Có gì trong bữa ăn đường? Nếu bạn ăn chay, không có gluten hoặc chế độ ăn kiêng, bạn có thể không muốn biết. Đối với tất cả những người khác, cho phép chúng tôi giới thiệu với bạn một mảnh trời ăn được, một bữa tiệc của tỷ lệ khó tiêu nếu bạn làm điều gì đó cực kỳ mất kiểm soát như, nói, lấy giây.
Nếu có bất kỳ truyền thống nào hợp nhất các mặt hàng thực phẩm Quebec nhất trên một đĩa, đó là một phong tục địa phương quan sát từng đỉnh của mùa xuân trong cabin tinh túy của cabin, cabane à sucre . Người dân địa phương và du khách đổ xô đến các tuyến đường của Quebec mỗi mùa đông và mùa xuân .
Tại sao? Để ăn thực phẩm linh hồn Quebec, rõ ràng. Nó rất thịnh soạn, phong phú và tuyệt vời.
Chưa bao giờ có một bữa ăn đường chính xác trước đây? Hãy xem xét điều này đi bộ của bạn thông qua.
01 trên 14
Súp đậu
Fudio / Getty Images Bất kỳ cabane à sucre tự tôn trọng đều phục vụ súp đậu. Nhưng không phải súp đậu xanh. Cũng không tách súp đậu. Chỉ cần dày, toàn bộ súp đậu vàng đun sôi lên đến hai giờ với một hunk ham hock hầm ở giữa tất cả.
02 trên 14
Cretons
photosimysia / Getty Images Câu trả lời của Quebec cho pâté, cretons về cơ bản là thịt lợn với bánh mì và gia vị thường được sử dụng như là một bữa ăn sáng lây lan hoặc, trong trường hợp của shacks đường, phục vụ như là một lây lan starter trên bánh mì cuộn. Kết cấu là không có gì giống như pâté mặc dù. Cretons là lumpy và không có thành phần thạch.
Thật cám dỗ khi lấp đầy bánh mì và cretons vào đầu bữa ăn đường, nhưng đừng làm vậy - còn rất nhiều thứ nữa.
03/14
giăm bông
Paul Poplis / Getty Hình ảnh Ham không phải là món ăn thú vị nhất trên bảng xếp hạng đường, nhưng hầu hết các bữa ăn truyền thống sẽ bao gồm nó.
04/14
Liên kết heo
Talashow / Getty Hình ảnh Lợn rất mạnh trong bữa ăn đường. Hãy xem các liên kết thịt lợn, các sản phẩm xúc xích cần thiết để hoạt động đúng đắn của trải nghiệm cabane à sucre .
05 trên 14
Thịt viên
Michael Mšller / EyeEm Trong khi xúc xích và thịt lợn được cho ăn khá nhiều ở bữa ăn đường, thịt viên rất hiếm, nhưng phần lớn trải nghiệm ở Cabane à sucre Charbonneau .
06 trên 14
Tourtière
juliedeshaies / Getty Images Tourtière là món bánh pizza phổ biến của Quebec theo kiểu truyền thống trộn thịt heo với thịt bò (các loại phiêu lưu cũng có thể ăn với thịt bê, gà tây và thịt cừu) để tạo ra một trong những món ăn đặc trưng nổi tiếng nhất của khu vực. để ra ngoài.
Thông thường tourtière được phục vụ trong lát bánh nhưng phần ăn duy nhất giống như túi bánh pizza hoặc calzones đã được biết đến để thực hiện theo cách của họ lên mạch đường shack.
Trước khi đào sâu vào, hãy hỏi xem căn lều có chứa nước sốt trái cây tự chế trên tay không. Nói chung bao gồm cà chua, hành tây, đào và lê, nó được thực hiện để đi với tourtière.
07/14
Tai của Chúa Kitô
Oreilles de crisse (tiếng Pháp cho "tai của Chúa Kitô") về mặt kỹ thuật không có thịt, nhưng không có thịt lợn chiên giòn.
Đôi khi da heo được sử dụng, lần khác, đó là thịt lợn bụng (thịt lợn muối). Và cái tên có thể gợi ý một kinh nghiệm thiêng liêng nhưng bạn yêu thương họ hoặc tránh chúng.
08 trên 14
Đậu nướng
Nếu bạn đang đi ăn một bữa ăn đường thì bạn sẽ cần một số đậu nướng. Người dân Quebec thích từ fèves au lard , đó là tiếng Pháp cho '' đậu trong mỡ lợn. ''
Đúng rồi. Những loại đậu này có vẻ có vẻ thân thiện với người ăn chay, nhưng họ đã nướng bánh hàng giờ trong mỡ heo.
