Montreal thích Maple Syrup ... và Sugar Shacks
Theo Liên bang Quebec của Maple Syrup Producers, hơn hai phần ba xi-rô cây phong trên thế giới được sản xuất tại tỉnh Quebec. Tỉnh Quebec cũng tiêu thụ nhiều sản phẩm phong trên đầu người hơn bất kỳ nơi nào khác trên thế giới. Và đối với bất cứ ai từng nếm thử nhựa cây phong ngọt trong nhiều hình thức của nó, bạn có thể thành thật đổ lỗi cho chúng tôi không?
Một phần và lô đất của kinh nghiệm xi-rô maple Quebec liên quan đến quá trình làm đường. Đó là mã cho heo ra trên một bữa ăn đường.
Bữa ăn đường Shack
Người dân địa phương đã biết những gì mong đợi. Nhưng đối với bất kỳ ai mới đến Montreal và khái niệm đường tắt, đây là một sự cố về những gì bạn có thể mong đợi ở bữa ăn đường đầu tiên của bạn (trừ khi bạn đi đến Sugar Shack Au Pied de Cochon của Martin Picard ), nơi bạn có thể mong đợi khá nhiều bất cứ điều gì).
Nơi để điểm số bữa ăn đường lột cuối cùng? Bạn có hai lựa chọn.
The Montreal Urban Sugar Shack
Đường tắt là một nghi lễ văn hóa của Montreal. Một mùa ngắn ngủi thay đổi mỗi năm, một nơi nào đó từ cuối tháng 2 đến đầu tháng 5, có lẽ là hoạt động nổi tiếng nhất, ngoài việc ghé thăm một căn lều đường, đang ăn táo taffy nóng trên tuyết .
Maple taffy bắt đầu xuất hiện ở thị trấn vào khoảng đầu tháng 3 bên ngoài các ga tàu điện ngầm chọn lọc, tại Parc Jean-Drapeau và tại chợ Jean-Talon trong khi đường đô thị giảm giá trong một số trường hợp một bữa ăn thuần chay thường bắt đầu vào tháng 3, đôi khi Tháng Tư. Và trong khi tất cả họ đều làm dịu cảm giác thèm ăn khẩn cấp, họ cũng mang đến nỗi nhớ cho một căn lều đường xác thực, hoặc kinh nghiệm, kinh nghiệm.
Và trong khi không có gì đánh bại một trải nghiệm đường xác thực tại một trong những chiếc taxi ngoài khơi của thành phố Montreal, có thể bạn chỉ muốn thử một thứ gì đó gần nhà hơn một chút. Chín mặt hàng đầu tiên trong danh sách của chúng tôi dưới đây là những đống đường Montreal và những cây thạch cao nóng nằm trên đảo Montreal. Và mặc dù hầu hết không phục vụ các bữa ăn truyền thống có quy mô đầy đủ, chúng là thuốc giải độc hảo cho những cảm giác thèm thuồng pesky.
Trải nghiệm đường truyền thống
Việc làm đường thực sự diễn ra bên ngoài thành phố Montreal, trong khoảng 200 con đường rải rác trên khắp tỉnh Quebec. Tại một trong những nơi này, bạn có thể thưởng thức những chuyến đi xe trượt tuyết, thử phong thái trên tuyết, và thưởng thức các món ăn truyền thống của bạn bằng cách thưởng thức âm nhạc dân gian sống hoặc một điệu nhảy khó xử.
Bảy mặt hàng cuối cùng trong danh sách của chúng tôi dưới đây (bắt đầu bằng # 10) là những đường ray độc đáo gần Montreal, tất cả đều cách thành phố một giờ lái xe.
01 trên 16
Vườn Bách thảo Montreal
Đang chờ chi tiết cho năm 2018
Hàng năm, Vườn Bách thảo Montreal đề xuất một trải nghiệm đường phố trừ đi không khí của đất nước và bữa ăn truyền thống. Tìm hiểu làm thế nào syrup maple được thực hiện, ăn taffy phong nóng trên tuyết, mua sản phẩm phong, và tham gia triển lãm Treehouse của Garden. Đây là lựa chọn phù hợp nhất cho những người sống ngoài thành phố, gia đình và cư dân ở trung tâm sử dụng phương tiện công cộng. Trong khi bạn đang ở đó, hãy cân nhắc việc lên kế hoạch cho một chuyến viếng thăm đến Côn trùng , Biodome và Planetarium .
