Thành phố ven biển Guayaquil là một trong những cảng quan trọng nhất ở Ecuador. Đây cũng là nhà của một số hải sản tốt nhất có sẵn trong nước, có nghĩa là nó cung cấp một số các nhà hàng tốt nhất ở Ecuador và không thể bỏ qua bởi những người yêu thích thực phẩm.
Giống như phần lớn Nam Mỹ, ceviche là một trong những món cá phổ biến nhất trong các nhà hàng hải sản của Guayaquil, nơi cá được ướp trong nước cam quýt, trong khi cá encebollado cũng là món ăn rất phổ biến và ngon miệng.
Là một thành phố quốc tế, có rất nhiều loại món ăn khác nhau được cung cấp ở đây, nhưng một chuyến viếng thăm Guayaquil mà không thử các món ăn địa phương sẽ là một cơ hội tuyệt vời bỏ qua.
Marrecife Marisqueria
Nhà hàng này có thể không phải là lựa chọn dễ tiếp cận nhất ở Guayaquil vì nó là một khoảng cách ngắn bên ngoài trung tâm thành phố, nhưng đây chắc chắn là một trong những lựa chọn tốt nhất cho những ai đang tìm kiếm để có được hương vị đích thực của Ecuador.
Chắc chắn là một trong những nhà hàng nổi tiếng nhất ở Ecuador, phòng ăn ở đây thường được lấp đầy bởi những người dân địa phương Guayaquil nhét vào các món cá tuyệt vời. Có rất nhiều loại ceviches khác nhau được cung cấp trên thực đơn, trong khi một điểm nổi bật khác ở đây là spaghetti hải sản, đó là một cách tuyệt vời để chuẩn bị cá tươi được đánh bắt trong khu vực.
Lo Nuestro
Đây là một trong những nhà hàng Ecuador thành công nhất trong thành phố với hải sản tuyệt vời được phục vụ trong bầu không khí mộc mạc với những chiếc bàn xinh xắn và đồ trang trí đáng yêu trong suốt phòng ăn.
Giống như nhiều nhà hàng ở Ecuador, thực đơn là khá theo mùa và các món đặc biệt hàng ngày sẽ phụ thuộc vào cá chất lượng đã được đưa vào bởi đội tàu đánh cá ngày hôm đó. Tôm đóng vai trò quan trọng trong thực đơn và được chuẩn bị theo nhiều cách sáng tạo, trong khi một món không thể bỏ qua là món hải sản nướng tuyệt hảo được phục vụ với nước sốt cua tuyệt vời.
Châu Á De Cuba
Nhà hàng châu Á này nằm ở quận trung tâm Urdesa của Guayaquil và đã phát triển một danh tiếng tốt để sản xuất một loạt các món ăn ngon của châu Á. Nội thất đầy phong cách và đầy màu sắc mang lại cho nhà hàng một bầu không khí rất đẹp cho thực khách tại nhà hàng, trong khi thực đơn đồ uống sáng tạo cũng giữ những điều thú vị.
Ảnh hưởng trên thực đơn bao gồm Ấn Độ, Thái Lan và Peru, và hương vị mạnh mẽ trong các món ăn khác nhau đáng kể tùy thuộc vào các khu vực châu Á khác nhau truyền cảm hứng cho mỗi món ăn. Điểm nổi bật trên thực đơn bao gồm cá ngừ seared đó là crusted với hạt mè, trong khi thịt lợn trong nước sốt adobo cũng là một món ăn tuyệt vời đáng để thử.
Caracol Azul
Đây là một trong những nhà hàng được thành lập tốt nhất ở Guayaquil, và nằm trong một tòa nhà lấy cảm hứng từ Pháp ở trung tâm thành phố, và ảnh hưởng châu Âu này cũng có thể được nhìn thấy trong một số món ăn trong thực đơn.
Hải sản thống trị thực đơn ở đây, và đối với những người yêu thích bạch tuộc, có rất nhiều cách thức mà cá đánh bắt tại địa phương được nấu chín. Một trong những nguyên liệu phổ biến được tìm thấy trong thực đơn là tôm hùm, và cả tôm hùm và tôm hùm trong nước sốt hạnh nhân đều là những món ăn tuyệt vời. Các đầu bếp cũng làm một ceviche tôm rất tốt, đó là một ví dụ khác của các loại hải sản tuyệt vời có thể được nếm thử ở phần này của đất nước.
Cua đỏ
Mặc dù có rất nhiều loại thực phẩm khác nhau ở Ecuador tùy thuộc vào khu vực, tên của nhà hàng là một giveaway thực sự về loại thực phẩm được cung cấp. Các thiết lập là rất nhiều dành riêng cho hải sản quá, với một số bể cá trong số các đồ trang trí xung quanh phòng ăn.
Đối với những người tìm kiếm một hương vị văn minh cua sau đó có móng vuốt đã được vỏ đã cho bạn, nhưng ngôi sao thực sự của chương trình là cua creole được phục vụ với ngô và các loại rau khác trong một nước sốt rất ngon. Nếu cua không phải là khẩu vị của bạn, thì có những món hải sản và thịt khác.