Sự đa dạng của thực phẩm ở Brazil, đặc biệt là ở các thành phố lớn của nó, chắc chắn là một điểm nhấn trong chuyến đi của bạn đến Brazil. Nhờ dân số đa dạng từ những người nhập cư trước đây từ Trung Đông, châu Á, châu Âu và nô lệ từ Tây Phi, thức ăn của Brazil là sự kết hợp hài hòa giữa hương vị và truyền thống.
Bất kỳ chuyến đi đến Brazil nên bao gồm những gì có lẽ là bữa ăn truyền thống nhất của khu vực này của Brazil: feijoada.
Bữa tiệc đậu đen hầm với thịt lợn, gạo, cam, cải xanh, và farofa (một món ăn được làm từ khoai mì nướng, làm tăng thêm kết cấu cho bữa ăn) theo truyền thống được phục vụ vào bữa trưa ngày thứ Bảy. Người Brazil thích thưởng thức bữa ăn này với đồ uống, đặc biệt là caipirinha hoặc caipirovska (loại rượu được làm từ rum mía và sau đó là rượu vodka) hoặc chopp (bia kiểu pilsner). Để có trải nghiệm văn hóa hoàn chỉnh, hãy tìm các nhà hàng có ban nhạc samba trực tiếp biểu diễn trong bữa trưa.
Rio de Janeiro có một số lượng lớn các nhà hàng của tất cả các loại, từ các khớp thức ăn nhanh giá rẻ đến các bữa ăn tự chọn có giá trung bình và các lựa chọn thanh lịch, đắt tiền để làm hài lòng bất kỳ người ăn uống nào. 6 nhà hàng sau đây sẽ mang đến cho du khách một khởi đầu tốt cho cảnh ẩm thực tuyệt vời của Rio.
Rio Minho: Nhà hàng lâu đời nhất của Rio
Nhà hàng này ở trung tâm thành phố Rio được coi là nhà hàng lâu đời nhất trong thành phố; nó được phục vụ khách hàng từ năm 1884.
Kiến trúc của tòa nhà thuộc địa gợi cho du khách về lịch sử của thành phố. Ở đây bạn sẽ nhận được dịch vụ chu đáo và nếm thử các món hải sản ngon miệng, bao gồm cả sopa Leáo Veloso và bouillabaisse marselhesa.
Rua do Ouvidor 10, Rio de Janeiro. Đóng cửa vào các ngày Chủ Nhật. Chỉ phục vụ bữa trưa.
Bar Luiz: Một món ăn Đức được yêu thích
Bar Luiz đã mở cửa hơn 128 năm!
Địa điểm này được người dân địa phương biết đến cho bia của mình (bia tươi, phát âm là "cửa hàng"), mà một số người cho rằng đó là loại bia tốt nhất trong thành phố và quán rượu như những đĩa khoai tây chiên với salad khoai tây. Nội thất của Bar Luiz gợi cho du khách những ngày trước đây của thành phố, với những chiếc bàn gỗ cũ và những bức ảnh trang trí trên tường.
Rua da Carioca 39, Rio de Janeiro. Đóng cửa vào các ngày Chủ Nhật. Mở cửa đến 4:00 vào thứ Bảy và thứ Hai, 8:00 chiều Thứ Ba-Thứ Sáu.
Nomangue: Nhà hàng hải sản ở khu vực Copacabana
Nomangue nổi tiếng với các món đặc sản biển, đặc biệt là các món ăn từ vùng Đông Bắc Brazil, nơi hải sản ngự trị. Bạn không thể đi sai ở đây với tất cả các lựa chọn ngon, nhưng bạn không nên bỏ lỡ moqueca , món hầm hải sản truyền thống từ Bahia được làm bằng nước sốt dừa, cà chua và dầu cọ.
Rua Sa Ferreira 25, Rio de Janeiro. Mở cửa vào bữa trưa và tối.
Casa da Feijoada: Ăn Feijoada ở khu vực Ipanema
Ở Brazil, feijoada được phục vụ theo kiểu truyền thống vào các ngày thứ Bảy, đôi khi vào thứ Tư, cho bữa trưa, nhưng tại Casa da Feijoada, bạn có thể thử món ăn quốc gia này bất cứ lúc nào. Như đã đề cập ở trên, feijoada (phát âm fay-zhoh-AH-dah) là một loại đậu và thịt hầm được phục vụ với gạo, rau cải xanh, cam, và farofa.
Ở đây bạn có thể chọn loại thịt bạn muốn bên trong, mặc dù nếu bạn không chắc chắn, người phục vụ sẽ mang lại cho bạn feijoada với xúc xích và thịt khô (không có nhiều lựa chọn mạo hiểm hơn như chân lợn).
Người Brazil thích thưởng thức món feijoada của họ với caipirinha (phát âm kai-pih-REE-nyah). Ở đây bạn có thể chọn cách truyền thống, được thực hiện với cachaça (rum làm từ mía) và vôi, hoặc với một loạt các loại trái cây khác, bao gồm dâu tây (morango) hoặc trái cây niềm đam mê (maracuja).
Món tráng miệng điển hình của Brazil, chẳng hạn như quindim, cũng được phục vụ.
Rua Prudente de Morais 10, Rio de Janeiro
Tự nhiên mới: Ăn uống lành mạnh trong khu vực Ipanema
Các nhà hàng tự nhiên và ăn chay là một lựa chọn phổ biến ở các thành phố lớn của Brazil. Tiệc tự chọn này sử dụng các sản phẩm tự nhiên và hữu cơ. Người ăn chay sẽ hài lòng với nhiều lựa chọn không thịt, nhưng một số thịt trắng cũng được phục vụ.
Tuyển chọn các loại nước ép trái cây bổ dưỡng cũng có sẵn.
Rua Barão da Torre 169, Rio de Janeiro
Porcão: Churrascaria cuối cùng trong khu vực Botafogo
Bạn đã có thể nghe nói về churrascaria (phát âm shoo-ha-ska-REE-ah). Loại nhà hàng này là nơi người Brazil đói ăn nhiều và rất nhiều thịt. Thông thường, churrascaria sẽ cung cấp các món khai vị ngon, tiệc tự chọn gồm salad và các món ăn khác như mì ống và sushi, và thịt bò nướng, trái tim gà, dứa nướng và cá.
Porcão cung cấp trải nghiệm churrascaria Brazil cuối cùng. Dịch vụ này rất chu đáo và tiệc tự chọn rất lớn và bao gồm đủ các lựa chọn không thịt mà ngay cả những người ăn chay cũng có thể ăn ở đây. Nhà hàng này là một phần của một chuỗi, nhưng vị trí này với các cửa sổ lớn và một cái nhìn để Sugarloaf là sự lựa chọn tốt nhất.
Trẻ em dưới 6 tuổi được ăn uống miễn phí và trẻ em từ 6–11 ăn với một nửa giá.
Parque do Flamengo, Av. Infante Dom Henrique s / n, Rio de Janeiro. Mở cửa từ thứ Hai đến thứ Bảy từ 12:00 đến 11:30 tối, Chủ Nhật và ngày lễ 12: 00-10: 00 chiều