Khi nào: Thường mở mỗi ngày trong tuần đầu tiên của tháng Ba (kỳ nghỉ xuân), và mỗi cuối tuần tiếp theo của tháng Ba
Chi phí: Gọi (514) 872-1400 để biết chi tiết
02 trên 16
Bữa ăn sáng của Le Richmond
Đang chờ chi tiết cho năm 2018
Mơ ước của một kinh nghiệm ẩm thực cao cấp mà gợi lên các shack đường nhiều hơn nó mô phỏng nó? Hãy thử những bữa ăn cuối tuần của Le Richmond vào cuối tuần vào lúc 10 giờ sáng. Các lựa chọn gọi món trong năm qua bao gồm món gan ngỗng nướng, bánh mì nướng, và bánh mì nướng kiểu Pháp (18 USD), cá hồi hun khói. 15 đô la) và gà mái có cánh gà ($ 22). Các mục menu và giá có thể thay đổi.
Chi phí: Trong những năm trước, chi phí đã thay đổi từ $ 11 cho một đĩa trái cây đến $ 45 cho một đĩa chia sẻ
03 trên 16
Cabane Chez Jean
Bạn muốn cảm giác đường xác thực mà không cần phải đi đến vùng nông thôn? Hãy thử Cabane Chez Jean của Parc Jean-Drapeau . Thực đơn phong cách ăn thỏa sức có chính xác những gì mà bất kỳ cabane à sucre kính trọng nào sẽ phục vụ . Không có từ trên nếu Cabane trở lại cho năm 2017 mặc dù. Hãy theo dõi.
Chi phí: vào năm 2018, $ 30 người lớn, $ 20 trẻ em, miễn phí cho trẻ từ 3 tuổi trở xuống
04 trên 16
Old Port Sugar Shack: Scéna's Un Chef
Đang chờ chi tiết cho năm 2018
Muốn thức ăn cao cấp nhưng với một sự rung cảm mộc mạc? Thưởng thức thực đơn phong phú gồm 5 món với giá 63 USD / người, 20 USD cho trẻ em dưới 12 tuổi. Các món ăn bao gồm xi-rô phong, súp ton, trứng luộc với cá hồi hun khói trên gỗ phong và má heo om với đậu xanh, hồ đào và feta.
Khi: Vào năm 2017, sự kiện này được tổ chức từ ngày 10 tháng 3 đến ngày 16 tháng 4
Chi phí: Trong năm 2017, giá là $ 65 / người, $ 25 cho trẻ em (+ thuế và dịch vụ)
05 trên 16
Chợ Jean-Talon
Cũng giống như Vườn Bách thảo Montreal, Chợ Jean-Talon không phải là một căn lều đường. Không có bất kỳ bữa ăn đường truyền thống nào được cung cấp tại thời điểm này, hoặc NHƯNG, đây là một nơi tuyệt vời để chứa đầy xi-rô cây thích và thưởng thức một chút khoai tây nóng được phục vụ trên tuyết. Giống như đồng hồ, có một gian hàng nóng bỏng được thiết lập vào mỗi tháng 3 và tháng 4, đôi khi vào cuối tháng 2.
Chi phí: Thông tin có sẵn về địa điểm, thường là khoảng $ 1,50 đến $ 3 mỗi thanh nóng bỏng
06 trên 16
Cap St. Jacques
Cap St. Jacques, một công viên rộng lớn nằm ở mũi phía tây của đảo Montreal, có thể là một chút nếu bạn không sống trong khu vực, nhưng nó có thể đạt được với phương tiện công cộng và công viên có rất nhiều để cung cấp cho du khách: đây là trải nghiệm gần nhất với một ngày tại một căn lều đường trong rừng mà không rời khỏi thành phố. Ngoài việc ăn khoai tây hữu cơ phong trên tuyết, có súp đậu, bánh kếp (đồng bằng hoặc với giăm bông và pho mát), và bánh xèo maple được bán trong khuôn viên. Các chuyến đi bằng máy kéo cũng được cung cấp cũng như các chuyến tham quan trang trại động vật của trang web.
