Nơi để ăn mừng năm mới của Trung Quốc hoặc chỉ thưởng thức món ăn tuyệt vời của Trung Quốc
Những người yêu thích ẩm thực Trung Quốc sẽ biết tôi đang nói gì ngay lập tức. Khi bạn phải có nó, bất cứ nơi nào bạn là bạn chỉ cần có nó. Đồng yên cho một bánh bao Bắc Kinh ngon ngọt hoặc một số xương sườn dự trữ giòn, dính là không tôn trọng địa lý.
Với ý nghĩ đó, tôi đã tìm ra các quán ăn Trung Quốc mà người dân địa phương giới thiệu ở một số thành phố nổi tiếng nhất của Anh. Hầu hết các điểm đến này đều có các cộng đồng Trung Quốc năng động và thường tạo ra một sự ồn ào lớn trong dịp Tết Nguyên đán để họ là những nơi tuyệt vời để tổ chức một bữa tiệc đường phố tuyệt vời và thưởng thức bữa ăn cùng một lúc.
Hãy xem một số ý tưởng thực đơn truyền thống của Trung Quốc để truyền cảm hứng cho lễ kỷ niệm năm mới của bạn.
Khu phố Trung Quốc của Birmingham
Arcadian là một địa điểm giải trí đa năng kết hợp Southside, Chinatown và Theatre District của Birmingham. Nó cũng là vị trí của một số nhà hàng Trung Quốc được đề nghị rất cao. New Sum Ye, tại 70 Hurst Street ở Arcadian, là một nơi khiêm tốn với lối trang trí tiện dụng nhưng một chuỗi các đánh giá rave cho các món thịt nướng của Quảng Đông. Thịt heo, thịt gà và vịt được sơn mài để hoàn thiện và nơi này luôn bận rộn nên thức ăn vẫn ẩm và ngon ngọt. Đây không phải là nơi để ăn chay nhạy cảm.
Lựa chọn của Bristol
Bristol có thể có một cộng đồng Trung Quốc nhỏ bé nhưng nó đã được khoảng 100 năm. Cuộc điều tra đã ghi lại năm gia đình Trung Quốc sống ở đó vào năm 1914. Ngày nay cộng đồng đủ lớn để hỗ trợ tuyển chọn các nhà hàng Trung Quốc chính thống cũng như trung tâm, Eastgate Oriental City với một trung tâm mua sắm phương Đông trong nhà, chợ ngoài trời và một trong những các siêu thị phương Đông lớn nhất ở Tây Nam.
Wai Yee Hong, một doanh nghiệp thuộc sở hữu gia đình, cung cấp các nhà hàng và công chúng với các loại thực phẩm tươi sống và đóng gói của Trung Quốc cũng như một loạt các công cụ nấu ăn, nồi và chảo của Trung Quốc. Những người ở Wai Yee Hong đánh giá Water Sky láng giềng của họ cho sim mờ của họ; nổi tiếng trung tâm thành phố Bristol Mayflower yêu thích cho các món ăn cổ điển của Quảng Đông và ẩm thực miền Bắc Trung Quốc tại Wongs.
Bí mật Cambridge
Nhà hàng Trung Quốc Hải sản Hakka ở Cambridge không giống như nhiều và nó ẩn đằng sau sân bóng đá thành phố Cambridge mà không phải là lên đến nhiều. Nhưng sự xuất hiện có thể là lừa dối và từ trên đường phố là nơi nhỏ bé này đáng để thực hiện một chuyến đi phụ. Thử
Cardiff Wows các nhà phê bình
Các nhà văn thực phẩm tại The Independent và The Times đã rất ấn tượng với The Happy Gathering ở Cardiff. Một lần nữa, vị trí không phải là tốt nhất - đó là trên một loại đường phố cao dưới nước, nằm giữa takeaways và các cửa hàng giảm giá địa phương. Nhưng nó được ghi nhận cho sim dim tuyệt đẹp và một menu bao gồm một lựa chọn tốt của sự lựa chọn ăn chay và thuần chay. Blogger ăn chay The Green Veggie rất vui vì bài đánh giá này cho biết.