09 trên 14
Món trứng tráng
Trứng tròn ra khỏi khóa học chính của bữa ăn đường phố thành công, truyền thống, tất cả các bạn có thể ăn. Chúng thường được phục vụ như một món trứng tráng đơn giản lớn mà khách hàng quen chia sẻ với nhau tại một bàn nhất định. Chúng tôi cũng đã nhìn thấy trứng tráng truyền thống được thay thế bằng trứng bác kem.
Nhưng chúng ta chưa xong.
10 trên 14
Maple Syrup
buzzanimation / Getty Images Các bữa tiệc đường bổ sung được dự kiến sẽ bao gồm khoai tây chiên, củ cải muối, hành tây ngâm, bánh quy bé, xà lách trộn và các món ăn của pièces de resistance : maple syrup. Glorious, gooey maple sap đun sôi cho đến khi nó dày và siro. Grand, gratifying vị ngọt mà hoàn toàn nên được đổ vào tất cả mọi thứ trên đĩa của bạn (ngoại trừ trên có thể là củ cải đường và xà lách trộn).
Đó là niềm vui, sự sung sướng và cách duy nhất để ăn một bữa ăn đường. Vị giác của bạn đã không sống cho đến khi họ đã lấy mẫu một smorgasbord natri của lard-smeared đường giá vé shack ngâm trong một hồ bơi của syrupy, woodsy saccharine.
Nên có sẵn các chai xi-rô cây có thể nhận dạng dễ dàng trên bàn. Nếu không có và bạn thực sự phải yêu cầu xi-rô, thì bạn có thể không ở trong một căn lều đường. Thoát khỏi cơ sở ngay lập tức và đặt một bữa ăn tại một cabane à sucre thực sự .
11 trên 14
Maple Sugar Pie
buzzanimation / Getty Images Ngay cả khi bạn nghĩ rằng bạn không thể ăn bất cứ điều gì nhiều hơn, có một lát bánh đường phong. Hãy suy nghĩ chiếc bánh pecan trừ đi những quả hồ đào cùng với bản chất je-ne-sais-quoi của vỏ cây.
12 trên 14
Pouding Chômeur
Bởi Geneviève Desroches (http://lesdouceursdegenny.blogspot.com/) [CC0], thông qua Wikimedia Commons Một số chôme pouding tốt nhất (tiếng Pháp cho "thất nghiệp" hoặc "người nghèo" bánh pudding) trên thế giới có một bánh pudding dày đặc nhất quán với các kênh phong phú của gooey, đường nâu hóa lỏng và / hoặc xi-rô phong luồng qua từng mảnh hình dạng bất thường. Những người khác được cắt tỉa cẩn thận, hình thành sự hoàn hảo hình ảnh bánh với một đáy syrupy chứ không phải là mạng lưới mạch máu của saccharine.
13 trên 14
Pets de Soeur
Một vật nuôi de soeur -phonetically, PET-DUH-SEUR-là một bánh Quebec truyền thống bao phủ trong bơ và dày dạn với đường, xi-rô cây thích, và thậm chí có thể quế.
Đôi khi các kết cấu có thể so sánh với một lớp vỏ bánh flaky. Lần khác nó nhẹ như bánh ngọt phun. Bạn thậm chí có thể vấp ngã trên một loạt homing trong trên mật độ bánh pudding.
Mặc dù vậy rất Québécois, vật nuôi de soeur là một trong những món tráng miệng đường ít phổ biến hơn, thường được tiếp xúc bằng những chiếc bánh đường, bánh pudding của người thất nghiệp và bánh kếp. Để có được tất cả ba trong một bữa ăn là một đặc quyền.
14 trên 14
Maple Taffy on Snow
marcduf / Getty Hình ảnh Maple taffy trên tuyết là một nghi thức thời thơ ấu của đoạn văn ở Quebec, giống như việc tự đi đường.
Không phải như vậy, tình cờ, sự tự mãn của phong bì dày đặc hơn, sành điệu hơn là một phần của gói cabane à sucre .
Đôi khi cái nóng bỏng trên tuyết trước bữa tiệc đường. Lần khác, nó kết thúc nó. Trong trường hợp lựa chọn đường shacks gần Montreal , bạn có thể có taffy của bạn và ăn nó quá cho dù trước hoặc sau bữa ăn nặng.
Đầy đủ chưa?