Khi nào: Thường mở mỗi ngày trong tuần đầu tiên của tháng Ba (nghỉ xuân), và mỗi cuối tuần từ cuối tháng Hai đến hết tháng Tư.
Chi phí: $ 3 cho mỗi thanh taffy, $ 3 máy kéo ($ 4 tuổi từ 12 trở lên, $ 3 cho 2 đến 11 tuổi, miễn phí dưới 2 tuổi), $ 5 hoặc ít hơn cho các món trong thực đơn, gọi (514) (514) 280-6743 giá trên các hoạt động khác, bao gồm cả đi bộ trên tuyết và trượt tuyết băng qua quận, thời tiết cho phép.
07 trên 16
Morgan Arboretum
Khu bảo tồn rừng của Đại học McGill, nơi sinh sống của 330 loài làm vườn, rất tiếc là không nằm trong khoảng cách hợp lý từ phương tiện công cộng. Nhưng nếu bạn có thể làm cho nó bằng xe hơi, làm điều đó. Bạn sẽ nhận được để thưởng thức mùa ở giữa của cây phong đường cây phong, nơi shack đường của nó nằm và xem làm thế nào maple xi-rô được sử dụng để được thực hiện. Vườn ươm làm cho xi-rô phong của riêng nó theo cách truyền thống: bằng cách thu thập nhựa cây trong xô và đun sôi nó trên lửa gỗ.
Xi-rô phong được bán trong khuôn viên với số lượng hạn chế. Các tour du lịch có hướng dẫn về cơ sở kéo dài đến hai giờ. Theo lời của Arboretum: '' chào mừng sự trở lại của mùa xuân trong rừng cây phong đường của chúng tôi, một trong số ít người còn lại trên đảo Montreal. Hãy tận hưởng một chuyến đi xe ngựa đến nhà đường của chúng tôi và tìm hiểu làm thế nào xi-rô được thực hiện theo cách truyền thống: trên một đám cháy gỗ, từ nhựa được thu thập trong xô. Xúc xích Đức, xúc xích, đồ uống và, tất nhiên, taffy trên tuyết sẽ được bán với mức phí không đáng kể. Điều này, phần lớn là một sự kiện ngoài trời. '' Các bên quan tâm nên đặt chỗ bằng cách gọi (514) 398-7811.
Khi nào: Vào năm 2018, hãy ăn mừng vào ngày 8 tháng Ba từ 9 giờ sáng đến 11 giờ sáng và ngày 25 tháng Ba và 8 tháng Tư từ trưa đến 3:30 chiều
Chi phí: Nhập học khác nhau. Đầu tháng Ba có giá $ 10 cho các thành viên, $ 12 cho người không phải là thành viên. Vào cuối tháng 3 và đầu tháng 4, cả hai đều miễn phí cho các thành viên có lệ phí tuyển sinh thường xuyên áp dụng cho người không phải là thành viên: con $ 3,50, người lớn $ 7, học sinh cao cấp & $ 4,50, gia đình $ 17. Lưu ý rằng chỉ hai ngày cuối cùng liên quan đến thực phẩm được bán tại địa điểm.
08 trên 16
Cabane Panache và bois rond: Sugaring Off tại Promenade Wellington
Đây là một lễ hội đường phố maple syrup. Ngoài một loạt các thức ăn đường phố truyền thống, âm nhạc dân gian Quebec truyền thống và khiêu vũ, trò chơi phong cách lumberjack, hàng thủ công địa phương để bán, và các điểm tham quan khác là trong chương trình nghị sự hàng năm.