Hải sản Edinburgh
Kweilin mang đồ ăn Quảng Đông được chế biến tốt lên một vài bậc bằng cách đặc trưng với cá và động vật có vỏ hoàn toàn tươi của Scotland. Không chỉ là nhà hàng Trung Quốc tốt nhất của Edinburgh , nhưng Jonathan Jones, viết trong Guardian, gọi nó là một trong mười nhà hàng hàng đầu của thành phố thuộc mọi loại. Hướng dẫn ăn uống năm 2012 được công bố bởi The List , tạp chí danh sách đô thị của Scotland, mô tả một món khai vị sò điệp trong đậu đen thay vì "ngon đến mức bạn thấy mình nâng vỏ lên miệng để kết thúc vài giọt cuối cùng." Cao hơn giá bình thường cho lời khen ngợi cao này, nhưng nếu bạn thích cách Trung Quốc với hải sản, hãy đến đây.
Không có trang web tại thời điểm này nhưng bạn có thể tìm thấy Kweilin tại 19-21 Dundas Street ở Old Town của Edinburgh, Tel: +44 (0) 131 557 1875. Mở cửa vào bữa trưa và bữa tối, đóng cửa vào các ngày thứ Hai.
Glasgow Fusion
Nhà hàng Opium ở Glasgow , mô tả chính nó như là một "Oriental Fusion Restaurant." Nó tập hợp tất cả các món ăn phương Đông đã được Anh hấp thụ thông qua đế chế cũ của nó. Tại đây, du khách có thể dùng bữa trên các món ăn Trung Quốc, Malaysia, Singapore và Thái Lan dưới một mái nhà. Nhà hàng, trên đường Hope Street, cũng cung cấp thực đơn dim sim phong phú. Không khí là phong cách và vị trí trung tâm thành phố thuận tiện cho du khách. Có một thực đơn hai món giá trị tốt vào giờ ăn trưa.
Nóng và cay ở Manchester
Manchester có một trong những cộng đồng người Hoa lớn nhất bên ngoài Luân Đôn và tổ chức một bữa tiệc mừng năm mới ở Trung Quốc quanh khung cảnh ngoạn mục của Trung Quốc.
Vì vậy, nó là kỳ lạ để được giới thiệu những gì về cơ bản là một nhà hàng chuỗi như là tốt nhất trong thành phố. Nhưng người dân địa phương và các blogger ẩm thực địa phương gần đây đã phàn nàn về dịch vụ thô lỗ và không chuyên môn cũng như thức ăn thông thường ở một số cơ sở đáng kính hơn của Manchester . Và Red Chilli chỉ là một nhóm nhà hàng nhỏ, sau khi tất cả, với hai chi nhánh ở Manchester và một chi nhánh ở York và Leeds. Điều đánh dấu nơi này là nó là một trong số ít những nơi chuyên về ẩm thực Tứ Xuyên trên khắp nước Anh. Thực đơn có chỉ số ớt để chỉ ra cách thức nóng và cay bạn có thể mong đợi món ăn của bạn được và có đủ món ăn bất thường - thạch cá với hành tây mùa xuân và tỏi nghiền; trái tim thái lát của bò, lưỡi bò, tripe của bò trong nước sốt ớt với đậu phộng nghiền nát, lớp tai lợn tinh thể - để làm cho thực khách thích mạo hiểm hơn hạnh phúc. Thực đơn ăn chay - rất phong phú - có đặc điểm của Beanicurd Recipe của bà Spotty.
Newcastle
Nhà hàng Landmark Oriental dường như là sự lựa chọn đầu tiên của mọi Geordie tôi yêu cầu ở Newcastle-upon-Tyne . Các nhà văn ẩm thực địa phương và Luân Đôn và những người viết blog ẩm thực đều đặt tên cho nhà hàng khổng lồ, hai tầng này, nằm ở tầng trệt của một bãi đỗ xe thành phố nhiều tầng. Vậy tôi không đồng ý với ai? Lối trang trí của nhà hàng là sự kết hợp giữa sự quyến rũ hiện đại và phương Đông hiện đại - một số bàn tròn có rèm xếp hoàn toàn xung quanh, bao quanh thực khách trong các lều nhỏ, lễ hội. Thực đơn là tiếng Quảng Đông và toàn diện với các bữa tiệc Trung Quốc cho ít nhất là hai hoặc ba người một cái gì đó của một đặc sản.
