Độ để phục vụ cho món chính. Đừng bỏ lỡ thử paan kulfi (kem có hương vị paan) hoặc sôcôla đen và Baileys rasgulla cho món tráng miệng.
02 trên 10
Mangalorean Seafood: Bến phà
Mới khai trương tại Reclamation vào cuối năm 2017, Ferry Wharf là một nhà hàng ở Bandra West chuyên về ẩm thực truyền thống của Ấn Độ, đặc biệt là hải sản từ Mangalore ở Karnataka . Mục tiêu của chủ sở hữu là cung cấp hải sản chất lượng theo kiểu gia đình mà không có giá đắt. Mặc dù thực đơn của nhà hàng có thể là trường học cũ nhưng nội thất của nhà hàng thì không. Nó có một chủ đề hải lý và đã được thiết kế để tái tạo cảm giác được trên một chiếc thuyền. Điều thực sự tuyệt vời là mỗi bàn được cung cấp một khay đựng các món ăn, để khách có thể tự làm quen với các món ăn và yêu cầu những gì họ thích. Nếu bạn cảm thấy đói, hãy lấy một trong những món cá thalis (đĩa cứng) đi kèm với hai loại món hải sản, một món rau, chapatis (bánh mì) và cơm.
03 trên 10
Ẩm thực Âu-Ấn: JLWA
JLWA JLWA đã được tạo ra bởi Priyank Sukhija, một trong những nhà hàng lớn nhất ở Delhi và người đàn ông đằng sau Tamasha, vì vậy bạn biết nó sẽ là một cái gì đó đặc biệt. Một nhà hàng sang trọng theo ngày và tiệc tùng sang trọng vào ban đêm, mở rộng JLWA mở trên Linking Road (một tầng dưới Escobar) vào giữa năm 2017 và nhằm mục đích cách mạng hóa cảnh ở Bandra West. Vì vậy, không cần phải đi đến nhiều địa điểm để có thức ăn ngon và thời gian tốt. Thực đơn kết hợp các món ăn Ấn Độ được chế biến một cách sáng tạo và giá vé châu Âu, lấy cảm hứng từ những kinh nghiệm nấu ăn của đầu bếp khi đi du lịch. Hãy thử các công ty Đông Ấn Độ (thyme và chanh thơm gà với rau xào và tỏi thơm upma ). Các loại cocktail là tuyệt vời quá!
04 trên 10
Hải sản Châu Á hiện đại: Bastian
Bastian / Blank Nếu bạn yêu thích hải sản và sẵn sàng thử hương vị mới, Bastian là một địa điểm không thể bỏ qua ở Bandra West. Đầu bếp Kelvin Cheung (từ Elipsis là nam Mumbai) và Boo Kwang Kim (một đầu bếp người Mỹ gốc Hàn từ Chicago) đã gia nhập lực lượng ẩm thực để nấu một cơn bão hải sản với một spin châu Á hiện đại. Mặc dù các đầu bếp coi trọng thức ăn của họ, nhà hàng có một cảm giác vui nhộn và kỳ quặc. Nó được đặt theo tên của con cua Sebastian trong The Little Mermaid của Disney, và có bản sao con cua và cá sấu giả lớn trên tường của nó. Thách thức chính mình để ăn Sambal Crab Platter, chất đống cao với một kg cua nấu chín trong sốt sambal Malaysia bốc lửa. Đừng bỏ qua quầy bar bởi vì mixologist thường trú tạo ra một số loại cocktail lấy cảm hứng từ nhiệt đới tuyệt vời. Bastian là nơi duy nhất ở Mumbai, nơi bạn có thể nhận được ngọc trai Polynesia, mà Leonardo DiCaprio uống trong bộ phim Django Unchained của Quentin Tarantino.
05 trên 10
Món ăn Châu Á ngon: Hakkasan
Alex Robinson / Getty Images Hakkasan được đánh giá cao phục vụ các món ăn Quảng Đông nổi tiếng, do đầu bếp điều hành từng đoạt giải thưởng sao Michelin Ho Chee Boon đứng đầu. Nhà hàng, là một trong 11 nhà hàng trên toàn thế giới, đã đến thành phố vào năm 2011 và nằm trên Đường Waterfield ở Bandra West. Một số các món ăn đặc biệt chỉ có sẵn ở Mumbai là bánh bao tôm với tobiko và thịt cua, thịt cừu om và claypot cà tím, và ba phong cách nấm Quảng Châu bun. Hakkasan cũng là một trong những nhà hàng hàng đầu cho bữa ăn nửa buổi vào Chủ Nhật tại Mumbai .