Thời điểm: ngày 22 tháng 3 đến ngày 25 tháng 3 năm 2018
Chi phí: miễn phí nhập học, thường từ $ 2 đến $ 5 mỗi lần nếm
09 trên 16
Bữa nửa buổi de la Cabane à Sucre
Đang chờ chi tiết cho năm 2018
Các món súp, giăm bông phong, bánh kếp và các món ăn theo mùa khác được phục vụ tại Espace La Fontaine quyến rũ của Parc la Fontaine mỗi mùa vụ đường. Trong khi không phải là một bữa ăn đường chính xác bằng một cú đánh dài, bữa ăn năm món của năm nay vẫn là một lựa chọn trung tâm thành phố thú vị và thân thiện với ngân sách dành cho gia đình.
Khi: Trong những năm trước, nó đã được tổ chức vào cuối tuần từ 10 giờ sáng đến 3 giờ chiều, giữa tháng Ba đến đầu tháng Tư
Chi phí: Trong những năm trước, chi phí đã được $ 20 thường xuyên nhập học, $ 15 cho độ tuổi từ 4 đến 8
10 trên 16
Cabane à Sucre Bouvrette
Một bữa ăn đường tuyệt vời cho trẻ em, Cabane à Sucre Bouvrette được trang bị một chuyến tàu hơi nước.
11 trên 16
Cánh đồng Cabane à Sucre
Cabane à Sucre Handfield là một trong số ít các đường phố gần Montreal, nơi bạn có thể đặt một liệu pháp spa hoặc mát-xa trước bữa ăn truyền thống đường, hoàn chỉnh với một người chơi trò chơi trực tiếp. Chỗ ở qua đêm cũng có sẵn.
12 trên 16
Đường Shack Au Pied de Cochon
Đầu bếp Martin Picard của Au Pied de Cochon (tiếng Pháp cho "ở chân lợn"), chủ mưu đằng sau những gì được cho là một trong mười nhà hàng tốt nhất của Montreal, biến chất béo kém chất béo thành một hình thức nghệ thuật gần như hàng ngày, với khuynh hướng rối loạn dinh dưỡng để giảm / tắm / hỏng mọi món ăn trên thực đơn, bao gồm món tráng miệng và poutine, với gan ngỗng. Mở rộng đế chế suy đồi của mình trong năm 2009 để bao gồm các sản phẩm phong, đường shack Au Pied de Cochon được sinh ra, phục vụ giá vé đường truyền thống với một twist.
13 trên 16
Érablière Denis Charbonneau
Một lán đường và một vườn táo, Érablière Denis Charbonneau (hay còn gọi là Verger Denis Charbonneau) không chỉ cung cấp thực đơn phong cách đường ăn truyền thống, hoàn chỉnh với đậu nướng, thịt nướng và thịt lợn mà còn cung cấp táo gọi món các món ăn theo thực đơn trung tâm như bánh crêpe táo và thịt bê với sốt táo, một loại hiếm trong vùng đất đường. Nhưng bạn phải đặt hàng chúng một cách riêng biệt vì chúng không được bao gồm trong bữa ăn đường. Trẻ em sẽ TÌNH YÊU nóng bỏng không giới hạn của Charbonneau trên tuyết . Ngoài ra còn có khả năng cưỡi ngựa và leo núi trong rừng trên đường phố.
14 trên 16
Sucrerie de la Montagne
Hãy tận hưởng sự hấp dẫn kiểu cũ của Sucrerie de la Montagne, được xây dựng trên một di sản 200 năm tuổi. Trượt tuyết băng đồng trên 25 km đường mòn có sẵn và bổ sung bữa ăn đường của bạn với một kỳ nghỉ qua đêm trong một cabin đăng nhập.
15 trên 16
Cabane à Sucre Paquette
Được đề xuất cho gia đình. Yêu cầu nhân viên mặc trang phục tiên phong, tham quan Bảo tàng Maple, tận hưởng chuyến đi ngựa và các hoạt động vui chơi khác tại Cabane à Sucre Paquette. Xe lăn cho người khuyết.
16 trên 16
L'Hermine Maître Sucrier
Thưởng thức một chuyến đi xe trượt tuyết, sau đó là một trong những bữa ăn đường tốt nhất ở Quebec, tại L'Hermine Maître Sucrier từng đoạt giải thưởng. Xe lăn cho người khuyết.