Norwich
Thưởng thức món dim sum tại Baby Buddha Chinese Teahouse ở trung tâm thành phố Norwich và bạn sẽ hiểu tại sao nơi này lại là nơi yêu thích cho người mua sắm, sinh viên và giảng viên tại trường đại học nghệ thuật Norwich, cách đó 10 phút đi bộ. Những bức tường màu sáng và một chút chạm khắc của đồ gỗ chạm khắc Trung Quốc cung cấp một loại chủ nghĩa tối giản theo phong cách phương Đông, trong đó trưng bày các món đặc sản của ngôi nhà.
Oxford
Bạn sẽ mong đợi một thành phố đại học có thực khách tinh tế và mạo hiểm cũng như đội ngũ sinh viên và giảng viên phương Đông, vì vậy không ngạc nhiên khi Oxford có một nhà hàng Tứ Xuyên mà mọi người đang nói đến. Tứ Xuyên của tôi có một phòng ăn được trang trí tối giản trông giống như nhà ăn trong một trường học rất nghiêm ngặt, cũ - có lẽ bởi vì nó chiếm Tòa nhà Trường học Cũ, khoảng năm phút từ Ga Xe lửa Oxford. Có lẽ nội thất mát mẻ có nghĩa là để chống lại tác động của ớt nóng bốc lửa tự do món ăn mùa ở đây. Đây là thực phẩm đích thực mà không có tù nhân. Nếu bạn nghi ngờ rằng, chỉ cần nhìn vào những đặc biệt của ngôi nhà sẽ làm cho đôi mắt của bạn nước.
Còn London thì sao?
London có một số nhà hàng Trung Quốc tốt nhất ở châu Âu với những nhà hàng mới mở cửa mọi lúc. Bạn có thể đi vào cho những nơi đắt tiền, khái niệm cao như một trong hai sim sao Michelin mờ của thủ đô nơi Yauatcha hoặc Hakkasan nơi dim sim và rượu vang cho hai có thể thiết lập bạn trở lại £ 150 với giá 2013. Một nơi khác lạ để thử là Hồ Nam trên đường Pimlico ở rìa Belgravia. Mặc dù tên của nó, nơi này không có gì để làm với thực phẩm Hồ Nam - tên danh dự nơi sinh của chú của chủ sở hữu. Hồ Nam phục vụ món ăn Đài Loan trong một bữa tiệc 16 món, không có thực đơn có thể là tuyệt vời hoặc không có gì nhiều tùy thuộc vào những gì đang nấu ăn và những gì bạn thích. Lúc đầu, người phục vụ hỏi một số câu hỏi - dị ứng? bất kỳ loại thực phẩm nào bạn không thích hoặc không ăn? Sau đó, các khóa học chỉ tiếp tục đến bàn của bạn. Các phần nhỏ nhưng nó có thể là một cái gì đó của một cuộc chạy đua. Chi phí là khoảng £ 50 cho mỗi người. Và tôi vẫn còn nhớ cái sò điệp duy nhất được phục vụ trong vỏ của nó thật tuyệt vời.
Cá nhân, yêu thích của tôi ở London là những khám phá địa phương như The Royal China trên đường Fulham ở West London. Cung điện Rồng, ở phía bên kia đường từ Ga Tàu điện ngầm Earl's Court trong một khu vực ngân sách và các khách sạn giá trung bình luôn có nhiều du khách đến từ Trung Quốc. Sim dim bữa ăn trưa của họ, được chuẩn bị bởi một đầu bếp từ Hồng Kông, là thiêng liêng và claypot đậu phụ với thịt gà và nấm Enoki là điều tốt nhất tôi từng nếm thử.