06 trên 10
Ẩm thực châu Âu: Pali Village Cafe
Pali Village Cafe Bữa sáng mát mẻ này và nhà hàng phục vụ bữa nửa buổi ở Bandra West được đội ngũ tương tự như Pali Bhawan định hình. Nó nằm trong một cửa hàng đồ nội thất được chuyển đổi nằm bên cạnh quầy bar Janata huyền thoại trên đồi Pali, và có cảm giác tương tự với Pali Bhawan với nội thất cổ điển được chế tạo cho không khí trong một căn bungalow cũ. Có gì khác biệt là thực đơn. Đó là châu Âu, với nhiều loại mì ống, bánh pizza, thịt nướng, salad và bánh mì kẹp. Ăn sáng được phục vụ cho đến 7 giờ tối. Những người đang tìm kiếm một cái gì đó đáng kể hơn có thể chọn từ các món ăn như thịt cừu peri peri hầm, gà thảo mộc và chảo vịt xé. Và, tất nhiên, có rượu!
07 trên 10
Bánh mì tròn, bánh mì kẹp thịt và hơn thế nữa: Cửa hàng Bagel
Cửa hàng Bagel Cửa hàng Bagel có một cái tên đơn giản. Quán cà phê nhộn nhịp phía sau Carter Road này phục vụ nhiều hơn là "Bánh mì cho đầu của bạn", và giống như một cộng đồng sáng tạo hơn là một cửa hàng. Doanh nhân, dịch giả tự do, nhà làm phim, nhà văn và DJ đều thư giãn trong bungalow được khôi phục lại rambling của nó. Cửa hàng Bagel mở cửa phục vụ bữa sáng trên đường. Tuy nhiên, hãy dùng bữa tối ở đó và thử các món đặc sản Đông Ấn Độ trên thực đơn Queimada, một món ăn cống hiến cho những cư dân nguyên thủy của khu vực.
08 trên 10
Ẩm thực toàn cầu trên thuyền: AB Celestial
AB Celestial Kỷ niệm một dịp đặc biệt? Bạn thực sự có thể dùng bữa trên thuyền, mặc dù một chiếc thuyền vẫn giữ cố định. AB Celestial (được đặt tên theo chủ sở hữu của nó, Aishwarya Bhende), nằm ở vị trí hoàn hảo gần lối đi dạo Reclamation của West Bandra để cung cấp tầm nhìn tuyệt đẹp qua cây cầu Bandra-Worli Sealink. Du thuyền sang trọng có ba cấp độ không gian giải trí kết hợp quầy bar ở sảnh trên tầng thượng và nhà hàng phục vụ đồ ăn từ khắp nơi trên thế giới (bao gồm cả một số món ăn Ấn Độ). Đến đó khi nó mở ra lúc 6 giờ chiều cho hoàng hôn và nán lại vào ban đêm. Nó mở cửa cho đến 3 giờ sáng vào cuối tuần và 1:30 sáng vào những ngày khác. Mong đợi trả tối thiểu 2.500 rupee cho mỗi người.
09 trên 10
Thực phẩm hữu cơ sáng tạo: Birdsong
Cafe hữu cơ Birdsong Birdsong, nằm trong một con đường gần Hill Road gần Ranwar Village, là một nơi lý tưởng để dừng lại cho một món ăn khi khám phá nghệ thuật đường phố trong khu phố. Trần nhà cao của quán cà phê bohemian này tạo ra một cảm giác về không gian và các cửa sổ lớn của nó mang lại nhiều ánh sáng tự nhiên. Các chủ sở hữu nổi tiếng với việc nướng bánh của họ. Và, mặc dù tất cả các thành phần là hữu cơ, nó vẫn có thể thưởng thức trong thực phẩm thoải mái như lasagna và pizza. Có rất nhiều lựa chọn không có chất gluen và thuần chay trên thực đơn quá, và jaggery (đường chưa tinh chế) được sử dụng như chất ngọt. Rửa sạch tất cả với nước trái cây ngon hoặc sinh tố để tăng thêm sự tốt lành!
10 trên 10
Teas Gourmet: Nhà trà Taj Mahal
Nhà trà Taj Mahal Thương hiệu trà cao cấp Brooke Bond Taj Mahal của Ấn Độ đã khai trương nhà trà riêng tại Bandra West vào năm 2015, và nó rất kỳ lạ và hấp dẫn! Như là phổ biến trong khu phố, nó chiếm một di sản cũ khôi phục lại bungalow, cho nó thiết lập lý tưởng để mang lại sự lãng mạn của trà. Hơn 40 giống được cung cấp, với trà cho tất cả mọi người từ những người uống rượu bia pha cà phê thời thượng cho những người muốn nhâm nhi một thứ gì đó kỳ lạ hơn. Các loại trà được trộn với thức ăn được thiết kế đặc biệt để bổ sung cho chúng. Ngay cả sành sứ đã được thiết kế tinh xảo để nâng cao kinh nghiệm. Khách hàng có thể có một buổi nếm thử trà độc đáo, thưởng thức trà cao truyền thống với bánh nướng, hoặc thư giãn với một trong những cuốn sách được rải rác xung quanh.